Преимущества и недостатки форм ведения гостиничного бизнеса для независимых средств размещения и гостиничных цепей

Огромную роль в развитии индустрии гостеприимства играют гостиничные сети. Такие ассоциации дают возможность продвигать на мировой туристский рынок высокие стандарты обслуживания и способствуют поддержке гостиничного обслуживания туристов.
Международная ассоциация отелей и ресторанов IH&R – единственная международная торговая ассоциация, которая занимается исключительно продвижением и защитой интересов гостиничной и ресторанной индустрии во всем мире, она делит средства размещения на три категории:
- корпоративные цепи;
- цепи независимых предприятий, которые не только объединяются для использования одной системы бронирования, однако и имеют общую концепцию маркетинга, рекламу и прочее;
- цепи, предоставляющие управленческие услуги [16].
Далее рассмотрим создание стратегии независимой гостиницы.
Независимые гостиничные компании – это цепи независимых гостиниц, объединенных с целью использования общей системы бронирования, маркетинга, рекламы и других дорогостоящих для отдельного предприятия услуг, а так же с целью противостояния окружающим корпоративным компаниям
На сегодняшний день, независимые гостиницы составляют достаточно большой сегмент гостиничного рынка. Чаще всего, независимые гостиницы расположены в небольших курортных поселках и городах. Это происходит потому, что здесь деятельность независимые гостиницы практически не подвергается конкуренции со стороны крупных средств размещения. В целом, вместимость независимые гостиницы – не более 300 номеров, а оборот - менее 5 млн

. дол.
Отметим, что основой повышения конкурентоспособности независимых гостиничных предприятий может стать внедрение обязательной государственной классификации средств размещения в РФ, которая позволит систематизировать работу гостиничного предприятия, обеспечить повышение качества обслуживания за счет внедрения стандартов качества на всех этапах жизненного цикла гостиничного проекта. Большое влияние это будет оказывать на региональные гостиничные предприятия, которые в настоящее время испытывают существенную конкуренцию со стороны международных гостиничных корпораций.
Так, чтобы независимый отель стал успешным, и конкурентоспособным он должен быть необычным, незабываемым. В современном мире мало обладать специфическими особенностями местоположения. Важно создать уникальность обслуживания, интерьера либо даже управления. Многие независимые средства размещения предлагают различные дополнительные услуг, такие как небольшие презенты [12].
Так, за 2014-2018 гг. доля независимых отелей, которые ориентированы на определенную целевую группу клиентов (как изысканные и причудливые, так и неповторимые, в необычных местах), возросла почти до 56 % от их общего количества.
Существуют независимые гостиничные предприятия, которые ориентированы на определенную целевую группу клиентов.
Например, гостями гостиница Ханг Нга являются молодые люди, предпочитающие экстрим