Анализ и диагностика корпоративной культуры в ГРК на примере действующей гостинице
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Актуальность темы обусловлена тем, что в настоящее время активно развивается туристический сектор. Развитие данного сектора приводит к необходимости создания дополнительных средств размещения. В туристических центрах концентрация средств размещения неуклонно растёт, что приводит к росту конкуренции. Для того, чтобы поддерживать конкурентоспособность отелям и другим средствам размещения необходимо создавать максимально качественный продукт. В сфере сервиса качество продукта – услуг – напрямую зависит от качества работы персонала. В связи с этим встает актуальный вопрос, каким образом, организовать работу персонала, чтобы услуги, которые оказываются им, были на высоком уровне. Одним из инструментов для решения данной задачи является корпоративная культура. Степень разработанности исследования определяется работами отечественных ученых: Бараненко С. П., Быкова В., Василенко С.В., Гавриловой О., Гудковой Т.В., Гулимовой А., Демина Д., Жариковой А.Е., Ждановой Д. А., Данилова И. Н., Исаева Д. В., Исламовой С., Козлова В.В., Кремневой Н.Ю., Ксенофонтовой Х. З., Кузьминой Н. М., Ларионова И. К., Макеева В.А., Персиковой Т.Н., Попова Б., Приходько Д. И., Смирновой И.А., Суворовой О.Д., и др. Анализ корпоративной культуры в отеле опирается на данные анкетного опроса. Целью курсовой работы является исследование и анализ корпоративной культуры в деятельности предприятий гостиничного комплекса на примере отеля «IBIS», выявление инновационных подходов к формированию и совершенствованию корпоративной культуры.
Провести источниковедческий анализ корпоративной культуры в гостинично-ресторанном комплексе
Провести анализ действующей корпоративной культуры в отеле «IBIS», г. Нижний Новгород. Разработать программу совершенствования корпоративной культуры в деятельности предприятий гостиничного комплекса. Оценить экономическую эффективность разработанной...
Открыть главуСтановление этапов корпоративной культуры в гостинично-ресторанном комплексе
Успех организации индустрии гостеприимства основан на совершенствовании личности сотрудника, создании здорового внутреннего климата. Лучший способ справиться с непредсказуемой внешней средой — командная (бригадная) работа и забота о повышении квалифи...
Открыть главуАнализ эффективности корпоративной культуры
Внедрение стандартов – это большой объем работы с персоналом, требуются ежедневные собрания, тренинги, посттренинги, анализ проделанной работы, применение поощрения и наказания, ответы на вопросы команды, и постоянная внутренняя связь с ней. Концепци...
Открыть главуПути совершенствования корпоративной культуры в отеле «IBIS»
Проведенный в предыдущей главе анализ показал, что в ООО «Ibis» существуют следующие проблемы, влияющие на уровень организационной культуры: низкая информируемость, мало времени уделяется развитию работников, не все могут описать ценность компании, с...
Заключение
Проведенное исследование позволило сделать следующие выводы согласно поставленным в начале работы задачам. Корпоративная культура – это не просто совокупность отдельно взятых элементов, стилевой атрибутики и мероприятий, это хорошо отлаженная система определенных норм и ценностей. В процессе внедрения корпоративной культуры в отеле не допускаются двойные стандарты, необходимо неукоснительное соблюдение всеми единых правил, разграничение предъявляемых к сотрудникам требований настрого обязательные и просто рекомендуемые. Корпоративная культура – это набор определенных ценностных представлений, характеристик, символов, моделей, способов деятельности, поведения и мышления; система норм, правил и ролей, разрешаемых членам общности, которые соответствуют определенным ценностям; культура, которая связана с решением проблем организации, достижением поставленных целей и продвижением к успеху «Структура организационной культуры имеет два измерения: горизонтальное и вертикальное [2, c.26]». Горизонтальное измерение характеризуется многообразием культурных форм. Вертикальное измерение задается категорией «уровень культуры». На корпоративную культуру влияют следующие факторы: корпоративная философия, национальная культура (ментальность), культура эффективного бизнеса, профессиональная культура, конкурентная среда, государственные законы и идеология, мода. Каждая организация имеет свою культуру в зависимости от специфики работы, но