Анализ товарной политики ООО «Самолет маркет»

ООО «Самолет-Маркет» предоставляет покупателям широкий ассортимент. Ассортимент составляется и контролируется категорийными менеджерами отдела закупок, они отслеживают матрицу товаров, согласно формата магазина.
Организация торгово-закупочной деятельности в магазине ООО «Самолет-Маркет» основана на исследовании рынка поставщиков. Выбор поставщика осуществляется менеджером закупа.
Доставка заказанного товара производится в магазин транспортом поставщика, но при необходимости используется арендованный грузовой транспорт.
По истечении срока действия договора с поставщиком заключается дополнительное соглашение.
Заказы по поставке товара производятся посредством составления специальной формы (в перспективе предполагается работа с поставщиками через электронную связь), разработанные самим предприятием или же предоставляемые торговыми представителями. На каждого поставщика у товароведа заведена папка с прайс-листами, которые обновляются с появлением у поставщика нового ассортимента.
Договор, подписанный обеими сторонами
Заключение договора на поставку продукции
Отв. директор
ТТН, счет-фактура
Поставка продукции
отв. старший менеджер
Приходная накладная
Прием продукции по количеству и качеству
Отв. Кладовщик, товаровед
Процесс обслуживания обеспечен необходимыми материалами и инструментом
Требования к поставщикам
Техническая документация, сертификат соответствия
Выбор и оценка поставщиков
Отв. директор
Определение мер и критериев оценки поставщиков
Отв. директор
Меры и критерии оценки поставщиков
Договор, подписанный обеими сторонами
Заключение договора на поставку продукции
Отв. директор
ТТН, счет-фактура
Поставка продукции
отв. старший менеджер
Приходная накладная
Прием продукции по количеству и качеству
Отв. Кладовщик, товаровед
Процесс обслуживания обеспечен необходимыми материалами и инструментом
Требования к поставщикам
Техническая документация, сертификат соответствия
Выбор и оценка поставщиков
Отв. директор
Определение мер и критериев оценки поставщиков
Отв. директор
Меры и критерии оценки поставщиков
Рисунок 2 - Единичный процесс закупки продукции в организации ООО «Самолет-Маркет»
На данный момент ООО «Самолет-Маркет» сотрудничает с более 50 организациями, которые обеспечивают его необходимыми товарами. 90% поставщиков являются постоянными партнерами, они гарантируют своевременные поставки, низкие цены, качество поставляемого товара, предоставляют % компенсации на забывчивость покупателя, возврат товара. Магазин, в свою очередь, предлагает сотрудничество и оплату за товар от 7 до 45 календарных дней. В ассортиментную матрицу ООО «Самолет-Маркет» может попасть любой товар. Но в случае, когда речь идет о новом товаре, неизвестном покупателю, предлагается поставщику взять на себя риск, связанный с его продвижением, увеличив расходную составляющую на маркетинговое сопровождение продаж товара в период апробирования его в магазине ООО «Самолет-Маркет».
Приемка товаров в магазине ООО «Самолет-Маркет» производится материально-ответственными лицами - продавцами. Приемку товаров осуществляет от поставщиков, доставляемых в магазин автомобильным транспортом по сопроводительным документам: товарно-транспортным накладным, счета-фактуры, накладным

. Приемка начинается с проверки сопроводительных документов, подтверждающих, что товары доставлены согласно договорам по назначению, т.е. именно в магазине ООО «Самолет-Маркет».
Товары принимаются по количеству в том случае, если они сертифицированы и поступили в неповрежденной таре или упаковке. Работники магазина хорошо знают правила приемки, руководствуясь инструкциями о порядке приемки по количеству № П-6 и по качеству № П-7.
Фактическое наличие товара проверяется путем пересчета. При количественном расхождении
Важным направлением в исследовании рынка является анализ рыночной сегментации. Сегментирование рынка - разбивка рынка на четкие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные товары или комплексы маркетинга.
Разделив покупателей, посещавших предприятие, на отдельные сегменты, руководители фирмы должны определиться:
1) с какими сегментами они будут работать, т.е. выбрать свой целевой рынок;
2) приспособить ассортимент своих товаров к данному целевому рынку.
Основными покупателями являются розничные потребители.
Оформление продажи товаров покупателям осуществляют продавцы Отборка товаров производится продавцом.
358140-961390ООО «Самолет-Маркет»
Покупатель
1
2
00ООО «Самолет-Маркет»
Покупатель
1
2
Рисунок 3 - Работа с покупателями
Условные обозначения:
Покупатель выбирает товар, оплачивает его, получает свой товар.
Продавец отбирает нужный товар и рассчитывает покупателя.
При входе в магазин, покупатель видит витрины, на которых представлены образцы товаров. Затем осматривает и выбирает нужные ему товары. В случае необходимости он может проконсультироваться по тому или иному вопросу у продавца. В конце принимает решение - покупать или не покупать какой-либо товар.
Выкладывая товары в магазине ООО «Самолет-Маркет», продавцы их группируют по видам и ценам. Выложенные товары не накрыты стеклом, скреплены между собой. Рассмотрим планировку розничного предприятия ООО «Самолет-Маркет» (рисунок 4).
Рисунок 4 - Планировка ООО «Самолет-Маркет»
Общая площадь составляет 800 кв.м. В т. ч. торговая площадь – 580 кв.м.
Далее приведем анализ и оценку эффективности использования площади предприятия: определим коэффициент эффективности использования торговой площади предприятия (Кэф), коэффициент установочной площади (Ку), коэффициент экспозиционной площади (Кэт) торгового зала (зала товарных образцов), коэффициент емкости оборудования (Ке).
Коэффициент эффективности использования площади торгового предприятия:
Кэф = Sторг / Sобщ (1)
где Sобщ – общая площадь торгового предприятия, м2
Sторг – торговая площадь торгового предприятия, м2
Кэф = (580 / 800) х 100 = 72,5%
Коэффициент эффективности использования площади ООО «Книжный Мегаполис» составил 72,5%.
Для расчета коэффициента установочной площади (Ку), коэффициента экспозиционной площади (Кэт) и анализа технического оснащения торгового предприятия воспользуемся формулами:
Коэффициент установочной площади:
Ку = Sу /Sторг (2)
где Sу - площадь, занятая под установку торгово-технологического оборудования, м2
Оптимальное значение коэффициента варьируется от 0,27 до 0,32.
КУ = 220 / 580 = 0,3793
Коэффициент экспозиционной площади (Кэт) торгового зала (зала товарных образцов):
Кэт = Sэ / Sторг (3)
Кэт = 153 / 580 = 0,2638
где Sэ - экспозиционная площадь торгово-технологического оборудования, м2.
Коэффициент емкости оборудования:
Ке = Sэ / Sу (4)
Кемк= 207 / 580 = 0,3569
Анализ эффективности использования складской площади предполагает расчет коэффициента использования площади склада (Кэс), коэффициента использования емкости склада (Кэе).
Кэс=Sх / Sск, (5)
где Sх - площадь хранения товаров;
Sск - площадь склада.
Кэс= 625 / 800 = 0,7813
Эффективное использование площадей торгового предприятия - это залог высоких продаж, ведь оно сокращает время для выбора товара и совершение покупки, что является решающим фактором для покупателя при решении совершить покупку.
Рассмотрим информационную систему организации торговли (рис