Джон — генеральный менеджер курортной гостиницы на 500 номеров. Бесплатный доступ к контрольной работе

Реферат.Справочник
Контрольные работы по гостиничному делу
Джон — генеральный менеджер курортной гостиницы на 500 номеров

Джон — генеральный менеджер курортной гостиницы на 500 номеров .pdf

Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥

Условие

Джон — генеральный менеджер курортной гостиницы на 500 номеров. В гостинице применяется система POS в ее нескольких ресторанах и spa-центре. Однако никакие виды оплаты, совершенные в spa-центре или ресторанах, при помощи этой системы автоматически включить в счет гостя, проживающего в конкретном номере, нельзя. Джон хотел бы выяснить, сколько в среднем тратит гость, останавливающийся в их гостинице, на spa-центры и рестораны. Кроме того, гости часто не понимают, почему они не могут оплатить услуги, полученные в spa-центре, в общем счете. Положение дел осложняется тем, что из-за наличия нескольких ресторанов отдел получения продуктов часто путает, какой именно ресторан заказал какие продукты. Так, на прошлой неделе один из ресторанов оказался в затруднительном положении: нескольких горячих блюд, записанных в меню, реально не оказалось, так как отдел получения продуктов отправил пришедший заказ для этого ресторана, в другой ресторан. Когда Джон решил просмотреть доходы гостиницы за неделю, база данных, в которой содержалась вся информация о трансакциях гостей, перестала работать. Вопросы: 1.Какой тип системы следует установить в гостинице, где работает Джон, чтобы не допустить возникновения описанных ситуаций? 2.Что должен учесть Джон, прежде чем устанавливать в гостинице такую систему?

Нужно полное решение этой работы?

Решение

Потяни, чтобы посмотреть

На сегодняшний день системы управления точками продаж (POS) недостаточно для гостиничного бизнеса. В связи с этим Джону рекомендуется установить следующие автоматизированные системы:
систему управления гостиницей, отелем (PMS) – ядро любой учетной системы гостиницы. К основным функциям системы управления гостиницей относят следующие: управление номерным фондом; бронирование номеров и дополнительных услуг; размещение гостей в номерах; распределение работ горничных; ведение взаиморасчетов с гостем и контрагентом, агентом; прием оплат с использованием фискального регистратора и банковских карт; система лояльностей гостей гостиницы, отеля (дисконтные, накопительные карты гостей), отчетность по деятельности гостиницы.
систему планирования ресурсов (ERP), в которую входят: системы калькуляции службы питания и системы управления товарными запасами гостиницы, финансовые системы .
Итак, было установлено, что для крупных гостиниц, к примеру, гостиницы Джона, POS-систем оказывается недостаточно

50% задачи недоступно для прочтения

Переходи в Кампус, регистрируйся и получай полное решение

Получить задачу

Джон — генеральный менеджер курортной гостиницы на 500 номеров

Условие

Нужно полное решение этой работы?

Решение

Рассчитать примерное количество горничных

В гостиницу поступила заявка на размещение группы из 22 человек в период с 15

Первоначальная цена на прокат лодки в загородном отеле «Ель» составляла 1000 руб