Требования, предъявляемые к гостиницам в РФ
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Важность исследований. В борьбе за партию весь гостиничный бизнес группы и каждый отель, особенно тот, который мы постоянно расширяем, выводит на рынок новый перечень услуг в оригинальном предложении, что требует клиентоориентированного подхода и переосмысления целей и задач поставщика услуг (что уже существует во многих современных отелях). Неожиданная проблема может возникнуть при внедрении и реализации новых услуг и идей, поэтому их необходимо тщательно обдумать, тщательно просчитать и продумать. Анализ последних исследований и публикаций. Последние годы исследованию гостиничного бизнеса посвятили свои труды такие ученые, как, например, А.А. Анисимков, Е.А. Платунова, П.А. Хорова, Я.Н. Декабрьская, О.С. Крайнова, М.А. Кулинкович и многие другие. В их публикациях были рассмотрены многие вопросы по созданию и продвижению гостиниц на территории России, повышению качества услуг. Было уделено внимание анализу современного состояния гостиничного бизнеса в мире и перспектив развития в России, опираясь на опыт других государств. Целью работы является изучение требований, предъявляемые к гостиница в РФ. Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач: 1. рассмотреть классификацию средств размещения в соответствии с российскими и международными положениями 2. изучить зарубежную и российскую систему классификации номеров 3. проанализировать систему обязательных требований согласно Положения о классификации гостиниц в РФ 4. изучить унификацию классификации гостиничных предприятий Объект исследования – гостиницы РФ. Предмет исследования – требования, предъявляемые к гостиницам. Методы исследования. В процессе написания работы применялись такие методы исследования как группировка при анализе действующих нормативных документов, табличный метод при анализе финансовой отчетности предприятия, а также сравнительный анализ. Практическая значимость. Полученные результаты доведены до конкретных практических рекомендаций по обеспечению стабильности гостиницы в современных условиях, и тем самым повышения эффективности деятельности. Источники информации. Нормативные и законодательные акты, которые регулируют деятельность гостиниц, монографические работы и статьи отечественных и зарубежных экономистов в ведущих экономических изданиях, материалы научно-практических конференций и семинаров по вопросам анализа деятельности предприятия. Структура работы. Работа состоит из трех глав, введения, заключения, списка использованных источников.
Зарубежная и российская система классификации номеров
В основе классификации гостиничных предприятий на территории Российской Федерации лежит именно французский «эталон». В России процесс классификации гостиниц регулирует Постановление Правительства РФ «Об утверждении Положения о классификации гостиниц»...
Открыть главуТребования к гостиницам соответствующей категории
Гостиницы в своей деятельности, которые должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов Российской Федерации, требованиям к гостю 56184-2014 к «общим требованиям к мини-отелям» [3] и требованиям нормативных документов федеральных органо...
Требования к номерам гостиницы
Его нельзя использовать в качестве квартиры на первом этаже, подвального гостиничного номера и номера, в котором нет окон отелей. По данным гостевой компании, только общие гостиничные площади и дополнительные гостиничные услуги (ванные комнаты,подсоб...
Открыть главуТребования к персоналу средств размещения
На организационную структуру гостиничного бизнеса оказывали влияние назначение гостиницы, ее местоположение, особенности клиентов и ряд других факторов. Структура отеля отражает компетенции и обязанности, возложенные на сотрудников. Исходя из организ...
Открыть главуСистемы классификации гостиниц в разных странах
В настоящее время существует множество систем гостиничной классификации гостиниц. Каждая из них предлагает свой вариант распределения по гостиничных категориям и свою шкалу бальной оценки. Базовые критерии, которые принимаются во внимание в любой из ...
