Выявление особенностей функционирования придорожных гостиниц
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Актуальность данного исследования заключается в том, что на сегодняшний день востребованность мотелей среди потребителя очень возросла в связи с тем, что автотуризм становится все более и более популярным способом передвижения. Проведя анализ, можно сказать, что в наше время на рынке услуг и предложений гостиничный бизнес занимает одну из лидирующих позиций. В связи с этим, хотелось бы раскрыть более подробно именно тему придорожных гостиниц, которая, несмотря на свою популярность среди потребителя значительно реже поднимается в сравнении с другими гостиничными комплексами, например, в сравнении с резорт-отелями или хостелами. Объект исследования: придорожный мотель Сак на трассе М10. Предметом исследования является функционирование придорожных мотелей под действием факторов внутренней и внешней среды. Целью курсовой работы является выявление особенностей функционирования придорожных гостиниц. Задачи работы: - дать общую характеристику и раскрыть проблематику современной мотельной индустрии; - рассмотреть целевую аудиторию и сегменты придорожных гостиниц; - раскрыть критерии успешной работы мотеля Сак; - проанализировать услуги мотелей и рассмотреть варианты улучшения их функционирования. Поиском методов улучшения качества обслуживания в придорожных гостиницах, изучением особенностей функционирования мотелей занимались многие зарубежные и российские исследователи. Теоретическую основу исследования составили труды зарубежных и отечественных ученых практиков и теоретиков в области гостиничного бизнеса, примененные к поставленным задачам и целям исследования. При выполнении работы были использованы методы и приемы научных исследований: описательный метод, статистический анализ, анализ литературы, системно-функциональный, абстрактно-логический, дедукция, сравнительный анализ. Практическая значимость и опыт работы состоят в том, что полученные данные и опыт можно применять в дальнейшем в деятельности и придорожных мотелей, и в других организациях, работающих в индустрии гостеприимства. Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы. В первой главе работы изложены теоретические аспекты деятельности придорожных гостиниц. Во второй главе рассмотрены особенности организации маркетинговой деятельности придорожного мотеля Сак, предложены варианты улучшения функционирования гостиницы.
Общая характеристика и проблематика современной мотельной индустрии
Мотель - это небольшой придорожный отель, который расположен недалеко от основных дорог и в первую очередь предназначен для автомобилистов и дальнобойщиков. Это уже подразумевает наличие достаточно большой автостоянки с большим количеством парковочны...
Открыть главуЦелевая аудитория и сегменты придорожных гостиниц
У каждого направления есть свои особенности, в том числе и специфика аудитории. Отели работают на одном из самых загруженных и в участке автомобильных дорог, который обеспечивает отели сразу несколькими категориями гостей. Перевозчики Для гостиничног...
Открыть главуКритерии успешной работы мотеля
Мотель-предназначен для туристов, путешествующих на автомобиле. Он может иметь от 150 до 400 номеров, расположен рядом с автомагистралями, имеет небольшой штат сотрудников и предлагает низкие цены с современными хорошо оборудованными номерами. Без ус...
Особенности организации маркетинговой деятельности мотеля Сак
Как уже отмечалось, мотель - это гостиница, расположенная рядом с шоссе. Придорожная гостиница, где помимо комфортабельных номеров, автомобилистам предоставляются парковочные места для автомобилей с соответствующим сервисом. Мотель - это средство раз...
Открыть главуУслуги мотеля Сак
Основным направлением деятельности гостиницы Сак является предоставление мест для отдыха и временного размещения с различными удобствами и питанием. Для размещения гостей предусмотрены номера различных категорий. Каждый желающий может выбрать номер ...
Заключение
Придорожные отели расположены в непосредственной близости от автомагистрали. На территории отеля обычно имеется парковка для технического обслуживания в случае поломки автомобиля, а также парковочное место для автомобилей. Изначально появление мотелей было связано с активным строительством федеральных трасс в Америке. Именно тогда, в 20-е годы XX века, началось масштабное строительство мотелей. Позже мотели появились и в России. Большинство российских придорожных мотелей создавалось за счет пристроек к обычным кафе. Наши мотели на шоссе представляют собой небольшие сборные здания с кафе и гостевыми номерами – как правило, количество номеров не превышает пятидесяти номеров. Большинство современных мотелей имеют полный набор основных коммуникаций: электричество, отопление, канализация, холодная и горячая вода, кондиционер, телефон, интернет, спутниковое телевидение. Современные номера мотеля оснащены сейфом, холодильником с баром, телевизором, феном и т.д. Другими словами, довольно сложно провести грань между современным мотелем и 1-2-звездочным отелем. Мини-отели создают максимальный комфорт для путешественников. Этот экономичный вид строительства не уступает по своим характеристикам зданиям, построенным из традиционных материалов, и даже имеет массу преимуществ. Во – первых, это скорость строительства-срок строительства не превысит 3-4 месяцев; во-вторых, строительство требует привлечения минимального количества рабочих. Использование быстровозводимых зданий в качестве придорожных мотелей обусловлено возможностью не только оборудовать жилые помещения, но и установить санузлы, провести отопление, что позволит останавливаться в мини-отеле не только в теплое время года, но и даже зимой. Для любого отдыхающего важен не только комфорт, но и душевное спокойствие, поэтому лучше оформить мотель таким образом, чтобы отдыхающие не пересекались с обслуживающим персоналом. Это может быть достигнуто путем правильного зонирования гостиничного пространства. Учитывая тот факт, что сегодня наблюдается высокий уровень активности в гостиничном секторе, есть все основания полагать, что стоит инвестировать в придорожные мотели. При минимальных затратах на строительство проект окупится достаточно быстро, ведь любой автомобилист или путешественник предпочтет качественный и хорошо организованный придорожный сервис. Мотели смогут обеспечить безопасность автомобилистов, ведь спать в автомобиле на трассе не только неудобно, но и небезопасно. Все говорит в пользу мотельного бизнеса, развитие которого пропорционально развитию автомобильного туризма в нашей стране. Исходя из результатов проведенного анализа, следует сказать, что мотельный бизнес в нашей стране далек от насыщения, в отличие от сегмента деловых и рекреационных отелей. Отсутствие на этом рынке иностранных сетевых гостиничных операторов дает возможность развиваться отечественному гостиничному бизнесу.
