Основные направления деятельности, материально-техническая база и организационная структура управления

Общество руководствуется в своей деятельности Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом от 08.02.98 г. № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью», а также Учредительным договором о создании Общества и Уставом, имеет самостоятельный баланс, круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения.
Основной вид деятельности отеля ООО «Таврия» — деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания.
Юридический адрес: 297408, Республика Крым, г. Евпатория, улица Кирова, дом 102-110.
Дополнительные виды деятельности:
деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания;
деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания;
деятельность в области отдыха и развлечений.
Основными источниками имущества ООО «Таврия» являются уставный капитал, обозначенный в учредительных документах, прибыль и образованные из нее фонды. Для обеспечения производственной деятельности учредителями ООО «Таврия» сформирован уставный капитал, который определяет минимальный размер имущества общества, гарантирующего интересы его кредиторов. Размер уставного капитала составляет 100 тыс. руб.
Организационная структура ООО «Таврия» относится к линейной структуре. Линейная структура управления предполагает, что каждый работник подчинен и подотчетен только одному руководителю и связан с вышестоящей системой только через него. Руководитель полностью отвечает за деятельность вверенного ему подразделения. Под контролем генерального директора находится семь основных служб гостиницы: инженерно-техническая служба, коммерческая служба, служба приема и размещения, служба номерного фонда, служба питания (рис. 2.1).
Рисунок 2.1 – Организационная структура отеля ООО «Таврия»
В состав аппарата управления входят: генеральный директор и административная служба, которая отвечает за организацию управления всеми службами гостиницы, решат финансовые вопросы, вопросы кадрового обеспечения, занимается созданием и поддержанием необходимых условий труда для персонала гостиницы, контролирует соблюдение установленных норм и правил по охране труда, технике безопасности, противопожарной и экологической безопасности

. В состав службы входят секретариат, финансовая служба, кадровая служба, инспекторы по противопожарной безопасности и технике безопасности.
Службу персонала возглавляет директор по персоналу и в его подчинении менеджер по персоналу. В обязанности этого подразделения входит ведение личных дел всех сотрудников отеля.
Секретариат занимается вопросами документационного и информационного обеспечения деятельности отеля.
Безопасность гостиницы обеспечивает собственная охранная служба, которая выполняет функции поддержания порядка и безопасности в гостиничном комплексе, поскольку отель несет ответственность за обеспечение безопасности своих клиентов.
Служба управления номерным фондом занимается решением вопросов, связанных с бронированием номеров, приемом туристов, прибывающих в гостиницу, их регистрацией и размещением по номерам, обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарно- гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жилых помещениях, занимается оказанием бытовых услуг гостям. В состав службы входят директор или менеджер по эксплуатации номеров, служба приема и размещения, служба горничных, объединенная сервисная служба (швейцары, коридорные, гардеробщики, служащие гаражного хозяйства), служба портье, служба консьержа, служба посыльных, инспектор по уборке номеров.
Основными функциями отдела приема и размещения являются регистрация приезжающих гостей, распределение номеров, поселение и выписка клиентов и оказание им многочисленных дополнительных услуг.
Общая численность персонала составляет 39 человек