Производство молока в р. Мордовия и соседних регионах

На территории Республики Мордовия функционируют 250 организаций производителей молока. За последние годы в Республике Мордовия значительно выросла продуктивность коров. Если в начале 20 века она составляла около 1000 кг, то сейчас – более 6000 кг, а в сельхозпредприятиях Ичалковского муниципального района – 7 993 кг, Дубенского – 7 685 кг, Октябрьского – 7 546 кг, Инсарского – 7 164 кг, Рузаевского – 7 154 кг, Лямбирского – 6 920 кг, Чамзинского – 6 836 кг [9].
Следует отметить, что существуют и проблемы в развитии этой отрасли. Несмотря на рост продуктивности, валовой надой по сравнению с 2010 годом сократился на 50 тыс. т. Это происходит из-за снижения поголовья коров [9].
Развитие молочного производства в соседних регионах находится на разных уровнях. Анализ производства молока в Ульяновской области показал, что развитие молочного скотоводства сопровождается значительным спадом объемов производства молока - валовой надой молока в 2017 г

. по сравнению с 2005 г. уменьшился на 26,5%. Продуктивность коров повысилась на 85,1% [2].
По данным Национального союза производителей молока в Пензенской области насчитывается 14 крупных предприятий по производству молока. Сельскохозяйственные предприятия в Пензенском регионе условно можно разделить по уровню продуктивности на три основных типа [12]:
1) предприятия с удоем менее 3000 кг молока на одну корову в год;
2) предприятия с удоем от 3000 кг до 5000 кг;
3) предприятия от 5000 кг до 7000 кг.
Доля Пензенской области (336 тыс. тонн) по производству молока в Приволжском федеральном округе (9 413,8 тыс. тонн) в 2016 г. составила 3,57%, а в масштабах всей страны (30 757,9 тыс