Особенности идентификации алкогольной и безалкогольной продукции

Идентификация товаров является важным действием при оценке качества и установлении их соответствия эталонам или требованиям, которые предусматриваются в нормативной или иной документации.
Качество продукции — это степень соответствия и совершенства характеристик и свойств продукта относительно требований и потребностей потребителей.
Для определения качества продукции проводится экспертиза качества, целью ее проведения является оценивание экспертов качественных характеристик для установления соответствия нормативным документам.
Экспертиза качества, включает в себя проверку состояния упаковки и правильности маркировки, идентификацию продукции, отбор проб, определение органолептических и физико-химических показателей, а также контроль показателей безопасности.
Этапы проведения экспертизы качества продукции
Контроль показателей безопасности.
Определение органолептических и физико-химических показателей,
Отбор проб
Идентификация продукции
Проверка состояния упаковки и правильности маркировки
Перечень вопросов эксперту при проведении экспертизы регламентирован Письмом ФТС «О перечне вопросов для эксперта» .
При проведении экспертизы алкогольной и безалкогольной продукции перед экспертом ставятся следующие вопросы в зависимости от товарной позиции ЕТН ВЭД ЕАЭС:
1.Идентифицировать товар и определить, соответствуют ли сведения о товаре, заявленные в 31 графе ДТ, его фактическим характеристикам?
2.Содержит ли проба (образец) товара сахар, другие подслащивающие вещества (инвертный сахар, патока, глюкоза, лактоза, фруктоза, искусственные подсластители) или ароматические вещества?
3.Какое содержание этилового спирта (об. %)?
4.Присутствуют ли в образце товара продукты естественного процесса брожения (например, уксусная, янтарная, молочная органические кислоты, глицерин)?
5.Какое давление двуокиси углерода в бутылках (для игристых и шампанского) (бар)?
6. Какое содержание спирта в пробе (образце) товара (об. %)?
7. Какая массовая концентрация общих сахаров (г/дм³)?
8. Какая массовая концентрация органических кислот (г/дм³)?
9. Какая массовая концентрация летучих кислот (г/дм³)?
10. Какая массовая концентрация общего диоксида серы (г/дм³)?
11

. Какая массовая концентрация титруемых кислот (г/дм³)?
Данный перечень вопросов не является исчерпывающим
Согласно действующего таможенного законодательства, а именно Приказа ФТС России от 20.11.2014 N 2264 (ред. от 07.02.2019) "Об утверждении Порядка отбора таможенными органами Российской Федерации проб (образцов) товаров для проведения таможенной экспертизы, Порядка приостановления срока проведения таможенной экспертизы" отбор проб и образцов для экспертного исследования осуществляется должностным лицом, который назначил таможенную экспертизу
Отбор проб и образцов исследуемых товаров осуществляется в минимальных количествах, указанных в Приложении к вышеуказанному Приказу.
Количество необходимых проб для проведения экспертизы алкогольной и безалкогольной продукции
Наименование товара Количество необходимых проб и образцов
Алкогольные напитки транспортируемые в железнодорожных или автомобильных цистернах (вина, винные напитки, коньяк и коньячные спирты ) 3 пробы x 1,5 куб. дм каждая из массы объединенной пробы, отобранной из железнодорожных или автомобильных цистерн, бочек, флекситанков в соответствии с ГОСТ Р 51144-2009 
Спирт этиловый, прочие спиртовые настойки, ликеры и прочие спиртные напитки, товарные позиции - 2207 - 2208 ТН ВЭД
3 емкости не менее 500 мл каждая
Алкогольные напитки (готовые к употреблению алкогольные напитки), товарные позиции - 2204 - 2208 ТН ВЭД ТС 3 емкости заводской упаковки в соответствии с ГОСТ Р 51144-2009
Во время проведения экспертизы алкогольной и безалкогольной продукции учитывают состояние внешней и потребительской тары (чистоту, целостность, состояние маркировки), органолептические (внешний вид и консистенцию, цвет, запах и вкус), физико-химические, микробиологические, медико-биологические и санитарные показатели.
К каждому наименованию продукции задают отдельные вопросы. Объекты исследования (безалкогольные напитки, спирт, разливные алкогольные напитки) упаковывают так, чтобы не допустить изменения их физико-химических свойств.
Пробы импортной продукции необходимо предоставлять вместе с образцами в оригинальной заводской упаковке