Современное состояние и развитие скотоводства в республики Саха Якутия

Аннотация. В статье рассматривается скотоводство как одна из сфер экономики Республики Саха (Якутия). Однако данный вид деятельности имеет более глубокие корни. Из-за суровых климатических условий, низкого уровня дохода люди искали способы прокормить свои семьи. Ключом к их выживанию стало занятие сельским хозяйством, одомашнивание животных. На протяжении длительного периода времени якутский скот давал им не только еду, но и одежду, домашнюю утварь. На столько значимо было наличие домашнего скота раньше. Сейчас уровень заинтересованности в нем убавился, однако старшее поколение еще помнит те времена и старается держать при себе домашнее хозяйство. При этом стоит отметить, что наука не стоит на месте, так как ведутся исследования по выведению мясного скота и якутского как одного из наиболее приживающихся в суровом климате.
Ключевые слова: скотоводство, саха-ынага, порообразование, селекция, новые формы сельскохозяйственных животных.
The current state and development of cattle breeding in the Republic of Sakha Yakutia. Sociological aspect
Annotation. The article considers cattle breeding as one of the sectors of the economy of the Republic of Sakha (Yakutia). However, this type of activity has deeper roots. Due to harsh climates and low income, people were looking for ways to feed their families. The key to their survival was farming, the domestication of animals. Over a long period of time, the Yakut cattle gave them not only food, but also clothes, household utensils. So much was the presence of livestock before. Now the level of interest in it has diminished, but the older generation still remembers those times and is trying to keep the household with it. It should be noted that science does not stand still, as research is being conducted on the breeding of beef cattle and Yakut as one of the most prevailing in harsh climates.
Key words: cattle breeding, saha-unaga, pore formation, selection, new forms of farm animals.
Сельское хозяйство для Республики Саха (Якутия) является той отраслью экономики, которая обеспечивает не просто продовольственную безопасность, а и является национальной традицией местных жителей. Среди регионов Крайнего Севера Республика имеет самое развитое животноводство. Она занимает 2 место среди регионов ДФО по количеству скота [2. c.58].
Сельскохозяйственная деятельность населения характеризуется приверженностью давним традициям земледелия в природных условиях севера. Вследствие таких объективных условий, как удаленность поселений друг от друга на обширной территории, низкая платежеспособность, коренные народы занимались натуральным и полусредним хозяйством с преобладанием ручного инструмента (горбуша, коса-литовка и т. д.), обеспечивая себя и семью всеми жизненно важными продуктами [6, с.2]. В последнем скотоводство занимало важное место как основа продовольственной безопасности населения. Являясь дополнительным источником дохода на близком и прибыльном рынке сбыта, эта работа помогла повысить цены на сельскохозяйственную продукцию и послужила причиной заинтересованности населения в выращивании скота, увеличении количества голов и его продуктивности.
Одним из основных условий выживания северного человека было одомашнивание животных: собаки, оленя, коровы, лошади. Якуты даже придумали формулу парности в данном контексте - киһи-сүөһү (дословно человек-животное), что означает неразрывную связь человека со своим одомашненным животным

. Представители оленеводческих народов часто говорили “есть олень — есть народ, нет оленя — нет народа”. Олень является символом, который объединяет оленеводческие народы.
Действующий президент Республики Саха (Якутия) Е.А. Борисов, таким образом, отмечает роль скотоводства в жизни народа Саха - «Одним из почитаемых культов среди народа Саха всегда был дух Ынахсыт (от слова «ынах»- корова) [1, с.2]. Крупному рогатому скоту отводится центральное место во всех основных жизненных реалиях: летоисчислении, национальных праздниках, рождении человека и т. д. Якутский скот - одна из главных действующих сил в народном эпосе Олонхо, признанном ЮНЕСКО шедевром устного и нематериального наследия человечества».
В течение тысячелетий единственным якутским скотом был саха-ынага. Саха ынага предоставляла еду и основные материалы для пошива одежды, дома, домашней утвари. Известно, что средняя семья из пяти якутов содержит 5-6 молочных коров. Большая зависимость якутов от молочных продуктов была выражена тем фактом, что даже под угрозой голода они часто отказывались убивать скот. Якуты также часто жили в одном доме со своим скотом. По материалам кулун-атахской археологической культуры XIV-XVI веков дом Саха представлен будками с комбинированным хлевами-хотонами.
Экономическая структура скотоводства нашла свое отражение и в семейных и календарных обрядах. Календарь народа Саха символически связан со скотом, особенно с быком, так как самое длинное время года - зима, для якутов она выглядела как большой бык с морозным дыханием.
Было проведено социальное исследование на тему «Отношение жителей сельской местности к сельскохозяйственной кооперации» для выявления тенденции по отношению к сельскохозяйственной кооперации среди жителей села. На вопрос «Как вы относитесь к сельскохозяйственной кооперации?» большинство придерживались нейтральной позиции (82%), однако были и заинтересованные в этом 13% жителей. Среди заинтересованных людей 32% не имеют официального места работы, но при этом держат личное подсобное хозяйство, (скот, сенокосные угодья). Если более подробно рассматривать данную группу, то чуть больше трети респондентов из этой группы получают доход от сдачи молока либо продажи мяса. Также еще одной характеристикой опрошенных с положительным ответом является то, что их большинство состоит из семьи со взрослыми и самостоятельными детьми. Выходит так, что заинтересованы в большей степени люди пенсионного и предпенсионного возраста, с низким уровнем дохода и имеющих собственный скот и сельсхозугодья, а также семьи со взрослыми детьми, и их основной источник дохода – подсобное хозяйство.
Также при ответе на вопрос: «Какой вид кооперации лучше?» самым популярным ответом был сельскохозяйственный потребительский кооператив (58%). 52% опрошенных выступают за сезонную кооперацию, 23% - кредитно-финансовую и 23% - за объединение в каком-либо виде деятельности [4, с.245].
В настоящее время перед республикой стоит задача разведения мясного скота: ввоз мясных пород и с их помощью уже выводить новый местный тип мясного скота. Для реализации поставленной задачи используется система «теленок-корова», которая заключается в предоставлении максимального количества времени выгулу коров с потомством (июнь-сентябрь), достижению круглогодичных отелов коров, содержанию крупного рогатого скота в светлых помещениях в зимний период и откорм молодняка и его выращивание на отдельны специальных площадках [5, с.268]