Заключение
При всех неоспоримых преимуществах гостиничных сетей, которые расширили свое влияние в мире, и они не в состоянии удовлетворить гостиничные потребности постояльцев, обусловленные общностью предоставляемых услуг, стандартизацией и единообразием обслуживания. Интенсивность современной жизни, которая связана с большим количеством умственных, физических и эмоциональных стрессов, повседневных стрессов и переживаний, которые люди ищут уединения, комфорта и покоя, которые могут быть предоставлены очень маленьким отелем, со специализированными гостиничными услугами, которые предназначены для восстановления жизненных сил и работоспособности. Французская система определяет пять категорий отелей и выделяет определенное количество гостиничных звезд [18]]: 1. "Одна звезда". 2. "Две звезды". 3. "Три звезды". 4. "Четыре звезды". 5. "Пять звезд". Классификация гостиничных предприятий в Российской Федерации основана на французской гостинице "Shall". В России процесс классификации гостиниц регулируется Постановлением Правительства Российской Федерации" Об утверждении Положения о классификации гостиниц " от 16 февраля 2019 года № 158. В этом отношении некоторые параметры отеля могут отличаться по сравнению с французской системой.
Список литературы
Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ, от 21.07.2014 № 11-ФКЗ) // Собрание законодательства РФ. 2014. № 31. Ст.4398. ГОСТ 51185-2014 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования ГОСТа 56184-2014 «Общие требования к мини-отелям» Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» в редакции ФЗ с изменениями и дополнениями; Федеральный закон от 30 декабря 2009 г. № 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» с изменениями и дополнениями; Федеральный закон от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» с изменениями и дополнениями; Закон Российской Федерации от 07 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей» (с изменениями и дополнениями); Федеральный закон № 876688-6 «О внесении изменения в статью 17 Жилищного Кодекса Российской федерации» от 13 мая 2016 г. Постановление правительства РФ от 9 октября 2015 г. № 1085 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» // www.consultant.ru Правила предоставления гостиничных услуг в РФ, утв. Постановлением Правительством РФ от 9 октября 2015г. №1085 Баумгартен, Л.В. Маркетинг гостиничного предприятия: Учебник для академического бакалавриата / Л.В. Баумгартен. — Люберцы: Юрайт, 2016. — 338 c. Волкова М.Ю. Сущность Европейской («звездной») системы классификации гостиничных предприятий. - Москва. - 2016. – С.124. Воронцова М.Г. Гостиничный бизнес: теория и практика / М.Г. Воронцова, С.А. Быстров. СПб: СПбГУКИ, 2017. - 168 с. Все отели России и Ближнего зарубежья. // Сборник. Выпуск №3. - М.: Экстра М. Медиа. – 2017. – c.156. Заднепровская Е.Л. Ресторан как система производства, реализации и организации потребления комплексного продукта – ресторанной услуги [Электронный ресурс] / Е.Л. Заднепровская, Е.Г. Матушевська – Режим доступа: http://tourlib.net/statti_ tourism/zadneprovskaja.htm. Катькало В.С., Мукба В.Н. Международные гостиничные сети // Вестник Санкт-Петербургского университета. - 2016. - Вып.4. - С.33. Классификация гостиниц [Электронный ресурс] URL: https://otherreferats.allbest.ru/sport/00045631_0.html (дата обращения: 01.05.2020). Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов ВУЗов. Изд. «Юнити». 2016, 239 с. Оробейко Е. С. Организация обслуживания: рестораны и бары: учеб.пособие для студентов средних специальных учеб. заведений / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. – М.: АЛЬФА-М : ИНФРА-М, 2015. – 320 с. Проблемы создания единой классификации гостиничных предприятий. [Электронный ресурс] URL: https://m.studwood.ru/1149921/turizm/problemy_sozdaniya_edinoy_klassifikat sii_gostinichnyh_predpriyatiy. (дата обращения: 01.05.2020) Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть: И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова — Москва, Флинта, Наука, 2016 г.- 200 с. Французская национальная система классификации гостиниц. [Электронный ресурс] URL: https://lektsii.org/7-34054.html (дата обращения: 01.05.2020).
