Брендинг территории как фактор привлекательности гостиничного предприятия
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Сейчас актуальна проблема поисков эффективных методов и путей формирования конкурентных преимуществ, позволяющих им более четко формироваться на рынке. Конкурентоспособность на сегодня представляет собой комплекс мер, направленных на повышение качества услуг, развитие имиджа предприятия, укрепление собственного бренда, применение клиентно-ориентированного подхода в обслуживании потребителей. Бренд - результативный инструмент развития бизнеса, маркетинговых коммуникаций. Известность бренда - условие стабильного положения предприятия на рынке, фактор его конкурентоспособности, поэтому необходимо усиленное внимание к проблемам его формирования. В настоящее время многие гостиницы столкнулись с тем, что каждое гостиничное предприятие старается добавить в свои услуги характеристики гостиниц мировых лидеров. Это усложняет выбор потребителям и требует предприятиям создать и показать ценность своего собственного, неповторимого бренда. Задача создания российского брендинга на мировом рынке до сих пор является актуальной. Исследования брендинга имеют теоретические, практические и экономические аспекты. Они представлены в трудах мирровых и российских ученых, таких как Д. Аакера, М. Васильева, А. Чудновским и др. На данный момент недостаточно исследований, посвящённых стратегиям брендинга гостиничных предприятий. Это осложняется тем, что вопросы формирования его стратегий раскрыты недостаточно полно, это видно в отсутствии единой терминологии, целостной технологии продвижения бренда, механизма оценки стоимости. Целью работы является разработка научно-методических и практических рекомендаций по совершенствованию приемов брендинга в системе продвижения гостиничных услуг. В качестве объекта исследования выбран процесс совершенствования приемов брендинга предприятия гостиничного сервиса. Предметом исследования являются организационно-экономические отношения на предприятии индустрии гостеприимства, складывающиеся в процессе совершенствования бренда и управления им в системе продвижения гостиничных услуг.
Понятие, сущность и приемы совершенствования брендинга
Сегодня под брендом понимается комплекс представлений, мнений, ассоциаций, эмоций, ценностных характеристик о продукте либо услуге в сознании потребителя. Брендинг включает в себя следующее: Проведение маркетингового исследования рынка Определение ко...
Открыть главуСпецифика брендинга в гостиничном бизнесе
В основании гостиничного бренда имеется категория предоставляемых гостиничным предприятием услуг, в которые всегда должны входить базовые. Отличие одного бренда от другого состоит в разнообразии дополнительных услуг. Их целью является желание превыси...
Открыть главуФирменный стиль гостиницы
Фирменный стиль компании - постоянные элементы, обеспечивающие визуальное и смысловое единство товаров или услуг. Фирменный стиль выполняет несколько функций: Имиджевая функция Формирование оригинального и быстро узнаваемого образа компании. Положите...
