Рассчитать количество отходов при первичной обработке 200 кг. Бесплатный доступ к решению задач

Реферат.Справочник
Решенные задачи по технологии продовольственных продуктов и товаров
Рассчитать количество отходов при первичной обработке 200 кг

Рассчитать количество отходов при первичной обработке 200 кг .pdf

Зарегистрируйся в 2 клика в Кампус и получи неограниченный доступ к материалам с подпиской Кампус+ 🔥

Условие

Рассчитать количество отходов при первичной обработке 200 кг. картофеля в октябре и марте месяце Дано: Картофель Масса брутто -2000 кг Месяц – октябрь и март Определить количество отходов кг ( Х)

Ответ

Масса отходов в октябре = 50 кг. Масса отходов в марте = 100 кг

Решение

Потяни, чтобы посмотреть

По сборнику рецептур ( таблица 32). Определяем % отходов при холодной обработке в октябре месяце, он составляет 25%, в марте – 50%
Отсюда составляем пропорцию:
Октябрь
200 кг - 100%
Х – 25%
Х=200*25100 =50кг
Март
200 кг - 100%
Х – 50%
Х=200*50100 =100 кг
Ответ: Масса отходов в октябре = 50 кг

50% задачи недоступно для прочтения

Переходи в Кампус, регистрируйся и получай полное решение

Получить задачу

На мясокомбинат поступила партия телятины охлаждённой первой категории упитанности в полутушах

1537 символов

Технология продовольственных продуктов и товаров

Решение задач

Найти массу брутто говядины 1 категории для приготовления 200 порций гуляша по первой колонке сборника рецептур блюд и кулинарных изделий

644 символов

Технология продовольственных продуктов и товаров

Решение задач

Необходимо приготовить 100 порций блюда «Манты с бараниной»

1843 символов

Технология продовольственных продуктов и товаров

Решение задач

Закажи решение задач

Наш проект является банком работ по всем школьным и студенческим предметам. Если вы не хотите тратить время на написание работ по ненужным предметам или ищете шаблон для своей работы — он есть у нас.