Логотип Автор24реферат
Задать вопрос
%
уникальность
не проверялась
Контрольная работа на тему:

Определите расход грибов сушеных для производства 180 порций соуса грибного (1 колонка)

уникальность
не проверялась
Аа
306 символов
Категория
Технология продовольственных продуктов и товаров
Контрольная работа
Определите расход грибов сушеных для производства 180 порций соуса грибного (1 колонка) .pdf

Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥

Условие

Определите расход грибов сушеных для производства 180 порций соуса грибного (1 колонка), если выход 1 порции равен - 50 г.

Решение

Потяни, чтобы посмотреть
По рецептуре № 557 для приготовления 1 порции соуса требуется 20 г сушеных грибов . При необходимости 180 порций, потребуется 20*180 = 3600 г = 3,6 кг
Потребуется 3,6 кг сушеных грибов
50% задачи недоступно для прочтения
Переходи в Кампус, регистрируйся и получай полное решение
Получить задачу
Больше контрольных работ по технологии продовольственных продуктов и товаров:

Рассчитать сырье для приготовления 8 порций блюда салат картофельный с грибами

952 символов
Технология продовольственных продуктов и товаров
Контрольная работа

Принцип составления материального баланса

1191 символов
Технология продовольственных продуктов и товаров
Контрольная работа

Определить какое количество полуфабрикатов можно приготовить из 70 кг белуги средней с головой для блюда

1110 символов
Технология продовольственных продуктов и товаров
Контрольная работа
Все Контрольные работы по технологии продовольственных продуктов и товаров
Получи помощь с рефератом от ИИ-шки
ИИ ответит за 2 минуты