Анализ процесса обслуживания гостей в малом отеле «OMAR HAYAM»

В малом отеле многие функции замкнутого технологического цикла обслуживания клиентов выполняет дежурный администратор. Это связано с тем, что отель не обладает большим масштабом, поэтому не привлекаются в работу дополнительные работники служб бронирования, безопасности, эксплуатации номерного фонда и общего обслуживания.
1. Бронирование. Как и говорилось выше, многие функции выполняются дежурным администратором. Это же касается и осуществления деятельности по принятию, обработке бронирования и размещения гостей. Главная задача, которая поставлена перед администраторами, работающими и выполняющими эти функции – грамотное и качественное обслуживание клиентов, владение полной и достоверной информации о самом отеле и предоставляемых услугах.
Бронирование номеров в отеле «Omar Hayam» возможно только через телефон. При поступлении звонка, дежурный администратор придерживается классических технологий обслуживания и стандартные нормы поведения

. Однако, как такового стандарта обработки и принятия заявок на бронирование, у отеля нет.
Отель «Omar Hayam» работает без перерывов, круглосуточно. Поэтому заявки на бронирование принимаются в любое время суток, а также в праздничные и выходные дни.
В случае бронирования, дежурный администратор всегда записывает вводные данные, полученные у клиента. Так, к обязательно получаемой информации, администратор запрашивает:
Фамилия и имя клиента;
Желаемые даты въезда и выезда;
Количество гостей;
Контактные данные для связи.
После проведения и обработки бронирования, администратором вносится информация о клиенте, номере, дате бронирования и дополнительную информацию при необходимости.
2. Размещение гостей. Во время размещения в отель, администратор запрашивает у клиента паспорт для дальнейшего его сканирования