Заключение
Сегодня можно заметить, что любые предприятия сервиса и обслуживания, в том числе предприятия, занимающиеся гостиничным делом, постоянно находятся в состоянии конкуренции. Для выхода на первые места необходимо иметь свой уникальный бренд. Бренд — это ресурс, с помощью которого можно увеличить доход предприятия и стоимости бизнеса. В ходе исследования были разработаны некоторые научно- методические и практические рекомендации по совершенствования приемов брендинга в системе предвидения гостиничных услуг. Предметом исследования выступали организационно-экономические отношения на предприятии индустрии гостеприимства, складывающиеся в процессе совершенствования бренда и управления им в системе продвижения гостиничных услуг. Объектом исследования был выбран процесс совершенствования приемов брендинга предприятия гостиничного дела, брендинга предприятия гостиничного дела. На основании актуальности проблемы “поисков эффективных методов и путей формирования конкурентных преимуществ, позволяющих им более четко формироваться на рынке” стало понятно, что для эффективных методов и путей формирования конкурентных преимуществ необходимо создание бренда предприятия. В ходе работы были рассмотрены использование брендинга как фактора продвижения гостиничного бизнеса, его базисные составляющие как фактор продвижения гостиничного бизнеса, его базисные составляющие. Особое внимание было уделено сущности брендинга, его приемам. Сегодня брендинг состоит из комплекса ассоциаций, сложившегося мнения потребителей. Любой бренд обладает разной степенью воздействия на сознание потребителя. Начало его работы подразумевает правильное позиционирование. Также были подробно рассмотрены основные функции фирменного стиля предприятия. Фирменный стиль — это постоянные элементы, обеспечивающие визуальное и смысловое единство товаров. Стало понятно, что к системе фирменного стиля относятся не только товарный знак, логотип, фирменный блок, лозунг и гамма цветов, но и внутренний и внешний дизайн предприятия, а также качественная работа и обслуживание покупателей сотрудниками компании. Формирование успешной стратегии качественного бренда возможно лишь при соблюдении таких условий как: Наличие единого фирменного стиля Уникальность и актуальность торгового предложения Внедрение контроля общения бренда с потребителями Наличие проработанной концепции продвижения: Исследование рынка Определение целей Выбор целевой аудитории Выработка стратегии маркетингового обращения Определение медиа носителей рекламных компаний В ходе работы было также выявлено, что в настоящее время основные составляющие фирменного стиля не совсем полно отражают идею бренда предприятия. Для того, чтобы повысить конкурентоспособность на рынке было предложено провести ребрендинг, в ходе которого несколько изменить концепцию бренда, откорректировать единый фирменный стиль. Также для решения этой проблемы было предложено разработать маркетинговую политику. Грамотно построенный бренд может: •Оживить экономику региона с помощью туристов •Использоваться в качестве инструмента государственной политики •Обеспечить социальную стабильность населения •Задать стратегический вектор развития территории. Ускоренное развитие туристической отрасли, стремление предприятий к получению наивысшей прибыли и растущая платежеспособность потребителей услуг способствуют расширению и разнообразию гостиничной деятельности. Наряду с услугами проживания и питания предлагаются такие дополнительные услуги, как: обслуживание деловых встреч, спортивные, медицинские, посреднические, коммунально-бытовые и др. При этом предприятия гостиничного хозяйства расширяют услуги не только присущие данной отрасли, но и другим отраслям, например, пищевой. Реализацией туристических и гостиничных услуг завершается процесс кругооборота оборотных средств предприятия и создается возможность возобновить цикл производства, используя выручку от реализации услуг для приобретения новых производственных запасов, для оплаты труда персонала, расчетов с разными организациями, с бюджетом по налогам и другим платежам, органами социального и пенсионного страхования и прочее. В результате реализации туристических и гостиничных услуг гостиничные хозяйства должны возмещать не только расходы на их формирование и продажа, но