Развитие информационно-логистических систем

Введение

Актуальность работы. Обеспечение продовольственной безопасности государства и регионов является приоритетной задачей развития любой страны. Всемирные процессы интеграции и глобализации подтверждают, что любой рынок, в том числе и продовольственный, характеризуется нестабильностью и непрогнозированностью развития и существенно зависит от состояния внешней среды. В условиях динамичности интеграционных процессов чрезвычайно важное значение приобретают проблемы информационного обеспечения процессов управления и развития предприятий пищевой промышленности.
Современный этап развития экономики России характеризуется необходимостью развития перспективных направлений науки и техники и увеличением эффективности производства с целью доведения качества продукции до мировых стандартов. Для решения этой задачи руководству предприятий необходима оперативная достоверная информация о фактическом состоянии производства, потребностях в ресурсах, ситуации на рынке и т. и. Одним из эффективных направлений совершенствования управления предприятием является разработка и внедрение современных информационно-управляющих систем и технологий.
Объект исследования: развитие информационно-логистических систем
Предмет исследования: управление информационными системами и технологиями.
Цель работы: рассмотреть управление информационными системами и технологиями на предприятиях пищевой промышленности.
Для осуществления поставленной цели необходимо решить задачи:
- рассмотреть информационные системы в управлении и деятельности предприятий пищевой промышленности;
- описать развитие информационно-логистических систем.
1. Информационные системы в управлении и деятельности предприятий пищевой промышленности
Традиционно информационная система представляет собой организованное сочетание человеческих ресурсов, компьютерной техники, программного обеспечения, ресурсов данных, компьютерных сетей и средств коммуникаций, используемых на предприятии с целью сбора, модификации (трансформации) и распространение информации.
Среди большого количества информационных систем (ИС) важное место принадлежит информационным системам менеджмента и маркетинга.
Миссия ИС заключается в предоставлении необходимой информации специалистам на всех уровнях управления для принятия эффективных управленческих решений. ИС обрабатывают большие массивы информации; повышают эффективность ведения бизнеса, уменьшают риски, связанные с человеческим фактором и позволяют предприятию выжить в условиях жесткой конкуренции. Поэтому во всем мире признают, что с развитием экономики и глобализацией рынков, все больше предприятий нуждаются на внедрение в управленческую и маркетинговую деятельность современных информационных систем и технологий.
Как свидетельствует практика использования информационных систем и технологий в управлении и маркетинговой деятельности предприятий пищевой промышленности является недостаточно развитой компонентой бизнеса. Отдельные предприятия пищевой промышленности России имеют проекты внедрения интегрированных ИС. Такие системы комплексно поддерживают автоматизацию функций управления на всех его уровнях и предоставляют разнообразную информацию специалистам для принятия управленческих решений.
Интегрированные ИС является функционально развитыми, сложными и дорогими системами. Интегрированные ERP системы (планирование ресурсов предприятия) внедрены на отдельных пищевых компаниях и корпорациях.
Недостаточная эффективность работы служб маркетинга предприятий пищевой промышленности обусловлена использованием компьютерных программ для текущего и стратегического маркетингового планирования. Интерактивный маркетинг, электронная коммерция и использование Интернет-технологий для ведения бизнеса осуществляется на отдельных предприятиях пищевой промышленности только там, где есть компьютерные службы, которые работают в online режиме

. На предприятиях в управлении и маркетинговой деятельности практически не применяются системы поддержки принятия управленческих решений, экспертные системы и системы поддержки деятельности высшего руководства.
Ограниченное применение Интернет-технологий и инновационных ИС негативно влияет на качество управления и маркетинговую деятельность предприятий пищевой промышленности. Поэтому недостатки традиционных методов управления, о которых отмечают американские ученые: М. Хаммер и Д. Чампи в своей работе «Реинжиниринг корпорации: Манифест для революции в бизнесе», характерны и для предприятий пищевой промышленности: слабая ориентированность на конечный результат и клиентов; невозможность быстрого реагирования на динамичное изменение рынка; значительные транзакционные издержки. В то же время иностранные компании широко применяют Интернет - технологии, системы электронной коммерции для успешного ведения бизнеса и активной маркетинговой деятельности для продвижения товаров на рынке, рекламы, увеличения объемов продаж продукции, проведение маркетинговых исследований. Так, практика использования американскими менеджерами и маркетологами в управлении разнообразных систем поддержки принятия управленческих решений свидетельствует об их реальную полезность в решении проблемных ситуаций. Высшее руководство, top-менеджеры и маркетологи американских компаний удовлетворяют свои потребности в стратегической информации по важнейшим показателям путем использования информационных систем для руководителей: CommanderEIS, CommandCenter, ExecutiveEdgeта др.
2. Развитие информационно-логистических систем
В настоящее время создание ИТ-инфраструктуры для предприятий пищевой промышленности стало возможным благодаря использованию современного сетевого оборудования и промышленных автоматических систем. Управление партнерскими сетями осуществляется с помощью серверного и сетевого оборудования. В производственной цепочке производства и сбыта крупные организации контролируют выпуск продукции на каждом этапе производственного процесса каждой производственной площадки.
Целью такого контроля является управление эффективностью продаж, сокращение запасов и повышение качества обслуживания клиентов. Для решения этих задач используются информационные системы управления логистикой. Подавляющее большинство продуктов пищевой промышленности являются товарами народного потребления и характеризуются высоким товарооборотом продукции.
Пищевая промышленность характеризуется огромным количеством новых видов продукции, некоторые продукты характеризуются сезонностью. Характерной особенностью пищевых продуктов является ограниченный срок хранения сырья и готовой пищевой продукции. В связи с этим возникает необходимость оперативного принятия решений относительно закупки сырья или реализации продукции. Неполная или недостоверная информация и, как следствие, несвоевременное решение проблем могут принести значительные убытки пищевой промышленности.
Поэтому использование современных информационных систем с поддержкой принятия решений особенно актуально для организаций пищевой промышленности. [6]
К таким системам относятся системы ERP (enterprise resource planning). В настоящее время ERP-системы решают вопросы управления, планирования материальных, финансовых и кадровых ресурсов, оперативного контроля планов производственных процессов, анализа бизнес-результатов. В настоящее время без ERP-систем практически невозможно представить себе хорошо функционирующее крупное предприятие в пищевой промышленности