Составление профиля конкурентов

Рассмотрим подробно ближайших по территориальному расположению конкурентов – отели 5*:
Hotel Astoria (Большая Морская ул., 39), сайт www.roccofortehotels.com;
SO/ Sofitel Санкт-Петербург (Вознесенский просп., 6), сайт all.accor.com, sostpetersburg.com/ru/;
Four Seasons Lion Palace (Вознесенский просп., 1), сайт www.fourseasons.com.
Сравнение ассортимента отелей конкурентов приведено в таблице 2.21.
Таблица 2.21 – Ассортимент услуг конкурентов
Лотте Astoria SO/ Sofitel Four Seasons Lion
Банкетные и конференц-залы 2 банкетн зала, приватн. комнаты 2 зала, 6 переговорн. комнат 9 конф.залов
8 залов, 855 кв.м.
Рестораны 2 ресторана, бар, терраса 2 ресторана, бар Ресторан, лобби-бар, терраса 3 ресторана, бар
СПА да да да да
Бассейн да да да да
Бизнес-центр да да да да
Экскурсионное бюро нет да да да
Парковка да нет нет Бесплатная общественная парковка
Фитнес, тренажерный зал Да, прокат велосипедов, прокат катера Лотте да да 24 часа
Питание в номере Завтрак в номер Завтрак в номер да 24 часа
Услуги переводчика нет нет нет да
Детская комната нет нет нет да
Услуги няни нет да да да
увлажнитель и ионизатор воздуха нет нет нет бесплатно
Противовирусные мероприятия 19 мер специалист по охране здоровья и безопасности 16 мер 18 мер
Программа лояльности да да да нет
Поскольку всем отелям присвоена классификация 5 звезд, то ассортимент основных и дополнительных услуг у них примерно одинаковый. Присутствуют различия в количестве ресторанов, банкетных и конференц-залов

. Существенным отличием можно считать наличие собственной парковки в отеле Lotte Hotel St.Petersburg.
Далее проведем сравнение цен:
В таблице 2.22 рассмотрим стоимость проживания в стандартном номере, воспользовавшись данными с сайтов Booking.com, Tripadvisor.ru, Hotels.com, Trip.com, FindHotel, Agoda и официальных сайтов рассматриваемых гостиниц. Была выбрана дата бронирования 14 октября 2020 года (будний день) на одни сутки.
Таблица 2.22 – Стоимость проживания
Отель Цена от, руб.
Показатель
Four Seasons 33995 Самая высокая цена 34
Lotte Hotel 20151 Средняя цена 20,2
SO/ Sofitel 17650 Самая низкая цена 17,7
Астория
18230 Средняя цена 18,2
Это нужно написать по каждому отелю.
Рассмотренные в таблице данные показали, что минимальную цену предлагает отель SO/ Sofitel, максимальную - Four Seasons.
Далее проанализируем основные критерии конкурентоспособности исследуемых отелей: доля рынка, цены, имидж, ассортимент, персонал, удобства, чистота, комфорт, соотношение цена / качество, расположение, бесплатный Wi-Fi.
В первую очередь следует рассчитать весовые коэффициенты, показывающие важность критериев конкурентоспособности (таблица 2.23). Для этого воспользуемся помощью экспертов.
Критерии оценки конкурентов выбраны с учетом особенностей профилирования конкурентной борьбы в анализируемой отрасли гостеприимства.
Таблица 2.23 – Расчет весовых коэффициентов
Критерии Эксперты Вес, Wi
1 2 3 4 5
Доля рынка 9 10 9 8 9 9
Цены 4 3 4 4 1 3,2
Имидж 6 7 5 7 5 6
Ассортимент 8 8 10 9 8 8,6
Персонал 7 6 7 6 7 6,6
Чистота 3 4 3 3 2 3
Комфорт 2 2 2 1 4 2,2
Соотношение цена / качество 10 9 8 10 10 9,4
Расположение 5 5 6 5 6 5,4
Бесплатный Wi-Fi
1 1 1 2 3 1,6
Наибольший вес, по мнению экспертов, для отелей 5* имеют показатели «соотношение цена/качество», доля рынка и ассортимент