Продовольственная безопасность

Продовольственная безопасность, как она определена Комитетом ООН по всемирной продовольственной безопасности, означает, что все люди всегда имеют физический, социальный и экономический доступ к достаточному, безопасному и питательному питанию, которое отвечает их предпочтениям в еде и потребностям в питании, активная и здоровая жизнь.
В ближайшие десятилетия изменяющийся климат, рост населения планеты, рост цен на продукты питания и экологические стрессоры будут оказывать существенное, но неопределенное влияние на продовольственную безопасность. Срочно необходимы стратегии адаптации и ответные меры политики на глобальные изменения, включая варианты управления распределением воды, структурами землепользования, торговлей продуктами питания, переработкой продуктов питания после сбора урожая, а также ценами и безопасностью продуктов питания

. Работа в области продовольственной безопасности включает анализ денежных переводов, продвижение устойчивых сельскохозяйственных технологий, повышение устойчивости к потрясениям и устранение компромиссов в области продовольственной безопасности, таких как баланс питательных преимуществ сельскохозяйственного сырья с экологическими затратами на его производство.
Продовольственная безопасность является мерой доступности продовольствия и доступности для людей, где доступность включает в себя доступность. Существуют свидетельства того, что продовольственная безопасность была проблемой более 10 000 лет назад, когда известно, что центральные власти в древнем Китае и древнем Египте выпускали продовольствие из хранилища во время голода