Система управления гостиницы Hilton Garden Inn Moscow Krasnoselskaya, ее кадровая политика и подходы к мотивации персонала
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Управленческие принципы гостиницы Хилтон Гарден Красносельская выстроены в соответствии с единой политикой сети Hilton, которая определяет общие корпоративные стандарты управления для всех предприятий сети, а также общие подходы к управлению качеством услуг.
Организационная структура гостиницы Хилтон Гарден Красносельская относится к линейно-функциональному типу и характеризуется концентрацией всего комплекса функций управления и выработки управленческих действий в одном звене управления.
Во главе всей управленческой структуры находится директор гостиницы. Именно он несет полную ответственность за его состояние и деятельность во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, выдает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и освобождает работников, применяет меры поощрения и взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия.
При том, что какая управленческая философия не вполне соответствует современным воззрениям на то, какой должна быть гостиница и каким именно требованиям отвечать, нынешняя схема обеспечивать максимальную универсальность и скорость работы. Также подобный подход позволяет полностью избежать безответственности среди персонала. К тому же, опыт показывает, что для того, что бы гостиница соответствовала общим корпоративным требованиям ко всем учреждениям сети Hilton, необходимо строгое следование всем существующим регламентам и соблюдение всех корпоративных правил.
Очевидно, что данная структура не отвечает требованиям современной рыночной среды. Руководители отдельных подразделений осознают себя представителями отдельного звена, а не частью единой системы. Из-за этого в их работе часто отображается узкие интересы лишь своего подразделения, а не цели предприятия в целом. В результате такого положения руководителям придется всю работу брать на себя, концентрироваться на организации, координации и контроля вместо того, чтобы больше предоставлять внимания анализу, прогнозированию деятельности и стимулированию труда.
Карьерный рост персонала гостинцы Хилтон Гарден Красносельская строго регламентирован: занятие более высокой ступени в карьерном развитии необходимо продемонстрировать должную квалификацию, а также хороший уровень личной эффективности. Персонал гостиницы проходит постоянное курсы, направленные на повышение его квалификации. Также в практике и самой гостиницы, и всех гостиниц семейства Hilton проведение тематических семинаров, на которых персонал разбирает проблемные ситуации, а также учится решать все потенциально возможные конфликты с постояльцами.
К персоналу гостиницы Хилтон Гарден Красносельская предъявляются высокие требования к соответствующей квалификации и профессиональному опыту. В целом персонал гостиничного комплекса можно охарактеризовать как ответственный, производительный, сплоченный, однако недостаточно организованный и мотивированный, нецеленаправленный.
Аппарат управления гостиницы Хилтон Гарден Красносельская построен таким образом, чтобы обеспечить в экономических и организационных отношениях взаимозависимое единство всех частей гостиничного комплекса, а также для наилучшего использования трудовых и материальных ресурсов. Кроме того, все гостиницы семейства Hilton действуют в строгом соответствии с единым корпоративным кодексом, в котором отражены все аспекты внутреннего распорядка. Например, такой кодекс строго регламентирует этические вопросы общения с постояльцами, соблюдение дистанции между сотрудниками и одновременное глубокое уважение к личности и соблюдение требований местного законодательства.
В соответствии со структурой управления гостиничного комплекса Хилтон Гарден Красносельская верхний уровень управления представлен следующими позициями: 1) Генеральный директор; 2) два первых заместителя генерального директора: один - по экономическим вопросам гостиницы Хилтон Гарден Красносельская, второй - по снабжению и внешнеэкономической деятельности; 3) главный бухгалтер; 4) зам. генерального директора по безопасности; 5) юридический отдел; 6) зам. генерального директора по маркетингу; 7) зам. генерального директора по кадрам и социально-бытовым вопросам; 8) зам. генерального директора по производству.
Генеральному директору непосредственно подчиняются все заместители. Генеральный директор организует всю работу Хилтон Гарден Красносельская и несет полную ответственность за его состояние и деятельность. Генеральный директор представляет гостиничный комплекс «Hilton Moscow Ленинградская» во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом, заключает договоры, выдает приказы об объединении в соответствии с установленными полномочиями.
