Разработка рекомендаций по формированию фирменного стиля гостиницы «Open City»

В результате анализа, проведенного в аналитической части, был выявлен ряд недостатков, связанных с фирменным стилем и его использованием гостиницей «Open City». Актуальность разработки рекомендаций определяется необходимостью поддержания уровня загрузки и укрепления конкурентоспособности предприятия.
Был выявлен ряд отрицательных моментов в формировании фирменного стиля гостиничного предприятия: отсутствует памятка для сотрудников гостиницы, излагающая внутрифирменную философию и стандарты обслуживания гостей, принятые на предприятии; не разработан фирменный слоган; отсутствует рекламный символ фирмы (определенный персонаж, выступающий от имени фирмы при рекламных и других мероприятиях, это могут быть представители флоры и фауны, человечки, фантазии в забавном изображении);
Целесообразно также предложить применение уже разработанных элементов фирменного стиля (фирменных цветов, логотипа) в следующих носителях фирменного стиля: униформе сотрудников, сувенирной продукции, предметах интерьера, таблички для дверей помещений,  оборудовании и постельных принадлежностях номеров. Корпоративный стандарт отражает миссию и цели предприятия, его внутрифирменную философию. Каждый работник отеля обязан изучить эту памятку и строго соблюдать все включенные в нее пункты. Изучение памятки должно стать частью производственного обучения персонала. Предлагается рекомендация по введению новых стандартов для обслуживающего персонала гостиницы:
1) Персонал всех категорий гостиниц, вступающий в контакт с проживающими, должен носить форменную одежду, в ряде случаев включающую личный значок с указанием имени и фамилии. Форма должна быть всегда чистой и в хорошем состоянии;
2) Персонал, работающий в службе приема и размещения, старается поднимать телефонную трубку не позже, чем после третьего звонка.3) Все сотрудники службы приема и размещения начинают разговор по телефону единой формулой приветствия. Кроме того, описание и представление гостиницы осуществляться всегда в единой форме

. Персонал всегда готов одним простым и метким предложением точно охарактеризовать гостиницу.
4) Подобающий облик сотрудников создает у гостей положительное впечатление. Очень важно, чтобы все служащие ежедневно хорошо выглядели. Нижеследующие предписания должны стать обязательными для каждого сотрудника гостиницы «Open City». Требования к прическе мужчины: волосы должны быть аккуратно подстрижены и не касаться воротника сорочки, ношение бороды не разрешается. Усы допускаются, если они аккуратно подстрижены и заканчиваются на уровне уголков рта. Они не должны закрывать губ. Бакенбарды не должны опускаться ниже мочки и уха должны быть всегда аккуратно подстрижены. Требования к прическе женщины: волосы должны быть опрятны и аккуратно причесаны. Ношение платков и вычурные прически не допускаются. Требования к макияжу: макияж должен быть подобран со вкусом. Нельзя краситься слишком сильно, накладывать яркие тени. Рекомендуется ограничиваться минимумом: помада, тушь и румяна. Никаких искусственных ресниц. Пудра, тональный крем естественных, не темных тонов.
Требования к украшениям: не более одного простого кольца на каждой руке, без камней чрезмерной величины. Свадебное и обручальное кольца считаются за одно кольцо. Разрешается ношение часов и одного браслета. Разрешаются только простые цепочки и бусы, которые не должны быть видны, если сотрудник в униформе, женщинам разрешено носить серьги, но только маленькие и не бросающиеся в глаза: они не должны быть висячие, длина не должна превышать 1 см. Мужчинам ношение серег в рабочее время запрещается. Требования к личной гигиене: ногти всегда должны быть чистыми и тщательно обработанными, длина средняя, лак разрешается только бесцветный или нейтральных тонов. Маникюр должен быть всегда тщательно нанесен, не разрешается ходить с облупившимся лаком.
Особое внимание сотрудникам гостинице следует уделять каждодневной личной гигиене: ежедневно принимать душ, чистить зубы, пользоваться дезодорантом, волосы должны быть чистыми и блестящими