назначение её одно: сплочение трудового коллектива вокруг общих ценностей – норм и достижение корпоративной миссии на основе позитивного корпоративизма. В процессе ее формирования руководитель сферы сервиса должен иметь достаточно полное представление о культуре вообще и корпоративной в частности. Задача руководителей, персонала индустрии гостеприимства – понимать роль и место личной и корпоративной культуры в достижении целей организации, грамотно выявлять ее специфику, корректировать и поддерживать на оптимальном уровне. В связи с этим следует исследовать корпоративную культуру объекта исследования отель «IBIS» и провести ее комплексный анализ. Общая характеристика деятельности отеля «Ibis» позволила сделать следующие выводы: деятельность развивается, улучшается и становится более эффективной, но темпы улучшения функционирования предприятия нужно увеличивать, так как на данном этапе это развитие идет медленно. Для того чтобы ускорить этот процесс нужно проанализировать материальные ресурсы данной гостиницы, так как именно материальные ресурсы составляют основу функционирования любого предприятия. Проведенный в работе анализ позволил сделать вывод о том, что корпоративную культуру отеля «IBIS» можно определить, как: – функционально-ориентированную – по причине осуществления трудовой деятельности и модели поведения. Исходя из статуса сотрудника, хотелось бы заметить, что каждый сотрудник в своей деятельности исходит из личных убеждений о том, как следует себя вести в организации в силу отсутствия заданных, оптимальных моделей поведения. Таким образом, из проведенного анализа и наблюдений можно сделать вывод о том, что общая оценка корпоративной культуры отеля «IBIS» – «удовлетворительная». Данная оценка определена исходя из следующих оснований: – в корпоративном кодексе не прописаны примеры конкретных ситуации и сотрудник при возникновении вопросов, касающихся какой-либо конкретной ситуации должен обратиться к своему непосредственному руководителю или связаться с региональным отделом кадров или юридическим отделом (отнимает время); – не реализуются программы косвенной материальной заинтересованности, что вносит неудовлетворенность работой некоторых сотрудников; – официально не поддерживающийся комплекс коллективных мероприятий (празднование дней рождения и др. событий, совместные пикники, участие в городских мероприятиях, конкурсы профессионального мастерства), которые способствуют налаживанию теплых взаимоотношений между сотрудниками, а, следовательно, и «здорового» корпоративного климата в коллективе. Можно мест сделать город выводы поиск о том, чтобы что, сл, в отеле «IBIS» удовлетворительная правил корпоративная культура, но, это задачи приводит труда к плохому труду качеству ние уборки такой номеров вание и работе агрессивному работа поведению ников персонала другу по отношению уплате к руководству, деньги друг обяза к другу и клиентам, дайте что всего может роль повлиять плана на имидж фонд гостиницы. Среди коллектива, происходят большие разногласия и пустые разговоры и слухи. Подтверждением среды тому выше явились мест выводы труда по результатам рамках анализа материалов основе диагностических всего интервью режима с персоналом. Для устранения данных недостатков, было предложено: создание электронной газеты; внедрение коучинга; пути повышения мотивации. При умелом использовании корпоративной культуры можно добиться успеха, процветания и стабильности, а также экономического эффекта в виде прироста производительности труда на 13,92%. Для этого необходимо изучать корпоративную культуру, следить за ее формированием, совершенствовать и регулировать ее изменения.
Список литературы
Бараненко С. П., Дудин М. Н., Лясников Н. В. Корпоративный менеджмент. – М.: Центрполиграф, 2019. – 320 с. Бехар Г. Дело не в кофе.Корпоративная культура Starbucks / Г. Бехар. – М.: Альпина Паблишер, 2018. – 186 c. Быков, В. Корпоративная культура в системе социально-трудовых отношений /В. Быков, Н. Пичко //Общество и экономика. – 2019. - №3. – С. 136-144. Василенко С.В. Корпоративная культура как инструмент эффективного управления персоналом / С.В. Василенко. – М.: Дашков и К, 2018. – 136 c. Вилкокс М., Риддерстрале Й. Корпорация. Перезагрузка. Как лидеры управляют изменениями. – М.: John Wiley and Sons, Ltd. 2018. –280 с. Гаврилова. О. «Яйцо «рождает» яйцо… И жизнь курицы совсем не влияет на её яйцо – эта аксиома генетики совсем не о корпоративной культуре /О.