Оценка роли службы управления персоналом в деятельности гостиничного предприятия
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Эффективность работы любой гостиницы в большей степени зависит от уровня профессионализма ее сотрудников. Поэтому роль кадровой службы как структурного подразделения не следует недооценивать. Возрастание роли кадровой службы связано, прежде всего, с изменениями экономических и социальных условий, в которых ныне действуют гостиничные предприятия. С изменением роли кадровой службы расширился и спектр функций кадровой службы. Работа кадровой службы не должна ограничиваться только учетом персонала, а должна содействовать увеличению индивидуального вклада каждого сотрудника в достижение целей гостиничного предприятия. Поэтому сегодня кадровой службе приходится выполнять новые непривычные функции, которые необходимы для оптимизации работы и повышения эффективности деятельности гостиницы. Целью курсовой работы является оценка роли службы управления персоналом в деятельности отеля Barvikha Hotel&Spa. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: 1) изучить теоретические основы роли службы управления персоналом в деятельности гостиничного предприятия; 2) исследовать организацию службы управления персоналом в отеля Barvikha Hotel&Spa и дать оценку эффективности ее работы; 3) выявить основные проблемы и предложить направления совершенствования службы управления персоналом в отеле Barvikha Hotel&Spa. Объектом исследования является отель Barvikha Hotel&Spa. Предметом исследования выступает служба управления персоналом в отеле Barvikha Hotel&Spa. Методологической основой исследования является социологическая теория управления и системно-деятельностный подход к решению задач повышения эффективности работы службы персонала. Для решения цели и задач исследования, использовались теоретические (системный анализ, метод исследования научной литературы) и эмпирические методы исследования (анализ продуктов деятельности). Практическая значимость работы заключается в оценке работы службы управления персоналом отеля Barvikha Hotel&Spa и разработке мероприятий по совершенствованию данного отдела. Предложенные мероприятия могут примениться в практике работы службы персонала отеля Barvikha Hotel&Spa и др. подобных гостиничных предприятий.
Понятие и особенности управление персоналом и роль службы управления персоналом в сфере гостеприимства
Работа с персоналом в гостиничном предприятии выступает одним из важнейших направлений в работе. Своеобразным организационно-функциональным «ядром», осуществляющим управление человеческим фактором в гостиничном предприятии является служба управления ...
Открыть главуОсновные направления работы службы управления персоналом в деятельности гостиничного предприятия
Задачи управления персоналом – это определенные виды работы, которые должны быть выполнены для достижения главной цели. Выделяют три основные задачи в управлении персоналом: – обеспечить организацию высококачественными кадрами; – обеспечить непрерыв...
Общая характеристика отеля Barvikha Hotel&Spa
Полное наименование гостиничного предприятия: Отель Barvikha Hotel & Spa. Основной вид деятельности – деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания. К дополнительным видам деятельности относятся: - розничная торговля изделиями, п...
Открыть главуОрганизация службы управления персоналом в отеле Barvikha Hotel&Spa и оценка эффективности ее работы
В организационной структуре отеля Barvikha Hotel&Spa, которая построена по линейно-функциональному принципу (рис. 1), в отдельное подразделение выделена служба персонала, которая подчиняется директору отеля. Рисунок 1 - Организационная структура ...
Открыть главуОсновные проблемы организации работы службы управления персоналом в отеля Barvikha Hotel&Spa
По результатам проведенного исследования было выявлено, что служба управления персоналом отеля Barvikha Hotel&Spa выполняет большую часть возложенных на нее функций достаточно эффективно, что выражается в росте производительности труда сотруднико...
Открыть главуНаправления совершенствования службы управления персоналом
Для решения выявленных проблем предлагаются следующие мероприятия: 1) для выявления профессиональной компетентности кандидатов на занимаемую должность, определения того, насколько их способности, знания и навыки соответствуют требованиям должности в ...
