Анализ спроса на инновации в гостиницах
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Индустрия гостеприимства – одна из самых важных частей экономики всех стран мира. С каждым днём гостиничные предприятия вынуждены совершенствоваться в целях повышения конкурентоспособности, а также оптимизации экономических показателей и получения прибыли. Во многом этому способствует разнообразие предоставляемых услуг, повышение уровня обслуживания и внедрение инноваций в индустрию гостеприимства. Инновации в сфере гостиничного обслуживания на сегодняшний день играют одну из ключевых ролей, поскольку инновациями обеспечивается достижение конкурентных преимуществ на рынке. Посредством внедрения инноваций становится возможным повышение качества предоставляемых услуг, и, в результате, - увеличение популярности средства размещения среди потребителей. Помимо этого, средства размещения получают возможность уменьшить уровень издержек и повысить прибыль, в том числе за счёт добавления наценки за инновационные качества предлагаемого гостиничного продукта. Для поддержки конкурентоспособности, эффективного развития, а также привлечения иностранных туристов в гостиницы РФ, необходимо активное внедрение инновационных технологий, которые успешно применяются ведущими мировыми гостиничными предприятиями. Таким образом, условия усиливающейся конкурентной борьбы вынуждают гостиничные предприятия искать всё новые пути к совершенствованию их привлекательности путём внедрения инноваций. Этим и объясняется актуальность выбранной темы. Объект работы: парк-отель «Мечта». Предмет работы: инновации в деятельности парк-отеля «Мечта». Цель работы: разработка рекомендаций по внедрению инновации в парк-отеле «Мечта». Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: Изучить понятие, значение, классификацию инноваций; Провести анализ спроса на инновации в индустрии гостеприимства; Провести анализ инноваций в парк-отеле «Мечта»; Оценить возможности внедрения инноваций в парк-отеле «Мечта»; Разработать рекомендации по внедрению услуги тренажёрного зала в парк-отеле «Мечта»;
Инновации: понятие, значение, классификация
Инновации являются побудительным мотивом прогресса общества и основой роста экономики. Инновационные процессы имеют большое значение в научно-технической политике государства, политике, играют важную роль в развитии различных областей науки. Сегодня ...
Открыть главуАнализ спроса на инновации в индустрии гостеприимства
В России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса, о чем свидетельствует открытие новых гостиничных объектов, и интерес иностранных инвесторов. Для того, чтобы повысить эффективность стратегических управленческих решений, направленных...
Анализ инноваций в парк-отеле «Мечта»
«Мечта» — это трёхзвёздочный парк-отель, расположенный в поселке Зеленый Шум, в 7 км от центра города Орла. Месторасположение отеля изображено на рисунке 1. Рисунок 1 - Месторасположение парк-отеля «Мечта» К услугам гостей бесплатный WiFi и красивая ...
Открыть главуОценка возможности внедрения инноваций в парк-отеле «Мечта»
Для того, чтобы оценить перспективу внедрения инноваций в деятельность парк-отеля «Мечта», предлагается исследовать результаты опрос клиентов гостиницы на предмет востребованности тех или иных инноваций. В настоящий момент система обратной связи в па...
Открыть главуЗаключение
Сущность инноваций проявляется в реализации определенных экономических отношений, складывающихся между хозяйствующими субъектами в процессе совершенствования технико-экономической основы производственных процессов. Итоговым значением инноваций становится удовлетворение производственных и личных потребностей в измененных или новых товарах и услугах. С помощью инновационной деятельности в компании происходит освоение новейших технологических процессов. В результате предприятием разрабатываются и внедряются новые продукты (услуги), либо совершенствуются уже имеющиеся. Все освоенные технологии имеют свойство стареть со временем, поэтому компаниям необходимо непрерывно что-то совершенствовать. Для поддержания конкурентоспособности и эффективного развития, а также для привлечения иностранных туристов в гостиницах России необходимо активное внедрение инновационных технологий, применяемых ведущими мировыми гостиничными предприятиями. Инновации должны не просто удовлетворять потребности клиента, а вызывать ощущение восторга от проведённого в гостинице времени. Изучение специфики спроса на услуги в гостиничном бизнесе особенно актуально в настоящее время, когда туризм находится на пике своей популярности, и предприятия размещения открываются практически каждый день. Вместе с тем наша страна переживает экономический кризис, который затронул, в том числе и сферу туризма и