Анализ современного состояния рынка безалкогольных напитков

По итогам 2018 года объем производства безалкогольных напитков составил 2,5%. Положительную динамику рынку напитков обеспечило жаркое лето и проведение Чемпионата мира по футболу в стране.
В натуральном объеме наибольший прирост производства демонстрируют минеральные и питьевые воды, а также безалкогольные напитки. По итогам 2018 года рост производства вод в натуральном выражении составил 13%, что составило 13250749,8 тыс. пол. л., а безалкогольных напитков – 15%, 151256654,2 тыс. пол. л. [16]
Количество компаний-производителей безалкогольных напитков по данным за 2018 год насчитывает более 2000, суммарный объем выручки — 314,9 млрд руб. Постоянный (за исключением 2015 года) рост числа компаний в отрасли свидетельствует о высокой привлекательность данного рынка для потенциальных игроков.
В конце 2018 года на долю двух крупнейших игроков отрасли (Pepsiko Holdings и Coca-Cola HBC Eurasia) пришлось 65% продаж отрасли (57% в 2014 году). Практически все ведущие компании демонстрируют положительное развитие в росте продаж.
Рост потребления безалкогольных напитков связан также с развитием данной категории за счет выхода новинок на рынок [13].
В 2018 году интересные новинки выпускали многие участники отрасли. Coca-Cola HBC Россия начало производство газированного напитка с необычным вкусом «Sprite Арбуз-Огурец» Также в сентябре Coca-Cola начала в России тестовые продажи напитков принципиально нового формата Fanta Instamix: к каждой бутылочке Fanta Orange Instamix прикреплен пакетик с одним из трех вкусов — «Бодрящая черника», «Чарующая малина» или «Дерзкий кокос», содержимое которого легко добавляется в напиток.
-6159511747500
Рисунок 1. Темпы роста и доля десяти ведущих компаний-производителей безалкогольных напитков
Региональные производители также запускали новинки, например, ПО УЗМВ «Волжанка» расширила линейку своих газированных напитков «ВОЛЖАНКА», а Nectargroup запустил новый бренд в категории прохладительных напитков – негазированные лимонады «Фруктель» в упаковке Tetra Gemina от Tetra Pak Russia [16]
Продажи безалкогольных напитков в России в 2014-2018 гг

. выросли на 6,0%: с 15,6 млрд л до 16,5 млрд л. Динамика продаж была преимущественно положительной. Исключением стал 2015 г, когда продажи прохладительных напитков в стране снизились на 4,5% по сравнению с предыдущим годом. Причиной снижения послужили кризисные изменения в экономике страны, повлекшие за собой снижение покупательской способности населения.
Рисунок 2. Динамика продаж безалкогольных напитков в России в 2014-2018 гг., млрд. литров
Рост продаж в 2016-2018 гг. оценивается на уровне 1,5-6,6% в год, что во многом было связано с постепенной стабилизацией экономической обстановки в стране и потребительских ожиданий населения. Кроме того, отчасти рост продаж прохладительных напитков был вызван погодными условиями: синоптики назвали лето 2018 г. одним из наиболее теплых в истории метеонаблюдений. Свою роль сыграл также рост продаж в секторе HoReCa, связанный с проведением в России Чемпионата мира по футболу.
В структуре продаж безалкогольных напитков в России наибольшую долю занимает газированные воды с добавлением сахара – 54,7% в 2018 г. Доля кваса и других напитков брожения в структуре продаж прохладительных напитков в 2018 г. оценивалась в 11,2%, доля минеральных вод с добавлением сахара – 0,3%, а прочие прохладительные напитки занимали около 33,9% продаж в 2018 г. [16]
По прогнозам, в 2019-2023 гг. объем продаж безалкогольных напитков на российском рынке будет расти на 1,9-3,8% в год, и в 2023 году показатель составит 7,42 млрд. л. Рост продаж будет стимулироваться расширением ассортимента безалкогольных напитков, постепенным сглаживанием сезонности потребления, а также развитием сетевой торговли, где прохладительные напитки представлены в широком ассортименте [18]
Объем экспорта безалкогольных напитков за 2014-2018 гг