Анализ факторов, влияющих на управление гостиничной деятельностью

Гостиница, как и любая другая организация, является открытой системой, непрерывно взаимодействующей с внешней средой, подвергаясь воздействию с ее стороны, и оказывая влияние на изменение внешней среды посредством своих собственных действий (маркетинговая и сбытовая политика, спрос на трудовые ресурсы, участие в общественных объединениях, лоббирование своих интересов на правительственном уровне и прочее).
Сегодня данный постулат системного подхода является базовым знанием, на которое опираются современные методы, технологии и инструменты управления.
Среда организации делится на следующие уровни в зависимости от наличия временного лага и силы воздействия и возможностей контроля со стороны самой организации:
1.Внутренняя среда. Представлена внутренними переменными, которые компания может изменять и контролировать по своему усмотрению.
2.Внешняя среда. Представлена внешними факторами, которые плохо поддаются или не поддаются контролю со стороны организации. При этом совокупность факторов внешней среды может быть разделена на:
– факторы прямого воздействия (микросреда);
– факторы косвенного воздействия (макросреда).
Считается, что влияние макросреды является более мощным, поскольку ее невозможно контролировать, она плохо прогнозируема и характеризуется определенным временным лагом, позволяющим компании, подготовится к неминуемым изменениям. К факторам макросреды гостиницы относят:
1. Экономические факторы (структура и уровень развития гостиничного рынка; инфляционные процессы; уровень доходов населения и структура его потребления; процентные и налоговые ставки; доступность и качество трудовых ресурсов, уровень и качество жизни населения и т.д.).
2. Политические факторы (стабильность законодательной базы в сфере регулирования гостиничного бизнеса, политический курс, стабильность общественно-политической обстановки, законотворческая деятельность, судебная практика, антикоррупционная политика и т.д.).
3. Технологические факторы (технологический уровень развития отрасли и государства, инновационная активность, технологические стандарты, темпы развития науки и техники, меры государственной поддержки инноваций).
4. Международные факторы (санкции, таможенные пошлины, торговые войны, меры защиты внутренним рынков, мировая конъюнктура).
5. Социально-демографические факторы (темпы изменения численности населения, уровень развития социальной инфраструктуры, культура и общественные нормы поведения, традиции отдыха и туризма, религия)

.
Микросреда представлена факторами, находящимися в непосредственном окружении компании, с которыми она находится в непосредственном взаимодействии:
1. Конкуренты (цены и услуги; маркетинг и уровень сервиса; технологичность бизнеса и уровень менеджмента; финансовая политика; цели, задачи и рыночная стратегия; рыночная доля и целевые сегменты; масштабы деятельности и используемые технологии).
2. Покупатели (основные и целевые клиенты, структурные характеристики клиентов по полу и возрасту, их доходы и семейное положение (составу); лояльность бренду; предпочитаемые каналы приобретения; определяющие мотивы при выборе бренда; ожидания относительно уровня обслуживания и прочих услуг).
3. Поставщики товаров и услуг (цены и качество товаров и услуг; сроки и скорость поставок; размер партии, формы оплаты и дополнительные услуги).
4. Посредники или брокеры услуг гостиничной индустрии (рыночная стратегия посредника, его надежность и условия сотрудничества; известность и маркетинговая политика; программа развития лояльности; масштаб и отношения с партнерами из смежных отраслей (реклама, консалтинг, финансы)).
5. Контактные группы (общественные группы и объединения, СМИ и прочие заинтересованные группы лиц; их отношение и взаимоотношения).
6. Отраслевые ассоциации и союзы (выработка совместной маркетинговой политики, совместные проекты, консалтинг и поддержка).
Гостиничный бизнес ориентирован на удовлетворение потребности в отдыхе, которая относится к группе физиологических нужд человека. Данная особенность обусловила постоянство спроса на данные услуги.
Вместе с тем, общемировыми тенденциями, влияющие на индустрию гостеприимства в России стали следующие явления:
растущая конкуренция;
акцент на обслуживание;
увеличение ценности клиентов;
изменения в маркетинге и управлении, ставшие возможными благодаря технологиям;
повышение ответственности работников и руководителей;
большее разнообразие рабочей силы;
глобализация.
Однако, на наш взгляд, экономические факторы внешнего окружения оказывают наиболее сильное воздействие на деятельность гостиничного бизнеса в России.
Экономические факторы остаются основными причинами, обусловившим высокий спрос в секторе туризма в 2017 году. По данным Росстата общий объем созданной в отрасли добавленной стоимости составил 3,15 трлн. руб. или 3,8% всего валового внутреннего продукта РФ. Прирост за год составил 21,1% к уровню 2016 года, что в 3,3 раза выше ежегодных темпов роста отрасли за 2014 – 2015 годы.
При этом данные ЕМИСС указывают на стабильность цен на проживание в анализируемом периоде (рис