Управление трудовыми ресурсами на предприятиях сферы гостиничного сервиса

Управление трудовыми ресурсами на современном этапе развития гостиничного бизнеса является одним из главных составляющих элементов экономической политики гостиничного предприятия.
В системе управления трудовыми ресурсами гостиницы можно выделить ряд фундаментальных задач:
управление планированием, использованием работников;
управление аттестацией персонала;
управление обучением и развитием персонала;
управление мотивацией персонала;
формирование корпоративной культуры в гостиничном бизнесе.
Использование только некоторых из этих функций на предприятии не принесет результата, так как они представляют собой замкнутую систему и должны реализовываться только в совокупности.
Для любого предприятия индустрии гостеприимства очень важной должна стать деятельность не только по формированию лояльности клиентов, но и по формированию лояльности персонала. Лояльные сотрудники, как правило, более качественно и уважительно обслуживают клиентов, что благотворно сказывается как на имидже, так и на эффективности деятельности компании.
Можно выделить следующие особенности в формировании лояльности персонала на предприятиях индустрии гостеприимства:
1

. Лояльность персонала в организациях индустрии гостеприимства должна быть переведена на уровень правил, стандартов и норм поведения, т.е. иметь реальное воплощение. Лояльность персонала должна быть возведена в ранг ведущей ценности предприятия, а деятельность по ее формированию должна стать одной из главных целей.
2. На первый план в формировании лояльности персонала в индустрии гостеприимства выходят нематериальные факторы – неформальные отношения в коллективе (отношения с руководителем, другими сотрудниками, благоприятный психологический климат и т.д.), справедливая оценка труда и способностей, предоставление возможности самостоятельно принимать решения и пр. Все это достигается, главным образом, в процессе командной работы, так как она дает возможность для наиболее полного раскрытия творческих способностей каждого из сотрудников в достижении совместных целей.
3. Третья особенность формирования лояльности персонала в организациях индустрии гостеприимства состоит в грамотной организации рабочих мест. И здесь речь идет не только о нормированной продолжительности рабочего дня или благоприятной экологической обстановке на рабочем месте