Основные технологии проектирования и продвижения гостиничной услуги
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Для того, чтобы представить клиенту новую услугу необходимо оценить необходимость и значение этой услуги непосредственно для основных сегментов потребителей отеля.
Новую гостиничную услугу можно представить в виде двух составляющих:
1. Материальная услуга (номера, оборудование, питание, меблировка, оформление гостиницы, т.е. данная составляющая реальна, осязаемая, объективна, соизмерима в отношении «цена-качество», имеет кратковременное воздействие на гостя).
2. Нематериальная услуга (обслуживание, психологическая атмосфера, радушие, дружелюбие, соучастие, т.е. данная составляющая субъективна, абстрактна, отсутствует возможность предварительной оценки, она создает внутренний имидж предприятия, имеет длительное воздействие на гостя).
В структуре гостиничного продукта выделяется три уровня (рис. 1.3 Приложение Б).
Если гостиничная услуга обоснована и необходима, то ее продвижение обеспечит эффективность ее предоставления и принесет экономическую выгоды или отличную репутацию отелю.
Продвижение гостиничной услуги базируется на изучении существующих неудовлетворенных потребностей клиентов, учете существующих услуг у конкурентов, оценке ценовой политики на идентичные виды услуг и оценку возможных рисков при внедрении новых видов услуг. Все это осуществляется посредством маркетинговых исследований, а продвижение гостиничной услуги строиться на результатах этого исследования. Выбираются оптимальные варианты продвижения той или иной услуги в зависимости от специфики ее предоставления, так некоторые виды услуг могут предлагаться клиенту при регистрации его в отеле, реклама на иные услуги может быть размещена непосредственно в номере постояльца, или же на сайте компании можно получить исчерпывающую информацию о всех основных и дополнительных услугах отеля.
Различают прямые и внешние каналы сбыта (рис. 1.4 Приложение Б).
Каналы прямых продаж. Этот вид торговых услуг осуществляется отелем непосредственно клиенту без посредников. В гостиничной практике его часто называют свободным поселением. Для свободного поселения можно заранее забронировать гостиничный номер в отделе продаж. Большинство клиентов заселяются без предварительного бронирования мест. Как правило, скидки на проживание в свободном поиске отсутствуют
Зарегистрируйся, чтобы продолжить изучение работы
. Эти клиенты платят полную цену и, следовательно, являются ценными клиентами отеля.
По статистике, доля прямого бронирования составляет не менее 10-15% и очень выгодна для отеля. Наиболее важным инструментом для такого рода продаж является отдел бронирования отелей и его веб-сайт.
Группа клиентов, обратившихся в службу бронирования:
постоянные клиенты это гости, которые посещают отель регулярно и лояльны. Этот тип клиентов, обратившихся в службу бронирования, уже знает, какую категорию номера и какие дополнительные услуги они хотели бы получить. Менеджер должен только сделать заказ. Для отеля необходимо поддерживать хорошие отношения с постоянными клиентами, так как именно они составляют наибольший процент заселения в отеле. Кроме того, они часто рекомендуют своим друзьям и знакомым отель, который им нравится. Поэтому для таких гостей часто разрабатываются системы лояльности.
потенциальные покупатели клиенты, которые обращаются в отель впервые. В этом случае менеджер должен оставить положительное впечатление и незаметно проинформировать гостя о предоставляемых услугах, чтобы сделать потенциального покупателя постоянным.
корпоративные организации это организации, заинтересованные в систематическом размещении сотрудников в гостинице. С такими организациями заключается договор на взаимовыгодных условиях, на основании которого корпоративные клиенты получают скидку для своих сотрудников на проживание в гостинице. Преимущества работы с компаниями очевидны.
Во-первых, они представляют собой высокую рабочую нагрузку во время бизнес-процесса.
Во-вторых, клиенты бронируют более дорогие номера, а также заказывают ряд дополнительных услуг, и отель не платит им никакой комиссии.
В-третьих, корпоративные клиенты все больше интересуются отелями. Ежегодно крупные компании проводят конференции и семинары для своих партнеров и привлекают большое количество участников. В этом контексте гостиница должна разработать программу размещения и предложить широкий спектр услуг [4, c. 51].
Внешние каналы сбыта. Агентские продажи это вид торговой деятельности, осуществляемый через посредников в сфере туризма и гостиничного бизнеса.
Посредниками выступают туристические агентства и туроператоры, туристические ассоциации и профессиональные объединения, авиакомпании и другие транспортные организации
50% курсовой работы недоступно для прочтения
Закажи написание курсовой работы по выбранной теме всего за пару кликов. Персональная работа в кратчайшее время!
