Прогнозирование спроса и построение план продаж ОАО «Надежда»

Прогнозирование спроса на предприятии нужно, в первую очередь, для сокращения объемов товарного запаса на складе. При прогнозировании спроса для товара со сроком хранения 48 часов важно, чтобы на конец дня товар был и обеспечивал переходящий остаток до следующей поставки, но также важно удовлетворить потребность в товаре всех или большинства покупателей и не превысить норматив по списанию товара. Применив метод заказа по среднему (страховой запас 3 шт), проанализируем продажи трёх предшествующих понедельников и спрогнозируем продажи (рис. 2.2).
Рис. 2.2. Пример прогнозирования остатка товара на складе ОАО «Одежда» (прогноз методом заказа по среднему)

По рисунку 2.2 что начиная с пнд5, переходящий остаток на утро отсутствует, но т.к. прогнозируются продажи, а не спрос, на планировании сказываются прошлые низкие продажи. Но при этом уровень сервиса для данного товара не должен быть ниже 90%, а значит 90% спроса по данному товару предприятие хочет обеспечить. Данный критерий установлен с учётом срока годности товара (48 часов), низких затрат на хранение. Таким образом, потери от списания скоропорта для заданного уровня сервиса будут ниже полученной прибыли от удовлетворения потребностей потребителя.
Используя классический метод прогнозирования менеджеры предприятия могут определить к заказу на понедельник 30 ед

. товара.
Важным фактором в расчёте заказа для удовлетворения спроса покупателя является его экономическое обоснование, которое заключается в анализе удовлетворения должного уровня сервиса, т.е. важно найти баланс между стоимостью хранения товара и стоимостью его дефицита, списанием испорченных продуктов и заморозкой денежных средств, а также многими другими факторами .
Далее рассмотрим пример прогнозирования продаж на основе прогнозирования спроса.
Разрабатывать планирование продаж товаров в ОАО «Надежда» обычно начинают в конце календарного года, то есть в течение декабря, или же в конце планового года, если он наступает не в январе, а в другом месяце. На проработку плана обычно уходит один полный день либо 1-2 недели, если уделять этому по часу в день. После этого план согласовывается, если нужно - дорабатывается и корректируется, а затем принимается к исполнению.
Пусть компания на 2020 год запланировала рост продаж на 30% в год (табл. 2.3, рис. 2.3).
Таблица 2.3
Расчет плана продаж ОАО «Надежда» на 2021 год
Месяц Факт, млн.руб. 2019 План, млн. руб