Основные функции менеджмента в туриндустрии
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Изменение концепции работы с персоналом подразумевает осуществление определенных преобразований в уже существующей системе управления, постоянное ее совершенствование, например форм и методов управления, организационных структур. Подразумевается, что изменения направлены на стимулирование предприимчивости и инициативности персонала, на развитие рыночных отношений с разными формами собственности. Однако зачастую планируемые изменения происходят не с ожидаемой эффективностью. Одной из основных причин недостаточно эффективного проведения изменений является низкая обеспеченность организации персоналом способными нетрадиционно, креативно, профессионально, решать сложные задачи по управлению персоналом, принимать верные управленческие решения. Не все менеджеры способны верно определить и выбрать стиль и метод управления персоналом, разработать эффективную систему мотивации персонала. A современные условия бизнеса диктуют высокие требования к квалификации и умениям менеджеров, к их знаниям, к способности работать с людьми, учитывать их потребности и возможности. Не существует единых методик работы с персоналом, поэтому менеджер должен самостоятельно осуществлять выбор оптимальных приемов и способов управления персоналом. Актуальность темы исследования бесспорна и обусловлена тем, что направления работы с персоналом в организации напрямую влияет на ее эффективность, поэтому очень важно проводить постоянный мониторинг состояния персонала, a также совершенствовать существующую систему управления персоналом. Работа с персоналом, воздействие, заключающееся в грамотном управлении, является одним из рычагов бизнеса в современных экономических условиях. Вышеизложенная проблематика предопределила цель курсового исследования: изучение основных функций менеджмента в туриндустрии на примере гостиничное предприятие «курорт Красная Пахра». Для достижения поставленной цели необходимо решить такие задачи как: Объект исследования –гостиничное предприятие «курорт Красная Пахра». Предмет исследования – процесс управления персоналом в конкретной организации. Информационной базой курсовой работы является: труды в области менеджмента и управления персоналом известных зарубежных и отечественных ученых. Среди них работы: А.Файоля, А.К. Гастева, О.С.Виханского, Кибанова А.Я., Егоршина А.П., Веснина В.Р., С.В.Шекшни, Т.Ю.Базаровой, П.Друкера, П.Сенге, Р.Каплана, Д.Нортона, Х.К.Рамперсада, С.Р.Кови и других. Практической основой работы послужили внутренние документы и материалы компании гостиничное предприятие «курорт Красная Пахра». Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников.
Концепции и функции менеджмента в современной экономике
В современном мире существует множество функций и концепций менеджмента. В каждой стране они хотя бы немного, но отличаются друг от друга. В данной статье я рассмотрю общепринятые и основополагающие концепции и функции в менеджменте. В настоящее врем...
Анализ менеджмента гостиничного предприятия «курорта Красная Пахра»
Перейдем к рассмотрению менеджмента курорта «Красная Пахра». При формировании менеджмента гостиничного предприятия всегда ставится цель и задачи, определяется миссия, а также отношение сотрудников в коллективе и с гостями. Для гостиничного предприяти...
Открыть главуМероприятия и пути совершенствования менеджмента на предприятии «Красная Пахра»
С помощью проведённого нами анализа менеджмента гостиничного предприятия «Красная Пахра» нам представляется возможным составить ряд рекомендаций по её совершенствованию. Очевидным остается факт, что даже самые преуспевающие на рынке компании нуждаютс...
