Разработка бизнес-плана создания гостиничного предприятия
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
На современном этапе развития экономики вопрос создания новых гостиничных предприятий является очень актуальным. В России с каждым годом увеличивается количество гостиниц, что создает на рынке жесткую конкуренцию. В настоящее время в России наблюдается достаточно высокий уровень конкуренции между гостиницами, которые предоставляют различные услуги. Конкуренция является сильным стимулом для улучшения работы гостиницы. В условиях динамично развивающегося рынка, насыщенного товарами и услугами, создание нового предприятия будет осуществляться в условиях высокого риска и неопределенности. В частности, это касается такой быстро развивающейся сферы, как предоставление гостиничных услуг в районах, привлекательных для туризма, таких как Краснодарский край. Существуют различные методики разработки инвестиционных бизнес-планов, в частности по созданию новых предприятий в сфере гостиничного бизнеса. Но приступать к разработке инвестиционного бизнес-плана по созданию нового предприятия лучше всего только после полного обоснования возможности и целесообразности его создания с учетом реалий, сложившихся на конкретном рынке. Стратегическое инвестиционное планирование на начальном этапе разработки базируется на методах и технологии всеобъемлющих маркетинговых исследований макро- и микро среды. В частности, применяется pest- и swot-анализ, стратегическое сегментирование, методика оценки конкурентоспособности и ряд других методик. Полученные результаты дают возможность потенциальному учредителю принять обоснованное управленческое решение о возможности и целесообразности создания нового предприятия в данных конкретных условиях на конкретном рынке. Только после этого целесообразно приступать к разработке основных элементов инвестиционного бизнес-плана. Объект исследования: создание гостиничного предприятия.
Теоретические аспекты разработки бизнес-плана гостиничного предприятия
Туризм как сфера экономической деятельности интенсивно развивается во многих странах мира. Это объясняется тем, что туризм представляет такой интегрированный вид экономической деятельности, который позволяет при сравнительно небольших капиталовложени...
Открыть главуПредмет исследования: бизнес-плана создания гостиничного предприятия
Цель работы – разработка бизнес-плана создания гостиничного предприятия Краснодарского края. Актуальность и целевая направленность работы позволяет сформировать задачи исследования: рассмотреть теоретические аспекты разработки бизнес-плана гостинично...
Открыть главуРазработка бизнес-плана создания гостиничного предприятия
Название фирмы: «Clean Hostel» . Категория: мини-гостиница эконом класса. Гипотетический адресс: г. Краснодар, ул. Зеленая Хостел занимает 1 этаж жилого дома с административными помещениями. Хостел будет находится в г.краснодаре, рядом с Тургеневским...
Открыть главуОписание предприятия и отрасли
Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно российского рынка хостелов в последующие годы. Тип предприятия: средство размещени...
Анализ рынка и сбыта
Гостиничный бизнес, сейчас оживленно развивающийся сектор рынка. Это разъясняется наращиванием потока туристов, как из разных ареалов нашей страны, так и из-за границы. Возводить мини-отели прибыльно. В 2016-2017 году случился сильный приток туристов...
Открыть главуЗаключение
Проведя изучение рынка гостиничных продуктов и предложений было принято решение, что рынок готов к принятию свежего гостиничного объекта. В ходе разработки плана стало понятно, что «Clean Hostel» – это довольно перспективное, необычное назначение в развитии туризма города Краснодар а. При предоставлению бизнес-планирования, а еще действующем менеджменте хостел станет популярен и рентабелен. Совместно будет развиваться инфраструктура мегаполиса, повысится степень занятости населения. План нацелен, в первую очередь, на становление въездного туризма, привлечение вложений, новизну и получения выгоды. План считается накладным, но очень выгодным. Его осуществление стоит вложенных средств. Проектирование работы проводилось, полагаясь на главные положения Интернациональной федерации молодежных хостелов (IYHF) по работе хостелов.
