Общая характеристика отеля «Oversize PITER»

Отель «Oversize PITER» —  отель комфорт-класса, открывшийся в июле 2018 года в исторической части Васильевского острова Санкт-Петербурга.
Фактический и юридический адрес: Санкт-Петербург, Средний проспект, В.О. 69 литер Б
Отель «Oversize PITER» является членом Российской Гостиничной ассоциации. В 2018 году предприятию официально был присвоен статус «3 звезды».
К конкурентным преимуществам относятся: месторасположение — близость главных транспортных развязок, исторического центра, крупный номерной фонд, большое количество предоставляемых услуг.
Концепция отеля «Oversize PITER» базируется на том, чтобы гость мог воспользоваться требующимся ему сервисом, не выходя за пределы отеля.
Основными направлениями деятельности отеля «Oversize PITER» являются:
Предоставление номеров гражданам для временного пользования, услуги сферы питания, а также ряд услуг бытового значения;
Информирование о порядке предоставления услуг, информирование о ценах на услуги, предоставление информации о способах и порядке оплаты услуг, а также предоставление информации о соответствии предоставляемых услуг требованиям технических нормативных правовых актов, закреплённых в законодательстве РФ;
Принятие и рассмотрение предложений, заявлений и жалоб проживающих лиц, а также своевременное принятие мер по удовлетворению требований постояльцев и устранению мешающих комфортному проживанию факторов.
В отеле «Oversize PITER» номерной фонд составляет 19 номеров.
Виды номеров в гостинице: Стандартный одноместный (площадью 15 кв.м), Улучшенный одноместный (площадью 15 кв.м), Стандартный номер с большой кроватью (20 кв.м), Улучшенный номер с большой кроватью (20 кв.м), Двухместный (комната площадью 20 кв.м), Бизнес (25 кв.м), Комфорт (36 кв. м), Комфорт "Плюс", «Семейный»
Отель «Oversize PITER» работает круглосуточно без выходных. Организационная структура гостиничного предприятия — это функционально-технологическая система, обеспечивающая деятельность гостиницы.
Служба приема и размещения. В состав службы приема и размещения входят директор, заместитель директора, администратор. Работники службы приема и размещения работают сутки через двое. На рабочем месте в любое время суток присутствует администратор. Функциями службы приема и размещения являются:
Бронирование;
Регистрация;
Распределение номеров;
Взимание платы за проживание;
Ведение документов и сохранение в порядке баз данных.
Служба гостиничного хозяйства. Руководитель этой службы ответственен за чистоту всей гостиницы и ее номеров

. В персонал службы входит старшая горничная, которая является главным помощником руководителя.
Служба приёма и размещения. Сотрудники данной службы работают с гостями в тесном контакте и выполняют работы, связанные с обслуживанием. Администратор встречает гостя и регистрирует.
Инженерная служба. Производственно-технический отдел. Руководителем службы является главный инженер. Инженерная служба имеет небольшой штат сотрудников, способных устранить неисправности сантехнического и электрооборудования, и осуществлять грамотную эксплуатацию всего оборудования гостиницы.
Служба обеспечения режима. Служба обеспечения режима создана и функционирует для защиты постояльцев, их имущества и имущества отеля от вреда со стороны криминальных элементов. Большая часть преступлений в гостиницах — это разного рода кражи. Главная задача службы безопасности — предотвращение преступлений.
Служба программного и информационного обеспечения. Эта служба обеспечивает данными управленческие структуры гостиницы. Поддерживает стабильность работы электроприборов и осуществляет ремонт бытовой техники.
Служба управления персоналом. Служба представляет собой инструмент реализации кадровой политики. Осуществляет подбор квалифицированных кадров и мероприятия по мотивации сотрудников к труду.
Для каждой категории работников составляются инструкции. Работники гостиничного бизнеса допускаются к работе только после прохождения инструктажа по технике безопасности.
Для каждой категории работников составляются инструкции. Работники гостиничного бизнеса допускаются к работе только после прохождения инструктажа по технике безопасности.
Основным сегментом потребителей услуг отеля «Oversize PITER» являются деловые люди, посещающие город в целях ведения бизнеса. Как правило, данная категория потребителей размещается в номерах категории люкс и полулюкс. Это люди, которые ценят комфорт и качество предоставляемых услуг. Кроме основных услуг, они нуждаются в дополнительных услугах, неотъемлемо связанных с их привычным образом жизни. К таким услугам можно отнести услуги по проведению досуга – услуги спортивно-оздоровительного центра, бизнес-центра, конференц-зала, парикмахерской, прачечной, заказа и бронирования авиа и железнодорожных билетов, хранения вещей.
Анализ потребителей отеля «Oversize PITER» был проведен посредством анкетирования клиентов, включающее в себя несколько этапов:
1 этап – на сбор информации у гостиничного персонала о предпочтениях гостей: цена на номер, средняя продолжительность проживания, цель поездки (конференции, деловые поездки, туризм и т.д.)