Сущность инноваций в сфере гостеприимства

В период динамичного развития гостиничного бизнеса в России внедрение инноваций в гостиничную деятельность становится наиболее важным направлением, позволяющим обеспечить устойчивое развитие в долгосрочной перспективе и повысить конкурентоспособность на рынке гостиничных услуг.
Существуют различные определения термина «инновации». Во всем многообразии подходов к определению сущности нововведения можно выделить два основных. В одном случае «нововведение – это идея, практика или продукт, воспринимаемые индивидом как новые», то есть результат творческого процесса в виде новой продукции (техники), технологии, метода и т.д., в другом – «нововведение есть генерирование, принятие и внедрение новых идей, процессов, продуктов и услуг», то есть процесс введения новых изделий, элементов, подходов, принципов в практику.
В мировой экономической литературе «инновация» интерпретируется как превращение потенциального научно-технического прогресса в реальный, воплощенный в новых услугах и технологиях.
Б. Твисс рассматривал инновации как деятельность, в результате которой изобретение либо идея приобретают экономическое содержание. Цепочка последовательных операций, проходящая стадию научного развития и завершенную в сфере промышленного производства, является инновацией. Так заявил Н. Мончев.
Иными словами можно сказать, что инновация заключается в выпуске нового товара или услуги с другими управленческими, организационными и теоретическими изменениями и подходами при его производстве.
Отметим, что на основе содержания либо внутренней структуры выделяют следующие виды инноваций:
технические,
экономические,
организационные,
управленческие,
другие нововведения

.
Сущность инновации как экономической категории проявляется в ее функциях, которые отражают ее назначение в государственном устройстве и его роль в экономическом процессе: воспроизводство означает, что инновации являются важным источником финансирования для расширенного воспроизводства; инвестиции подразумевают, что выгоды, получаемые от внедрения инноваций, могут использоваться в качестве капитала, который будет использоваться для финансирования всех инвестиций, и, в частности, новых типов инноваций; стимулирование означает получение высоких прибылей за счет внедрения инноваций, их коммерциализации; служит стимулом для инноваций, улучшения организации маркетинговой деятельности, использования более современных методов и приемов управления.
Говоря о традиционном подходе к типологии нововведений, можно отметить то, что они разделяются на продуктовые и процессные. В различных отраслях сферы услуг, услугу можно считать технологической инновацией, когда способы использования, значительно усовершенствованы, либо принципиально новые в технологическом отношении. Технологической инновацией является использование усовершенствованных методов производства, методов передачи услуг