Список литературы
I. Нормативные правовые акты О классификации гостиниц: Постановление Правительства РФ от 16 сентября 2019 г. №158 // Собрание законодательства Российской Федерации. – 2019. -№ 8. - Ст. 786 Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. №490 (в ред. от 06.10.2019 г.) [Электронный ресурс] /СПС «КонсультантПлюс» ГОСТ Р 51185-2014. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. - М.: Изд-во стандартов, 2015. - 35 с. ГОСТ Р 53423-2014. Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения. - М.: Изд-во стандартов, 2015. - 35 с. Международные стандарты в сфере гостеприимства. Требования ВТО. Особенности их внедрения и поддержания: учеб.- метод. пособие. – М., 2017. – С. 7. II. Научная и учебная литература Зорин И.В. Туристический бизнес и гостиничное хозяйство: учеб. пособие / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 2016. - 401 с. Зорин И.В. Энциклопедия туризма. Справочник / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 2017. - 368 с. Каурова А.Д. Организация сферы туризма: учеб. пособие / А.Д. Каурова. - СПб.: ИД «Герда», 2016. - 320 с. Кафафян Я.Г. Управление качеством услуг в гостинице / Я.Г. Кафафян // Вопросы гуманитарных наук. - 2011. - №2. - С. 81-85. Клочко А.Р. Обоснования актуальности размещения придорожных гостиниц на транспортных путях г. Москвы и Московского региона / А.Р. Клочко, А.К. Клочко // Строительство и наука, 2017. - С. 133-134. Клочко А.Р. Обоснование необходимости размещения гостиниц экономического класса на транспортных и водных артериях Москвы / А.Р. Клочко, Л.А. Солодилова, А.К. Клочко // Промышленное и гражданское строительство. – 2015. – № 11.- С. 16-24. Кондрашин А. Придорожные гостиницы – особенности формата / А. Придорожин // Ресторанные ведомости. – 2015. - №5. – С. 25- 27. Линн Ван Дер Ваген Гостиничный бизнес: учеб. пособие /В.Д.В. Линн. - Ростов н/Д.: Феникс, 2015. - 416 с. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник / под ред. канд. пед. наук А.Ю. Лапина. - М.: ПрофОбрИздат, 2017. - 208 с. Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве: учебник / М. Райли. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2016. - 192 с. III. Ресурсы В 2020 году Москва примет 17,5 миллиона туристов: mos.ru/news/item/10426073/ Гостиницы Москвы до 3000 рублей в месяц [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://101hotels.com/main/cities/moskva/price3000 Клочко А.Р. К вопросу о необходимости распределения малых гостиниц экономического класса (мотелей) по транспортно-логистическим структурным элементам города Москвы и Московского региона / А.Р. Клочко // Architecture and Modern Information Technologies. – 2012. – №3(20):[Электронный ресурс]. – Режим доступа:marhi.ru/AMIT/2012/3kvart12/klochko/abstract.php Клочко А.Р., Клочко А.К. Минимизация пространства как современная тенденция в архитектуре гостиниц экономического класса / А.Р. Клочко // Architecture and Modern Information Technologies. – 2017. – №1(38). – С. 174-184:marhi.ru/AMIT/2017/1kvart17/klochko/index.php Майя Ломидзе подвела итоги сезона https://tourbus.ru/news/15138.html Тиханов М.А. Формы и методы оценки качества товаров и услуг / М.А. Тиханов [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: // www.fooder.ru/ Туризм в Москве: https://clck.ru/Bckgu Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: учебник: пер. с англ. / Дж.Р. Уокер. - М.: ЮНИТИ, 2019. - 463 с. Филенкова С. Понятие качества в индустрии гостеприимства / С. Филенкова // Гостиничное дело. - 2010. - №11. - С. 11 - 26.