иметь еще и прибыль. Основной деятельностью гостиничных хозяйств являются операции, связанные с производством или реализацией продукции (товаров, работ, услуг), являющиеся главной целью создания предприятия и обеспечивают основную часть его дохода. Доход от осуществления основной деятельности гостиница получает в форме выручки от реализации услуг. Если размер полученного дохода является достаточным для покрытия затрат предприятия, выполнения обязательств перед бюджетом и образования прибыли, можно считать, что, действительно, этот гостиничный продукт соответствует требованиям и спросу рынка по цене, качеству, техническими, технологическими и другими характеристиками. Открывать гостиницу лучше всего в туристическом центре или городе с богатой многовековой историей, где расположено огромное количество разнообразных достопримечательностей. Доход, связанный с предоставлением услуг, признается исходя из степени завершенности операции по предоставлению услуг может быть достоверно оценен результат этой операции. Исходя из принципа начисления, факт признания доходов в бухгалтерском учете и финансовой отчетности не зависит от даты поступления или уплаты денежных средств. Итак, доходы отражаются в бухгалтерском учете и финансовой отчетности за датой предоставления услуги. По своему экономическому содержанию гостиничную услугу можно считать оказанной в полном объеме после того, как гость закончил пользоваться предоставленным ему помещением, то есть по факту его выезда из отеля (освобождение номера или места) при условии, что услуга полностью соответствует требованиям присужденной категории. Кроме существования классификации доходов деятельности предприятий гостиничного хозяйства, существуют еще и факторы, которые четко влияют на формирование дохода и его размер. Среди таких можно определить внешние факторы и внутренние. К внешним факторам можно отнести: — государственную ценовую политику; — участие государства в формировании и распределении доходов населения; — платежеспособный спрос населения; — культуру и национальные особенности потребления услуг; — соотношение цен на продовольственные и непродовольственные товары, платные услуги населения; — государственную налоговую политику; — уровень конкуренции на потребительском рынке; — политическую ситуацию в стране и в мире; — развитие инфраструктуры, использование всех имеющихся возможностей для создания конкурентоспособных предприятий гостиничной отрасли; — уровень развития финансового рынка; — сезонность спроса на гостиничные услуги; — сезонность спроса на ресторанную продукцию и услуги. Следовательно, основным фактором воздействия является государство, которое регулирует деятельность предприятий данной отрасли и замедляет тем самым процесс реорганизации и обновления устаревшей базы на новую, более совершенную и рентабельную. Немаловажным фактором является платежеспособность населения, соотношение между спросом и предложением, соотношение между уровнем сервиса и уровнем цен на эти услуги. Также существует ряд внутренних факторов, которые существенно влияют на уровень доходов гостиничных предприятий: — объем реализованной продукции и услуг (в натуральном выражении); — цены на продукцию на услуги; — местонахождение предприятия; — обеспеченность человеческими ресурсами (по общему объему и квалифицированным составом); — эффективность использования материально-технической базы; — ассортимент дополнительных услуг; — маркетинговая деятельность предприятия; — количество мест. Также существует ряд внутренних факторов, которые существенно влияют на уровень доходов гостиничных предприятий: — объем реализованной продукции и услуг (в натуральном выражении); — цены на продукцию на услуги; — местонахождение предприятия; — обеспеченность человеческими ресурсами (по общему объему и квалифицированным составом); — эффективность использования материально-технической базы; — ассортимент дополнительных услуг; — маркетинговая деятельность предприятия; — количество мест. В заключении хочется сказать, что, несомненно, брендинг территории влияет привлекательность гостиничного дела.
Список литературы
