Возможности использования БАД и специализированных продуктов питания при сахарном диабете

Значение биологически активных добавок при сахарном диабете 1-го и 2-го типов сложно переоценить. БАД являются мощнейшей питательной поддержкой организма человека, оказывая, в первую очередь, помощь тем органам и системам, которые наиболее сильно страдают при сахарном диабете. Так, огромная метаболическая поддержка оказывается сердечно-сосудистой системе, головному мозгу, почкам, суставам, органу зрения, костной системе, печени и, конечно же, поджелудочной железе. Важно также отметить, что сосуды при сахарном диабете в десятки раз более подвержены атеросклерозу, чем у лиц того же возраста, но без сахарного диабета.
Применение биологически активных добавок в комплексной программе лечения сахарного диабета демонстрирует высокую эффективность в следующих направлениях: достигается оптимизация питания, восполняются не поступающие с едой питательные вещества, витамины, минеральные вещества, микроэлементы; корректируется рацион; нормализуется и поддерживается в течение длительного времени уровень глюкозы в крови больного в допустимых пределах.
В профилактике и лечении сахарного диабета огромная роль отводится -полиненасыщенным жирным кислотам природного происхождения. В связи с этим для обеспечения организма дополнительным источником ПНЖК, а также профилактике сахарного диабета и его осложнений, хорошо зарекомендовала себя биологически активная добавка к пище Омега-3 и Омега-6. Омега-3, Омега-6 укрепляют иммунную систему больного, повышают жизненный тонус и работоспособность, а также регулируют липидный обмен и содержание холестерина в плазме крови. Так, в международном исследовании INTERMAP (International Stady of Macro- and Micro-nutrients and Blood Pressure) установлен гипотензивный эффект -полиненасыщенных жирных кислот. В данном исследовании продемонстрирована способность -ЖК положительно воздействовать на феномен инсулинорезистентности и снижать уровень глюкозы в крови. Известно, что инсулинорезистентность является главным звеном патогенеза метаболического синдрома, сахарного диабета 2-го типа и оказывает неблагоприятное действие на течение сердечно-сосудистых заболеваний, способствуя развитию таких осложнений как инфаркт миокарда и инсульт. Все вышесказанное свидетельствует о положительном влиянии природных -полиненасыщенных жирных кислот на чувствительность тканей к инсулину и представляют практический интерес, свидетельствуя о возможной коррекции инсулинорезистентности.
В связи с вышесказанным актуальным на настоящий момент времени является использование специализированных пищевых продуктов, таких как растительные масла, в которых содержится большое количество -полиненасыщенных жирных кислот: Таблица.
Таблица. Жирнокислотный состав некоторых растительных масел
Наименование масла Жирнокислотный состав, %
Миристиновая
Пальмитиновая Пальмитолеиновая Стеариновая Олеиновая Линолевая
Линоленовая
Кедровое - 4,3 - 2,5 23,4 45,5 20,2
Зародышей пшеницы 0,11 8,3 1,96 2,52 17,8 37,5 30,8
Семян облепихи - 8,75 1,68 2,22 17,1 37,17 31,95
Льняное - 5,5 - 3,4 21,4 17,6 51
Биологически активная добавка «Лен-баланс» на основе льняного масла способствует снижению уровня глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом и метаболическим синдромом; содержит следующий качественный состав: Таблица.
Наименование показателя Показатель
Внешний вид Семена сплюснутые, вытянутой формы, заостренные с одного конца и округлые с другого, неравнобокие, длиной до 6 мм, толщиной до 3 мм

. Поверхность семян гладкая, блестящая, допускается растрескивание плодовой оболочки
Запах, вкус Свойственный семенам льна, без посторонних примесей и запахов
Цвет От коричневого до темно-коричневого
Массовая доля влажности, % не более 13,0
Массовая доля золы общей, не более % 6,0
Массовая доля сорной и масличной примеси (суммарно), %, не более Не допускается
Массовая доля масличности, % не менее 25,0
В клинических и экспериментальных исследованиях также было проанализировано противовоспалительное, антидиабетическое, гиполипидемическое действие биологически активных препаратов на основе липидов морских гидробионтов. Так, в настоящее время установлено, что сахарный диабет представляют собой в значительной мере болезни воспаления. В связи с этим становится ясно, что корригирующее действие при нарушениях углеводного и липидного обмена также оказывают антиоксиданты, которые приобрели важное значение в медицинской практике в связи с их способностью ингибировать перекисное окисление липидов (ПОЛ) мембран, стабилизировать структуру и функции мембран клеток, тем самым создавая оптимальные условия для гомеостаза клеток и тканей при различных патологических воздействиях на организм человека.
Согласно данным ряда исследований, биологическая активность полигидроксинафтохинона эхинохрома А из плоского морского ежа Scaphechinus mirabilis связана с его антиоксидантными свойствами, а также корригирующими свойствами при нарушениях углеводного и липидного обмена. Эхинохром А является активным началом кардиопротекторного препарата «Гистохром». Кроме того, в последние годы появились сведения о том, что розмариновая кислота и лютеолин обладают выраженной антиоксидантной и противовоспалительной активностью, оказывают активирующим воздействием на рецепторы-активаторы пролиферации пероксисом, являющихся важными регуляторами липидного и углеводного обмена. В исследовании Кривошапко О.Н. и др. «Особенности корригирующего действия полярных липидов и биоантиоксидантов из морских гидробионтов при нарушениях липидного и углеводного обмена» (2012) были рассмотрены корригирующие свойства при экспериментальных нарушениях углеводного и липидного обмена смеси полярных липидов морских макрофитов (Ulna fenestratа, Sargassumn pallidum, Zostera marina). В результате была выявлена биологическая активность препаратов на основе морских макрофитов, которая связана с присутствием в их составе большого количества полиненасыщенных жирных кислот (Таблица).
Морские макрофиты
ПНЖК -3 ПНЖК -6
-линоленовая (18:3n-3) ЭПК (20:5n-3) ДГК (22: 6n-3) Линолевая (18:2n-6) γ-линоленовая (18: 3n-6) АК (20:4n-6)
S. pallidum
11,46 3,92 2,48 5,69 0,95 7,00
U. fenestratа 19,42 1,78 2,82 5,73 1,13 1,62
Z. marina 44,82 1,62 0,96 9,41 0,19 0,54
Основная биологическая роль ПНЖК – это структурно-функциональная организация клеточных мембран в составе полярных липидов и биосинтез эйкозаноидов (простагландинов, тромбоксанов, лейкотриенов) – медиаторов метаболических реакций.
Широкое распространение для коррекции функционального состояния при сахарном диабете (в качестве средства для вспомогательной терапии) получили БАД на основе экстрактов клевера лугового (T. Pretense L.), обладающих широким спектром фармакологического действия благодаря наличию в их составе флавоноидов и изофлавоноидов