Мировой и российский опыт проектирования малых гостиниц

Как уже было сказано ранее, для отечественной практики строительства средств размещения формат малой гостиницы является достаточно новым, в то время как для европейских и американских реалий это вполне устоявшийся вариант создания средства размещения.
Так, например, для горной местности гораздо более просто и выгодно осуществить проект строительства малых средств размещения, что было использовано владельцами гостиничных предприятий во Франции, Швейцарии, Италии и других европейских странах. При этом в Европе малой гостиницей считается средство размещения с количеством номеров менее пятидесяти. Рейтинг европейских стран, отдающих предпочтение строительству малых гостиниц и средств размещения, отображен на рисунке 2:
Рисунок 2 – Страны-рекордсмены по строительству малых гостиниц [16]
Соответственно, можно сделать вывод о том, что малый гостиничный бизнес только дополняет гостиничную сферу в целом

. Проектирование малых гостиничных предприятий более выгодно, при этом такие организации в меньшей степени зависят от стабильности экономической ситуации и рынка потребительских услуг – при необходимости они могут подстраиваться под изменения и менять ценовую политику, а также устраивать специальные акции и предложения для гостей.
При этом в России малые гостиницы стали появляться не так давно, и, конечно, составить конкуренцию полноценным гостиничным комплексам не могут. Но они и не ставят перед собой такую задачу. У них совсем иная концепция и целевая аудитория. Владельцы малых средств размещения делают ставку на индивидуальность и доступность номеров, а также ряд других важных для клиентов преимуществ.
В Москве малые гостиницы на сегодняшний день занимают не столь значительную долю рынка, как в некоторых других российских городах