Список литературы
Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания: Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 (ред. от 04.10.2012). Безрутченко, Ю.В. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие / Ю.В. Безрутченко. – М.: Дашков и К, 2016. – 232 c. Боголюбов, В.С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: учебник для академического бакалавриата / В.С. Боголюбов. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 293 с. Богомолова В. А, Белоусова Н. М. , Кублашвили О. В., Ролдугина Р. Ю. Бизнес-планирование: учеб. посоюие; Моск. гос. ун-т печати им. Ивана Федорова. – М.: МГУП им. Ивана Федорова, 2014. – 250с Белоусова, И.С. Гостиничная индустрия как комплексная составляющая индустрии туризма и гостеприимства / И.С. Белоусова // Молодой ученый. – 2015. – №11. – С. 1183 – 1185. Воронина, М.В. Финансовый менеджмент: учебник для бакалавров / М.В. Воронина. М.: Дашков и К, 2016. – 399 c. Веснин, В.Р. Основы менеджмента: Учебник / В.Р. Веснин. – М.: Проспект, 2016. – 320 с. Волков, Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес / Ю.Ф. Волков. – М.: Феникс, 2015. – 352 c. Говард Кэннон Как начать ресторанный бизнес, Москва : Астрель, 2009. – 303 с. Голубков, Е. П. Маркетинг для профессионалов: практический курс: учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / Е.П. Голубков. – М.: Издательство Юрайт, 2017. – 474 с. – Серия: Бакалавр и магистр. Академический курс. Грибов, В.Д. Экономика организации (предприятия): учебник / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов, В.А. Кузьменко. – 10-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2016. – 416 с. Ефремов В.С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования / В.С. Ефремов. – 2009.С. 56-60. Зеленина, Ж.Ю. Концепция ресторана при гостинице / Ж.Ю. Зеленина // Сборник статей XIII межвузовской научно-практическая конференции студентов и аспирантов «Молодёжь, наука, творчество – 2015». – Омск: Омский государственный институт сервиса, 2015. – Ч.2. – С.8-10. Зайцева, Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учеб. пособие / Н.А. Зайцева. – 3-е изд., доп. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2017. – 366 с. Измалкова, С.А. Экономический анализ хозяйственной деятельности: управленческий и финансовый анализ: учебно-методическое пособие / С.А. Измалкова [и др.]. – Орел: ФГБОУ ВПО «Госуниверситет – УНПК», 2014. – 204 с. Котлер, Ф. Маркетинг-менеджмент. 14-е изд. / Ф. Котлер, К.Л. Келлер. – СПб.: Питер, 2015. – 800 с. Кибанов, А.Я. Управление персоналом организации: стратегия, маркетинг, интернационализация: Учеб. пособие / А.Я. Кибанов, И.Б. Дуракова. – М.: Инфра-М, 2014. – 301 с. (Высшее образование: Магистратура). Комарова, Л.К. Организация туристской индустрии: учебное пособие для СПО / Л.К. Комарова, В.П. Нехорошков, И.Н. Феденева; отв. ред. Нехорошков В.П. – 2-е изд., пер. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 205 с. Казакевич, Т.А. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса: учебное пособие для вузов / Т.А. Казакевич. – 2-е изд., доп. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 188 с. Коль, О.Д. Маркетинг в туристской индустрии: учебник и практикум для академического бакалавриата / О. Д. Коль. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 355 с. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Н.И. Кабушкин. – Минск: Новое знание, 2016. – 397 с. Семенова, Л.В. Маркетинг гостиничного предприятия. Учебное пособие / Л.В. Семенов, В.С. Корнеевец, И.И. Драгилева. – М.: Дашков и Ко, 2015. – 208 c. Скобкин, С.С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма: учебник и практикум для академического бакалавриата / С.С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 432 с. Скобкин, С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебник для академического бакалавра / С.С. Скобин. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2017. – 218 с. Стрекалова Н.Д. Бизнес-планирование: Учебное пособие, СПб, Питер, 2014 – 352 с. Турковский, М. Маркетинг гостиничных услуг / М. Турковский. – М.: Финансы и статистика, 2017. – 296 c. Амелина, С.М. Организация питания в гостинице [Электронный ресурс] / С.М. Амелина // Международный студенческий научный вестник. – 2015. – Режим доступа: http://www.scienceforum.ru. Дата обращения: 06.04.2019. Дизайн ресторанов, кафе и баров от FRESHPeople. – Режим доступа: http://horeca.freshpeople.ru/. Дата обращения: 04.04.2019. Идея и концепция ресторана. – Режим доступа: http://www.fabrikabiz.ru/restaurant/4/5.php. Дата обращения: 04.04.2019. Информационная портал. – Режим доступа: http://www.geo-politica.info. Дата обращения: 05.04.2019. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики. – Режим доступа: http://www.gsk.ru. Дата обращения: 05.04.2019.\ Открытие ресторана при гостинице. – Режим доступа: http://www.finanalis.ru/litra/380/3731.html. Дата обращения: 05.04.2019
