Теоретические основы проектирования бизнес-процессов туристических предприятий

Туристический бизнес дает возможность формировать пакеты предложения для турагентских компаний иных стран, а также регионов. Туристический бизнес привлекает туристов, что ведет к увеличению доходов компаний туристической отрасли, а также компаний иных отраслей, в частности, сельское хозяйство, которое осуществляет поставки продуктов питания и иных. У населения снижается уровень безработицы, а также повышается доход, в итоге в регионе снижается социальное напражение.
В настоящее время рынок туристических услуг представлен такими компаниями, как:
Туроператоры.
Туристические агентства.
Индивидуальные турагентства.
В настоящее время деятельность туроператоров и турагентов регулируется на основании отечественного законодательства:
- Конституция РФ (право на отдых, т.е. каждый человек имеет право на отдых, комфортность которого стараются обеспечить туроператоры, формируя предложения для массового и индивидуального туризма);
- ГК РФ (в части реализации услуг на основе договоров);
- ГОСТ Р ЕН 13809-2012 «Туристские услуги. Туроператоры и турагенты. Терминология», где дается понятие туроператора, турагента, а также иные понятия, которые используются в деятельности указанных компаний;
- ГОСТ Р 54600-2011 «Национальный стандарт Российской Федерации. Туристские услуги. Услуги турагенств. Общие требования», который дает понимание термина «турагент», регулирует виды услуг турагентов, а также выдвигает требования к их деятельности;
- иные.
Согласно законодательства, туроператором именуется организация, которая занимается комплектацией туров и разработкой комплекса услуг для туристов, продвижением и реализацией таких туров.
Согласно законодательству, турагентством (турагентом) именуется юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, которые осуществляют их деятельность с целью продвижения и реализации туристского продукта или отдельных туристских услуг на основании договора, который заключен с туроператором, создавший данным турпродукт.
Механизм функционирования рынка туристических услуг отражен на рис.1.
Рис.1. Механизм функционирования рынка туристических услуг
Эффективная деятельность туристических предприятий возможна при соблюдении таких условий :
Свободная конкуренция среди компаний, оказывающих туристские услуги.
Наличие свободного выбора у потребителей турпродуктов и услуг.
Создание единых правил для субъектов в сфере безопасности и качества оказываемых услуг.
Специфика туропродуктов состоит в следующем:
- сезонность на отдельные виды туризма;
- высокая зависимость от экономической и политической ситуации в стране;
- высокая чувствительность к ценам;
- личные предпочтения клиентов.
Проектирование туристских услуг осуществляется согласно техническим заданием, сформированным туроператором с учетом таких факторов :
- конъюнктуры туристического рынка;
- запросов от потребителей турпродукта;
- структуры и состояния объектов туристской индустрии;
- межрегионального кластерного подхода;
- итогов маркетинговых исследований;
- обеспечения безопасности туристских услуг;
- защиты прав потребителей туристских услуг;
- предоставления клиентам туристских услуг возможности компетентного выбора;
- соблюдения санитарно-эпидемиологических и экологических требований;
- наличия договоров на оказание туристских услуг с соисполнителями.
К специфике деятельности туроператора следует отнести:
- создание туров;
- взаимодействие с поставщиками туристических услуг и продуктов (транспортными компаниями, отелями, заведениями общественного питания и иными);
- создание грамотного персонала с целью реализации каждого тура (туры массовые формируются);
- развитие агентской сети (для повышения эффективности продаж);
- обеспечение качества оказываемых услуг и их мониторинг

.
Цикл деятельности туроператора делится на такие этапы:
- проектирование тура;
- планирование;
- продвижение готового турпродукта.
При проектировании туров важна роль отведена гостиницам .
К задачам туроператоров относят:
- исследование потребностей потенциальных и действующих клиентов на турпродукты;
- разработка перспективных программ и их реализация на рынке для выявления уровня спроса;
- сотрудничество на основании договоров с поставщиками туристических услуг (отелями, заведениями общественного питания, у; транспортными компаниями; экскурсионными компаниями, парками, музеями, культурно-историческими комитетами; иными;
- определение цены тура в зависимости от текущей ситуации на рынке;
- предоставление туристам, совершающим путешествие по маршруту, необходимого инвентаря и снаряжения;
- подбор и подготовка, а также назначение персонала, контактирующего и координирующего туристов, мониторинг за реализацией программ обслуживания (гиды, водители, иные);
- оперативная связь с отдыхающими в процессе обслуживания и при необходимости решение возникающих проблем.
- мониторинг качества предоставляемых услуг.
К задачам турагента относится: :
- реализация туров по средствам донесения информации до потребителей турпродуктов возможностей отдыха и путешествий;
- обеспечение организации реализации турпродукта с использованием современных методов торговли с учетом специфики и нюансов турпродукта.
Важность туристических предприятий как звена экономики любой страны отражена на рис.2.
Рис.2. Туристические предприятия как звено экономики страны
Таким образом, туристические компании делятся на туроператоров и турагенства, одни формируют туры, а иные их реализуют.
В настоящее время во многих туристических фирмам управленческий не является целостной системой сбора, анализа и передачи данных, а бизнес-процессы помогают устранить недочеты в направлении его полноценной организации.
Бизнес-процессы в туристическом бизнесе: виды и функции
Теоретическим основам использования процессного подхода в управлении посвящены работы таких ученых, как Е. Г. Ойхман, А. Н. Калашян, В. В. Репин, Е.В. Попов, В.Г. Елиферов, М. Робсон, Ф. Уллах , И. Н. Сычева, Е. С. Пермякова, А.В. Бабикова, М.Н. Корсаков, А. Д. Сарафанов, Г. А. Шкиль, иных. Особенности применения информационных систем и технологий в туристической деятельности раскрыты в трудах М. М. Шаховалова, О. В. Виноградовой, А. Н. Ветитнева, С. В. Мельниченко, И.А. Михайловой, М. М. Михайлюты и иных. Проблемы управления основными процессами устойчивого развития туристических дестинаций на основе методов SADT и глобальных принципов устойчивого развития рассмотрено Т. В. Рассохиной.
Автоматизация бизнес-процессов в сфере туризма направлена на следующее: получение и обработку актуальных данных, ведение документооборота, коммуникации с поставщиками услуг и клиентами, анализ информации и получение необходимых статистических отчетов.
Бизнес-процессами именуется конкретная, упорядоченная совокупность видов деятельности, благодаря управляющему воздействию преобразует входы процесса в выходы, также бизнес-процессом именуется набор операций с целью достижения результата, который содержит ценность для потребителя.
Все бизнес-процессы имеют схожие характеристики, а именно:
1.Собственные границы.
2.Конечного потребителя.
3.Собственного владельцы.
У каждого бизнес-процесса есть потребитель его продукции.
К определению границ бизнес-процессов в рамках любой компании, в т.ч. туристической есть следующие подходы:
- согласно сложившейся структуре самой компании;
- согласно результата бизнес-процесса - продукту;
- согласно цепочке формирования ценности.
В рамках первого подхода все бизнес-процессы описываются укрупненно для структурных подразделений верхнего уровня, впоследствии каждый из них описывается в качестве совокупности бизнес-процессов более низкого уровня