Первый зам
Зарегистрируйся, чтобы продолжить изучение работы
. генерального директора гостиницы руководит работой технических служб, несет ответственность за выполнение плана, использования новой техники и технологии.
Второй зам. генерального директора гостиницы Хилтон Гарден Красносельская вместе с подчиненными ему подразделениями обеспечивает бесперебойное снабжение электроэнергией, холодной и горячей водой, а также самыми разными расходными материалами, которые необходимы при работе гостиницы. Он проводит планирование и осуществляет ремонт энергетического оборудования; разрабатывает и осуществляет реконструкцию, техническое перевооружение и перспективное развитие энергетического хозяйства. Кроме этого проводит нормирование расходы электроэнергии, холодной и горячей воды,; проводит работы относительно их экономии, использованию вторичных энергоресурсов, разрабатывает технические и организационные мероприятия относительно повышения надежности и увеличению срока службы энергетического оборудования.
Отдел охраны труда и безопасности проводит работы по оптимизации режимов использования энергетического оборудования, разрабатывает мероприятия относительно борьбы с травматизмом, загрязнением воздушного бассейна. Проводит инструктаж и учебу персонала безопасному ведению работ.
Главный бухгалтер гостиницы Хилтон Гарден Красносельская осуществляет учет средств и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами, устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности. В его ведении находятся: бухгалтерия и финансовая группа.
Юридический отдел непосредственно подчиняется Генеральному директору. В работу отдела входит юридическое оформление документации, консультирования служб и подразделений Хилтон Гарден Красносельская, представления интересов гостиницы в арбитражном и гражданском судах.
Заместитель генерального директора по экономике руководит работой по планированию и экономическому стимулированию, повышению эффективности труда, выявлению и использованию производственных резервов, улучшению организации управления. Ему подчиняются отделы: экономического планирования и анализа хозяйственной деятельности, маркетинга, организации и оплаты труда. В сферу их деятельности входит долгосрочное, среднесрочное и текущее планирование; разработка годовых, квартальных планов и контроль их выполнения. Также сюда следует отнести всесторонний анализ деятельности объединения и разработка мероприятий повышения эффективности использования производственных фондов; разработка стратегии, изучения спроса, потребительских свойств по продукции; применение прогрессивных систем оплаты труда, стимулирования, разработка норм и нормативов.
Заместителю генерального директора по кадрам и социально-бытовым вопросам подчиняются: отдел кадров и социально-бытовые подразделения. Отдел кадров осуществляет прием на работу, освобождение работников, учебу и повышение квалификации рабочих и специалистов.
Система управления персоналом в гостинице включает в семя разветвленный механизм стимулирования. Концепция, которая действует применительно ко всем гостиницам сети Hilton, предполагает, что руководство каждой гостиницы должно стремиться к тому, что бы была возможность отследить личную эффективность каждого сотрудника. Специфика работы в гостинице таково, что ввести полноценный коэффициент KPI, который бы в полной мере учитывал все аспекты работы, отражал бы личную эффективность каждого человека, проблематично. Однако, информационно-коммуникационные возможности и современный уровень развития цифровых технологий позволяет практически полностью отслеживать весь производственный процесс в гостинице, а также выявлять любые нарушения регламента со стороны персонала, или же отклонения от корпоративной этики, которые могут допустить сотрудники.
Обобщая практику стимулирования, которая действует в гостинице Хилтон Гарден Красносельская, можно утверждать, что в ней сбалансированы все существующие элементы, которые предусматривает методология управления персоналом (табл. 9).
Наличие индивидуального подхода является наиболее стандартным приемом в управлении персонала и его стимулировании, однако, корпоративной подход в системе гостиниц Hilton предполагает, что учитывать индивидуальность каждого сотрудника необходимо на всех уровнях управления. Это проявляется как при учете сотрудников, так и при личном общении сотрудников и подчиненных. В частности, в рамках такого подхода предполагается реализация оскобленной формы этикета, в том числе обращение между сотрудниками строго по имени, а также недопущение вульгарностей, грубости, а также обсуждение в рабочее время вопросов, которые с работой не связаны
50% курсовой работы недоступно для прочтения
Закажи написание курсовой работы по выбранной теме всего за пару кликов. Персональная работа в кратчайшее время!