Гаврилова //Управление персоналом. – 2017. - №15. – С.26-30. Гудкова, Т.В. Культура фирмы как фактор повышения эффективности её функционирования // ВМУ. Сер.6.Экономика. – 2015. – №6. – С.53 - 64. Гулимова, А. Корпоративная культура: создать нельзя использовать /А. Гулимова //Управление персоналом. – 2017. - №9. – С.48-56. Демин Д. Корпоративная культура: Десять самых распространенных заблуждений / Д. Демин. – М.: Альпина Паблишер, 2016. – 154 c. Дёмин, Д. Корпоративная культура – средство промывки мозгов / Д.Дёмин //Управление персоналом. – 2018. - №6. – С. 79 – 82. Жарикова, А.Е. Связь менталитета и корпоративной культуры в России/ А.Е. Жарикова // ВМУ. Сер.18. Социология и политология. – 2019. - № 1. – С. 154 – 155. Жданов Д. А., Данилов И. Н. Организационная эволюция корпораций. – М.: Дело АНХ, 2018. – 272 с. Исаев Д. В. Корпоративное управление и стратегический менеджмент. Информационный аспект. – М.: Высшая Школа Экономики (Государственный Университет), 2018. – 220 с. Исламова, С. День сурка или день фирмы: [корпоративная культура]/ С. Исламова // Управление персоналом. – 2016. - №20. – С.46 – 49. Клюс, С. Классическая музыка самая сложная в понимании и исполнении из всех видов музыки /С. Клюс //Управление персоналом. – 2017. - №15. – С.20-25. Лега, О. Люди работают на идею, а не на меня /О. Лега //Управление персоналом. – 2017. - №15. – С.31-35. Козлов В.В. Корпоративная культура / В.В. Козлов. – М.: Альфа–Пресс, 2009. – 304 c. Козлов, В. Проблема единства организационной культуры компании/ В, Козлов // Управление персоналом. – 2018. - №9. – С. 53 - 56. Кремнева, Н.Ю. Формирование корпоративной культуры: инновации и стереотипы/ Н.Ю. Кремнева // Социс. – 2017. - №7. – С.52 – 59. Ксенофонтова Х. З. Корпоративный менеджмент. Учебник. – М.: КноРус. 2020. – 314 с. Кузьмина Н. М. Менеджмент персонала корпорации. – М.: Инфра-М, 2016. – 248 с. Лайкер Д. Корпоративная культура Toyota: Уроки для других компаний / Д. Лайкер. – М.: Альпина Паблишер, 2016. – 354 c. Ларионов И. К. Синергия социального и корпоративного управления. – М.: Дашков и Ко, 2020. – 470 с. Ларионов И. К., Ларионова И. И. Корпоративный механизм хозяйствования. Синергия взаимодействия денежно–ценовых и организационно–управленческих составляющих. – М.: Дашков и Ко, 2020. – 306 с. Макеев В.А. Корпоративная культура как фактор эффективной деятельности организации / В.А. Макеев. – М.: Ленанд, 2017. – 248 c. Мальцева, Т. Метания то в жар, то в холод категорически недопустимы в формировании корпоративной культуры /Т. Мальцева //Управление персоналом. – 2017. - №15. – С.16-19. Маркушина, Е. Опоздания на работу и корпоративная культура /Е. Маркушина //Управление персоналом. – 2019. - №21. – С.77-85. Матвеев, А. Б. О понятии «корпоративной культуры» и условия её развития в России / А. Б. Матвеев //Философские науки. – 2017. - №12. – С. 66 – 85. Паблишер А. Как управлять корпоративным племенем: Прикладная антропология для топ–менеджера. – М.: Альпина Паблишер, 2020. – 408 с. Перегудов. С. Кризис корпоративной модели российского бизнеса /С. Перегудов //Международная экономика и международные отношения. – 2017. - №5. – С.32-41. Персикова, Т.Н. Корпоративная культура: Учебник / Т.Н. Персикова. – М.: Логос, 2017. – 288 c. Персикова, Т.Н. Феномен корпоративной культуры в современной России: сопоставительный анализ корпоративных культур в российских и иностранных организациях /Т.Н. Персикова // ВМУ. Сер.19 Лингвистика и межкультурная коммуникация. – 2017. – №1. – С.159 - 169. Попов, Б. Формирование корпоративной культуры /Б. Попов //Управление персоналом. – 2017. - №4. – С.61 - 63. Приходько Д. И. Организационные структуры успешных корпораций. – М.: Инфотропик Медиа, 2017. – 266 с. Сивальнёва, Т. Корпоративная культура в системе категорий экономической науки/ Т. Сивальнёва, М. Жалнин //Управление персоналом. – 2017. - №18. – С.53 – 54. Смирнова, И.А. Корпоративная культура организации: психолого–акмеологические основы формирования и развития корпоративной культуры организации / И.А. Смирнова. – М.: КДУ, 2019. – 194 c. Суворова, О.Д. О культурологическом аспекте проблемы взаимодействия националдьной и корпоративной культур / О.Д. Суворова // ВМУ. Сер.19Лингвистика и межкультурная коммуникация. – 2017. – №2. – С.117 - 124. Таппин С., Кэйв Э. Уроки лидерства от топ–менеджеров крупных корпораций. – М.: Попурри, 2018. – 368 с. Этика корпоративной культуры – это не догма, а руководство к действию! //Управление персоналом. – 2017. - №16. – С.42-43.
