Задать вопрос
15

Решенные задачи по кулинарии

Определите количество пищевых обработанных субпродуктов

617 символов
Кулинария
Решение задач

Определите количество субпродуктов отходов и потерь при обработке 100 кг потрошёных гусей 1 категории таб

517 символов
Кулинария
Решение задач

Сколько получится мяса тушек субпродуктов

1487 символов
Кулинария
Решение задач

Сколько получится тушек субпродуктов жира и отходов при обработке 200 кг полупотрошёных кур II категории

1502 символов
Кулинария
Решение задач

Сколько получится тушек субпродуктов жира и отходов при обработке 250 кг потрошёной индейки I категории

1227 символов
Кулинария
Решение задач

Определите массу брутто полупотрошёных уток 1 категории для получения 50 кг мякоти без кожи

454 символов
Кулинария
Решение задач

Какое количество свинины потребуется для приготовления 50 порций свинины жареной с гарниром

1507 символов
Кулинария
Решение задач

Определить план выпуска обеденной продукции столовой при промышленном предприятии по численности потребителей на основании следующих данных

889 символов
Кулинария
Решение задач

Описать технологическую схему механической кулинарной обработки рыбы с хрящевым скелетом

3866 символов
Кулинария
Решение задач

Определить сумму и уровень расходов по аренде помещений на квартал

563 символов
Кулинария
Решение задач

Распределить прибыль предприятия по данным

638 символов
Кулинария
Решение задач

Рассчитать количество продуктов необходимых для приготовления 57 порций сазана фаршированного с гарниром (пюре картофельное) и с соусом (томатный с овощами) в декабре по I колонке Сборника рецептур

1563 символов
Кулинария
Решение задач

Найти массу нетто судака неразделанногокрупного размера для 80 порций судака

1180 символов
Кулинария
Решение задач

Определить массу нетто осетра с головойсреднего размера при разделке его на порционные куски без кожи и хрящей

1424 символов
Кулинария
Решение задач

Определить массу котлетного мяса полученного при разделке туши говядины массой 150 кг

1916 символов
Кулинария
Решение задач