Открыть главуЗаключение
Объектом исследования в курсовой работе выступил отель Barvikha Hotel & Spa расположен всего в восьми километрах от Москвы по Рублево-Успенскому шоссе, в самом престижном районе Подмосковья. По результатам проведенного исследования было выявлено, что служба управления персоналом отеля Barvikha Hotel&Spa выполняет большую часть возложенных на нее функций достаточно эффективно, при этом не лишена недостатков: 1) отбором работников в отеле Barvikha Hotel&Spa занимаются начальник службы персонала и директор. При этом нет четко разработанных критериев, связанных с требованиями должности. Директор ориентируется на свое представление о будущем работнике; 2) недостатки применяемой в отеле системы оценивания персонала, а именно отсутствие отчетности по первому уровню оценки персонала, все проговаривается вслух, но не фиксируется документально, невозможно проследить динамику развития персонала. Кроме того, существует субъективность проверки анкет, проверяются они руководством, которое в принципе и ставит сотруднику задачи, контролирует его, в этом случае полностью игнорируется мнение коллег и клиентов и др. Для решения выявленных проблем предлагаются следующие мероприятия: 1) для выявления профессиональной компетентности кандидатов на занимаемую должность, определения того, насколько их способности, знания и навыки соответствуют требованиям должности в отеля Barvikha Hotel&Spa необходимо использовать практические методы установления данного соответствия посредством организации стажировки в течение одного или двух рабочих дней на планируемой должности; 2) в собеседовании кандидата на занимаемую должность должен принимать участие специалист по персоналу, что высвободит часть времени директора для выполнения других важных функций; 3) была разработана и предложена система мер по улучшению эффективности оценки персонала посредством применения метода «360 градусов» и были описаны положительные стороны внедрения этого метода. Основной задачей для отеля Barvikha Hotel&Spa выступает создание имиджа предприятия с высоким качеством обслуживания. Высокое качество обслуживания клиентов создаётся совместным трудом всех служб отеля, постоянным и эффективным надзором со стороны администрации, проведением работы по улучшению методов и форм обслуживания, внедрению и изучению передового опыта, новейших технологий, расширения спектра и совершенствования качества передовых услуг. В целом можно сделать вывод, что внедрение предложенных мероприятий позволит повысить заинтересованность сотрудников в результатах своего труда и эффективность всей системы управления организацией.
Список литературы
Дейнека А.В. Управление персоналом организации: Учебник для бакалавров / А.В. Дейнека. - М.: Дашков и К, 2017. - 288 c. Дресвянников В.А. Управление человеческими ресурсами: учебное пособие. - Саратов: Вузовское образование, 2017. – 170 c. Ивановская Л.В. Управление персоналом организации: Учебник / А.Я. Кибанов, И.А. Баткаева, Л.В. Ивановская. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2018. - 695 c. Кибанов А.Я Управление персоналом: учебное пособие / А.Я. Кибанов. - 6-е изд., стер. - М.: КНОРУС, 2018. - 202 с. Лустина Т.Н., Панова А.Г., Суслова И.А. Влияние системы управления персоналом на конкурентоспособность предприятий индустрии гостеприимства // Сервис в России и за рубежом. – 2018. – Т. 12 №2(80). - С. 59-72. Митрофанова Е.А. Управление персоналом: Теория и практика. Оценка результатов труда персонала и результатов деятельности подразделений службы управления персоналом: Учебно-практическое пособие / Е.А. Митрофанова. - М.: Проспект, 2017. - 72 c. Мысова О.С. Специфика управления персоналом как подсистемы гостиничного бизнеса // Вестник Кемеровского государственного университета. - 2015. - № 1-4 (61). - С. 230-234. Николенко П.Г., Терехов А.М. Анализ взаимодействия служб управления персоналом в гостиничном комплексе «николь» // Сборник научных статей по бухгалтерскому учету, экономическому анализу и аудиту, посвященных юбилею заслуженного профессора ННГУ им. Н.И. Лобачевского, доктора экономических наук Е.А. Мизиковского. Под редакцией И.Е. Мизиковского, Э.С. Дружиловской, А.А. Баженова. Нижний Новгород, 2018. - С. 519-527. Никольская Е.Ю. Ефремова М.Ю. Методические подходы к проектированию организационной структуры управления в гостинице // Инновационная наука. - 2015. - № 7-1 (7). - С. 137-147. Одегов Ю.Г. Управление персоналом: Учебник для бакалавров / Ю.Г. Одегов, Г.Г. Руденко. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 513 c. Павлова М., Никольская Е.Ю. Особенности системы управления персоналом в индустрии гостеприимства // Международный научный журнал Инновационная наука. – 2016. - №1. – С. 175-182. Панова А.Г., Лустина Т.Н., Богачева Т.В. Профессиональные роли менеджера по персоналу: современный взгляд // Сервис в России и за рубежом. - 2016. - Т.10. №1(62). - С. 155-164. Перова А.А. Методы оценки эффективности службы управления персоналом организации // Инновационная наука. 2015. № 12-1 С. 217-219. Полякова О.Н. Управление персоналом: Учебник / И.Б. Дуракова, Л.П. Волкова, Е.Н. Кобцева, О.Н. Полякова . - М.: ИНФРА-М, 2017. - 570 c. Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве: учебник / М. Райли. - Москва: Юнити-Дана, 2015. - 191 с. Управление персоналом: учебник и практикум для академического бакалавриата / В. М. Маслова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Издательство Юрайт, 2016. - 492 с. Официальный сайт отеля Barvikha Hotel&Spa [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.barvikhahotel.com/