гостеприимства, что существенно повлияло на спрос в данной сфере. Анализ спроса и его регулирование позволит намного быстрее выйти из сложившейся кризисной ситуации. Спрос на услуги гостиницы формируется с учетом потребностей потребителя. Поэтому очень важно отслеживать спрос на инновации и внедрять наиболее востребованные инновации, которые помогут отелю выйти на новый, современный уровень на высококонкурентном рынке гостиничных услуг. Только так можно не потерять старых клиентов и завоевать доверие новых гостей. В работе была рассмотрена деятельность парк-отеля «Мечта». Был сделан вывод о том, что в парк-отеле «Мечта» гостям предлагается широкий выбор самых разнообразных услуг, многие из которых являются инновационными. Подобный широкий набор услуг действительно является уникальным и говорит об открытости отеля к инновациям, стремлению расширять свои услуги и повышать качество сервиса. Для оценки перспективы внедрения инноваций в деятельность парк-отеля «Мечта» были исследованы результаты опроса клиентов гостиницы на предмет востребованности тех или иных инноваций. Наибольший уровень спроса наблюдается на внедрение услуг тренажёрного зала в деятельность парк-отеля. Для внедрения услуги тренажёрного зала в деятельность парк-отеля «Мечта», спрос на которую был выявлен в ходе проведённого анкетирования, необходимо будет закупить оборудование и нанять дополнительный персонал. При этом помещение для организации тренажёрного зала у парк-отеля уже имеется. Также со временем предлагается расширить данную услугу и предусмотреть возможность посещения спортивного зала всем желающим, даже если они не являются гостями, посредством продажи абонементов, если будет выявлен спрос на подобную услугу. Данная инновационная услуга призвана повысить уровень удовлетворённости гостей сервисом парк-отеля «Мечта», повысить его популярность среди туристов, что положительно скажется на результатах деятельности предприятия.
Список литературы
Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24.11.1996 N 132-ФЗ (последняя редакция) Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 (ред. от 30.11.2018) "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации" Выкиданец О.Д. Анализ инновационных тенденций в индустрии гостеприимства // Инновационная наука. - №12. – 2016. С. 32-35. Гадимова Ф.К. Методы формирования спроса в гостиничном бизнесе // Туристско-рекреационный потенциал и особенности развития туризма и сервиса. – 2019. – С. 179-184. Гареев Р.Р. Инновационные методы стимулирования спроса в индустрии гостеприимства и туризма. Учебное пособие. – Москва: Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 2015. – 92 с. Глаголева Л. Э. Повышение конкурентоспособности гостиничных услуг на основе бенчмаркинга. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. ФГБОУ ВПО "Омский государственный институт сервиса". – 2015. - С. 81. Гребенькова Я. В. Инновации в гостиничном бизнесе // Современные наукоемкие технологии. – 2013. - № 10-2. С. 247- 250. Грибанова Д.А. Использование инноваций в деятельности гостиничных предприятий // Современные инновации. – 2018. - № 3(31). – С. 41-43. Зайцева Н. А., Ильина Е. Л., Никольская Е. Ю., Романова М. М. Оценка профессиональных квалификаций сотрудников индустрии гостеприимства. М.: Русайнс, 2018. Комсюков Р.С. Инновационные процессы в сфере гостиничного бизнеса // Инновационные процессы в экономической, социальной и духовной сферах жизни общества – Пенза – Семипалатинск: Научно-издательский центр «Социосфера», 2012. С.13-15. Кузнецова И.А. Маркетинговые инновации, организационные инновации // Форсайт - № 3. - том 1. – 2007. Морозова М.А. Оценка инновационного потенциала кластерного взаимодействия в сфере гостеприимства // Проблемы современной экономики. - №12. – 2015. С. 303-305. Никольская Е. Ю. Инновации, технологии в гостиничной деятельности // Бюллетень науки и практики. – 2018. - №10. – С. 351-358. Тактарова, С. В. Управление инновациями : учеб. пособие / С. В. Тактарова, С. С. Солдатова. – Пенза : Изд-во ПГУ, 2017. – 308 с. Титов К.П. Исследование научно-теоретических подходов к внедрению инноваций и их особенности в гостиничном бизнесе // Российские регионы: взгляд в будущее. – №4. – 2016. С. 64-74. Чепурко Г.В., Пелипенко А.А. Инновационная деятельность предприятия // KANT. - №1(7). – 2013. С. 35-37. Щетинина К.И. Инновации в гостиничном бизнесе: Российский и зарубежный опыт // Экономика. -№7. – 2013. С. 257-266. Официальный сайт бронирования Booking.com. Режим доступа: https://www.booking.com/ Дата обращения: 14.06.2020. Сайт о путешествиях Tripadvisor.ru. Режим доступа: https://www.tripadvisor.ru/ Дата обращения: 14.06.2020. Сайт парк-отеля «Мечта». Режим доступа: http://me4ta.ru/. Дата обращения: 14.06.2020.
