У станции метро продается коровье молоко в стеклянной банке

У станции метро продается коровье молоко в стеклянной банке. Документы о происхождении молока и санитарной экспертизе отсутствуют. Молоко привезено частным лицом Б. для продажи из личного хозяйства. Данные исследования показали: 1. Органолептические показатели цвет кремовый – соответствует; запах молока без отличий – соответствует; вкус с выраженным горькосолоноватым оттенком, следы молока на стенке стеклянной банке тягучие -не соответствует, так как имеет посторонний привкус; Физико-химические показатели удельный вес 1,036 кг/м3 при t° 25° С – соответствует (не менее 1027 кг/м3); кислотность 25° Т – не соответствует (от 16,0 до 21,0 включ.); содержание жира 4,5 % - соответствует (не менее 2,8 %); белки 4,9 % - соответствует (не менее 2,8 %); лактоза 4,7% - соответствует (норма - 4,5-5,2%); минеральных веществ 0,82% - соответствует (норма 0,7-0,8 %); проба с бромтимоловым синим дает желтую окраску кольца – соответствует, так как значит, что сода отсутствует в составе молока; проба с реактивом Несслера дает желтую окраску молока - соответствует (присутствие аммиака, характерного для молока). время обесцвечивания метиленового синего 3 часа – соответствует I классу молока (имеет низкую бактериальную обсемененность от 300 тыс. до 500 тыс.). Дайте заключение о качестве молока и дальнейшего его использования.