Определите расход грибов сушеных для производства 180 порций соуса грибного (1 колонка)

уникальность
не проверялась

Аа

306 символов

Технология продовольственных продуктов и товаров

Контрольная работа

Реферат.Справочник
Контрольные работы по технологии продовольственных продуктов и товаров
Определите расход грибов сушеных для производства 180 порций соуса грибного (1 колонка)

Определите расход грибов сушеных для производства 180 порций соуса грибного (1 колонка) .pdf

Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥

Условие

Определите расход грибов сушеных для производства 180 порций соуса грибного (1 колонка), если выход 1 порции равен - 50 г.

Решение

Потяни, чтобы посмотреть

По рецептуре № 557 для приготовления 1 порции соуса требуется 20 г сушеных грибов . При необходимости 180 порций, потребуется 20*180 = 3600 г = 3,6 кг
Потребуется 3,6 кг сушеных грибов

50% задачи недоступно для прочтения

Переходи в Кампус, регистрируйся и получай полное решение

Получить задачу