Туристские ресурсы Московского региона для формирования гастрономических турпродуктов

В начале этой главы сам собой встаёт вопрос о наличие гастрономического туризма в России. Что это – реальность или сказка? Одно можно сказать точно, что данное направление в нашей стране находится на старте своего развития. А стремление людей увидеть все своими глазами и, по возможности, потрогать безусловно, ведёт к росту спроса на гастрономические и агротуры. Более того, участники рынка заявляют от них, как некой растущей тенденции. В рамках данной курсовой работы мы постараемся разобраться, существует ли гастрономический туризм в России, а конкретно, в Московском регионе и каковы перспективы и проблемы его развития[8].
Стоит заметить, что неким локомотивом развития гастротуризма в нашей стране выступают фермеры. Статистика Ассоциации фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов РФ показывает, что по всей стране сейчас функционирует более 200 тысяч фермерских хозяйств. На основе этих хозяйств формируется не только ресторанный бизнес регионов, но и туристический, в виде формирования гастро и агротуров. Безусловно, для фермеров это является неплохим рынком сбыта, учитывая, что средний пассажиропоток на таких участках довольно велик. Фермеры рады туристам и хорошо ощущают явный спрос со стороны гостей не только на созидательный отдых, но на здоровое питание

.
Как уже говорилось ранее, Россия, благодаря своей многонациональности и масштабности имеет все шансы для развития гастрономического туризма. По данным ТурСтата, этот вид туризма стал в РФ одни из самых популярных направлений внутреннего туризма на момент 2019 года. Понятно, что нынешняя ситуация внесет корректировку, но всё же [19].
В топ городов и регионов России, популярных и перспективных для гастрономического туризма, входят Москва и Московская область, Санкт-Петербург и Калининградская области, Владимирская и Новгородская области, Тверская и Тульская области, Республика Татарстан, Алтайский край, Кубань.
Стоит заметит тот факт, что на привлечение туристов в тот или иной регион большое влияние оказывают гастрономические фестивали и празднования.
Например, праздник Огурца является довольно популярным в Подмосковье ежегодным фестивалем, который проводится администрацией городского района Луховицы. Отметим, что луховицкие огурцы представляют собой известный не только по всей стране, подмосковный бренд, а проводимый огуречный фестиваль ежегодно подтверждает имидж огуречной столицы РФ. Более того, праздник Огурца ежегодно собирает около 2 тысяч посетителей, среди которых множество туристов и представителей фермерского хозяйства, которые приезжают сюда не только из Москвы и близлежащих городов, но и из более отдаленных регионов России и даже из-за рубежа [18]