Открыть главуЗаключение
В данной курсовой работе было проведено исследование основных функций менеджмента в туриндустрии на примере курорта «Красная Пахра», в результате чего мы сделали следующие выводы: - управление персоналом предприятием оказывает большое влияние на эффективность всего предприятия, так как управление присутствует во всех аспектах человеческой деятельности. Управление задает систему отношений между работниками, тем самым формируя у членов всего коллектива общую для них психологию; - ключевая задача менеджмента заключается в помощи работникам наиболее продуктивно осуществлять свою деятельность, грамотно подходить к выполнению своих должностных обязанностей при этом получая удовлетворения от работы; От грамотно выстроенного менеджмента зависит будущей всей организации, её успех, а также она важна для поддержания командного духа. В ходе написания курсовой была достигнута основная цель, а именно, разработаны рекомендации по совершенствованию менеджмента гостиничного предприятия «Красная Пахра». Проведя анализ управления санатория «Красная Пахра» было выявлено, что не смотря на благоприятную обстановку в компании, имеется ряд проблем, мешающих её дальнейшему развитию: - на предприятии присутствует излишняя критичность руководства; - отсутствуют каналы обратной связи между руководящим составом и работающими сотрудниками; - наблюдается высокий уровень текучести кадров. Для устранения данных проблем было предложено: - проведение специализированных тренингов; - празднование дня рождения компании в качестве ежегодной традиции. Неоспоримым является факт, что любая организация не может существовать при отсутствии сплоченной команды работников, а именно, профессионалах на всех уровнях деятельности организации. Следующим значимым фактором является желание сотрудников работать в дружном коллективе, не провоцируя конфликты в результате работы.
Список литературы
Аширов, Д. А. Управление персоналом / Д.А. Аширов. - М.: ТК Велби, Проспект, 2016. - 432 c. Базаров Т.Ю. Управление персоналом: учебник / Т.Ю. Базаров. – 12-е изд. – М.: Академия, 2014. – 224 с. Брашнов, Д.Г. Гостиничный сервис и туризм: Учебное пособие / Д.Г. Брашнов. - М.Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 224 c. Бородина, В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент. [Текст] / В. В. Бородина – М.: Книжный мир, 2013. – 165 с. Волков, Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес/ Феникс - М., 2015. - 352 c. Зайцева, Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: Учебное пособие /Н.А.Зайцева, М.:Форум, 2017 - 368 c. Зайцева Н. А. Менеджмент в сфере услуг. Туризм и гостиничное дело; Академия - Москва, 2013, 126 с. Исаев, Д. В. Корпоративное управление и стратегический менеджмент. Информационный аспект / Д.В. Исаев. - М.: Высшая Школа Экономики (Государственный Университет), 2010. - 220 c. Иванцевич Дж. М., Лобанов А. А. Человеческие ресурсы управления. - М.: Дело, 2012.- 509 с. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов; КноРус - Москва, 2013, 236 с. Кибанов, А.Я. Управление персоналом: Учебное пособие / А.Я. Кибанов, Г.П. Гагаринская, О.Ю. Калмыкова, Е.В. Мюллер. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 238 c. Макеев, В.А. Корпоративная культура как фактор эффективной деятельности организации. / В.А. Макеев. - М.: Ленанд, 2015. - 248 c. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес/Юнити-Дана - М., 2014 - 224c. Мескон, М. Основы менеджмента [Текст]: учебник / М. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. – М. : Дело, 2014. – 209 с. Маслов Е.В Управление персоналом предприятия: Учебное пособие / Под ред, П.В. Шеметова. - М.: ИНФРА-М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2016. - 312 с. Маслов В. И. Стратегическое управление персоналом в условиях эффективной организационной культуры: Учебник. - М.: Финпресс, 2015. - 288 с. Мельник М.В. Анализ и оценка систем управления на предприятиях. – М.: Знание, 2017. – 327 с. Моргунов Е.Б.: Управление персоналом: исследование, оценка, обучение. - М.: Юрайт, 2011. -550 с. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М.: Экономика, 2011. - 207 с. Романов, В.А. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование/ Феникс - М., 2014. - 533 c. Скобкин, С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие / С.С. Скобкин. - М.: Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 496 c. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. проф. эконом. наук А.Д. Чудновского. – М.: Тандем, 2010, с 210 Федцов, В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса/ Феникс - М., 2014. - 953 c. Шамшина Ю. О. Гостиничный сервис. Конспект лекций/ Феникс - М., 2014. - 208 c. Управление персоналом. Теория и практика. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности: учебно-практическое пособие / Под ред. д.э.н. проф. А.Я. Кибанова. – М.: Проспект, 2015. – 64 с.
