Особенности проектирования и строительства малых средств размещения

Рассмотрим определение самого проектирования, ведь оно является важным для текущего исследования, причем именно сфера проектирования, связанная с гостиничной деятельностью. Данная потребность отмечается из-за того, что проектирование в отношении гостиничных объектов обладает рядом специфических черт, исходящих из самого назначения таких объектов – средств временного размещения.
Отметим, что проектирование малых гостиничных предприятий имеет непосредственное отношение к категории проектирования объектов жилищно-гражданского назначения. Правила проектирования в гостиничной сфере установлены в рамках утвержденных схем и проектов районной планировки, генеральных планов проектов планировки и застройки населенных пунктов, а также проектов детальной планировки.
Необходимо понимать, что процесс проектирования и строительства в отношении малых средств размещения обладает рядом специфических черт, исходящих из самого назначения таких объектов – средств временного размещения.
Ключевым условием грамотного проектирования малой гостиницы является возможность наиболее оптимального использования пространства такого проекта в дальнейшем, когда будет осуществляться предоставление услуг по размещению [19]. Это способствует эффективной деятельности в данном направлении, что означает получение дополнительных финансовых выгод.
Такой тип деятельности, как проектирование, включает в себя следующие этапы:
1. Разработка проекта в соответствии с установленной законодательно-нормативной базой и соответствующими документами.
2. Обоснование целесообразности представляемого проекта, осуществляемое с помощью соответствия его различным критериям, оценка проекта и его согласование в отношении заинтересованных сторон. В качестве результата данного этапа принимается решение о реализации данного проекта.
3. Непосредственная реализация данного проекта с помощью тех средств, которыми располагает исполнитель.
Проектирование и строительство малых гостиниц различных категорий регламентируется множеством нормативных документов. В качестве стандартизирующего документа можно отметить Приказ № 1215 "Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями". Также проектирование гостиниц различных категорий должно производиться в соответствии с нормами и требованиями таких нормативных документов, как СНиПЫ, ГОСТы, СанПиНы, СП

.
Однако стоит понимать, что правила проектирования и нормативные документы, их регламентирующие, постоянно изменяются в соответствии с поступлением новых приказов и нормативно-правовых актов. Так, в 2020 году Министерство строительства и жилищно-коммунального хозяйства РФ внесло новые изменения в строительные нормы и правила проектирования гостиниц и хостелов [20].
Нормативный документ «СП 257.1325800.2016 Здания гостиниц. Правила проектирования» регулирует требования, предъявляемые к проектированию гостиниц в зависимости от их категории. Данный документ утвержден и введен в действие Приказом Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации (Минстрой России) от 20 октября 2016 г. N 724/пр и введен в действие с 21 апреля 2017 г. В документе представлены следующие нормативы:
1. Требования к участкам размещения зданий гостиниц.
2. Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям зданий гостиниц.
3. Обеспечение санитарно-гигиенических требований.
4. Требования к инженерному оборудованию.
5. Требования относительно энергосбережения.
6. Требования к пожарной безопасности.
Данный документ также подвергся процессу актуализации, проведенному Минстроем РФ в 2020 году. Новый документ провозглашает требования в отношении проектирования объектов инфраструктуры гостиничных предприятий – например, спортивных залов. Также были добавлены требования к звукоизоляции и наличию грузового лифта в гостиничных предприятиях [20].
Если объединить требования, предъявляемые к проектированию, строительству и особенностям работы малых средств размещения, то их можно отобразить в следующем виде (Таблица 1):
Таблица 1 – Требования к малым средствам размещения
Категория требований и стандартов Сущность предъявляемых требований
1 2
1. Здание отеля и прилегающая территория 1. Наличие освещаемой вывески с названием средства размещения.
2. Наличие подъездных путей, оборудованных соответствующими дорожными знаками.
3. Если средство размещения занимает часть здания, необходимо наличие отдельного входа.
4. Вход для гостей должен быть оборудован отдельно от служебного входа.
2. Техническое оснащение мини-отеля 1. Наличие естественного и искусственного освещения.
2. Наличие аварийного освещения в случае отключения электричества.
3