Монографии: 1.Аакер Д. Бренд-лидерство: новая концепция брендинга [Текст] / Д. Аакер, Э. Йохимштайлер. - М.: Изд. дом Гребенникова, 2003. - 464 c. 2.Аакер Д. Создание сильных брендов [Текст] /Д. Аакер. - М.: Изд. дом Гребенникова, 2003. - 440 с. 3.Аакер Д.А. Стратегическое рыночное управление. 6-е изд. [Текст] /Д. Аакер. - СПб.: Питер, 2002. - 544 с. 4.Аксенова К.А. Реклама и рекламная деятельность [Текст] /К.А. Аксенова. - М.: Приор, 2005. - 96 с. 5.Алексунин, Владимир Алексеевич. Маркетинг [Текст]: учебник для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по группе специальностей 0600 "Экономика и управление" / В.А. Алексунин. - М.: Дашков и К, 2006. - 202 с. 6.Алешина И.В. Паблик Рилейшнз для менеджеров [Текст] / И.В. Алешина. - М.: Экмос, 2003. - 480 с. 7.Арин К.С. Дизайн [Текст]: Лучший дизайн визитных карточек / К. С Арин - ISBN.: РИП - Холдинг, 2008. - 238 с. 8.Байлик, Станислав Иванович. Гостиничное хозяйство [Текст]: организация, управление, обслуживание: учебное пособие для студентов вузов / С.И. Байлик. - 3-е изд., стер. - Киев: Дакор, 2008. - 284, [2] с. 9.Балашова Екатерина Андреевна. Гостиничный бизнес [Текст]: как достичь безупречного сервиса / Екатерина Балашова. - М.: Вершина, 2005. - 170 с. 10.Брендинг в управлении маркетинговой активностью: Монография [Текст] / Н.К. Моисеева, М.Ю. Рюмин, М.В. Слушаенко, А.В. Будник; Под ред. Н.К. Моисеевой. - М.: Омега-Л, 2003. - 319 с. 11.Вилде Г. Логотип [Текст]: Актуальный дизайн / Г. Вилде.: РИП-холдинг, 2008. - 190 с. 12.Волков Юрий Федорович. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов [Текст]: учебное пособие для вузов / Ю.Ф. Волков. - Изд.2-е. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2004. - 351 с. 13.Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания [Текст]: [учебное пособие для вузов] / Ю.Ф. Волков. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. - 384 с. 14.Годин Александр Михайлович. Брендинг [Текст]: учебное пособие / А.М. Годин. - Изд.2-е, перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2006. - 421, [1] с. 15.Гольман И.А. Рекламная деятельность [Текст]: Планирование. Технологии. Организация / И. А Гольман - М.: Галла-принт, 2002. - 400 с. 16.Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства [Текст] /Е.А. Джанджугазова. - М.: Академия, 2005. - 224 с. 17.Джи Б. Имидж фирмы - путь к успеху [Текст] /Б. Джи. - М: Питер, 2000. - 224 с. 18.Добробабенко Н.С. Фирменный стиль [Текст]: Принципы разработки / Н.С. Добробабенко - М.: ИНФА-М, 1999. - 267 с. 19.Дурович, Александр Петрович. Маркетинг в туризме [Текст]: Учеб. пособие для студ. спец. "Экономика и упр. социально-культ. сферой" вузов / А.П. Дурович. - 3-е изд., стер. - Минск: Новое знание, 2003. - 495с. 20.Европейский гостиничный маркетинг [Текст]: Учебное пособие / Пер. с англ.Е.Ю. Драгныш. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 222с. 21.Ефимова, Ольга Петровна. Экономика гостиниц и ресторанов [Текст]: учебное пособие / О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова; [под ред.Н.И. Кабушкина]. - М.: Новое знание, 2004. - 391 с.: табл. 22.Катлип Скотт М. Паблик Рилейшнз. Теория и Практика [Текст] /Скотт М. Катлип, Ален Х. Сентер, Глен М. Брум. - М., 2003. - 412 с. 23.Клюев М.Ю. Логотип, история знака [Текст]: Методика проектирования фирменного стиля / М. Ю Клюев, 2007. - 134 с. 24.Кобяк, Марина Викторовна. Управление качеством в гостинице [Текст]: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" /М.В. Кобяк. - М.: Магистр, 2008. - 510, [1] с. 25.Котлер Ф. Бренд-менеджмент в B2B-сфере [Текст] /Филип Котлер, Вальдемар Пферч. - М.: Вершина, 2008. - 432 с. 26.Макашев М.О. Бренд: Учебное пособие для вузов [Текст] / М.О. Макашев. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 207с. 27.Медлик С. Гостиничный бизнес [Текст]: учебник для вузов / С. Медлик, Х. Инграм; [перевод с англ. А.В. Павлова]. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 224 с.: табл. 28.Моисеева Н.К. Брендинг в управлении маркетинговой активностью [Текст] /Н.К. Моисеева, М.Ю. Ромин, М.В. Слушаенко и др., под ред. проф. Н.К. Моисеевой. - М.: Омега-Л, 2003. - 410 с. 29.Морозов Михаил Анатольевич. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме [Текст]: учебник для студентов вузов / М.А. Морозов. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: Академия, 2006. - 287, [1] с. 30.Нестеренко О.И. Краткая энциклопедия дизайна [Текст] /О.И. Нестеренко. - М.: Молодая гвардия, 1994. - 334 с.
