Понятие стандарта в гостиничном бизнесе

В соответствии с Федеральным законом от 27 декабря 2002 года № 184-ФЗ" О техническом регулировании " к гостиничному стандарту устанавливается следующее: стандарт-это документ, определяющий свойства отдельных видов продукции, правила ведения и процессы производства, использования, хранения, транспортировки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг в целях добровольного повторного использования .
По мнению Н.и. Кабушкина и Г. А. Бондаренко, стандарт-это нормативный документ, основанный на консенсусе, одобренном признанным органом, направленный на достижение оптимального уровня закупок в данной сфере. Настоящий стандарт устанавливает общие принципы, правила и характеристики для общего и многократного использования в отношении различных видов деятельности и их результатов

. Стандарт должен основываться на общих результатах науки, техники и практического опыта и должен быть направлен на достижение оптимальных выгод для общества [11].
Гостиничный сервис и его качество подчиняются определенным гостиничным стандартам, которые включают в себя [1]]:
1. высокое качество обслуживания посетителей отеля - это золотой стандарт предоставления услуг.
2. Стандарты поставок специфичны для нескольких уровней.
3. Стандарты обслуживания носят международный характер.
4. Российские стандарты отечественных ассоциаций.
5. Национальные (национальные) стандарты.
6. Внутренние стандарты организации.
Национальные стандарты (ГОСТ), указывают на существенные условия безопасности и гигиены в гостинице, ответственность гостиничной компании, спасение гостиницы, разрешение конфликтов, а также общие рекомендации по качеству туристических услуг