Организация системы стимулирования в гостиничной индустрии: общие принципы и отраслевая специфика
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Общеизвестным является тот факт, что наличие эффективной системы управления персоналом гостиницы во много определяет ее успешную работу. Именно от уровня квалификации персонала зависит общий облик гостиницы, а также то, как именно гостиница будет восприниматься постояльцами. При том, что нынешний этап развития гостиничной сферы также характеризуется массовым внедрением инструментов автоматизации и информатизации, именно от работы персонала зависит то, насколько успешной будет гостиница на рынке и сможет ли она выдержать очень высокую конкуренцию, которая в целом свойственна данной сфере.
Дополнительным вызовом для работы гостиницы и ее системы управления персоналом является то, что сам по себе труд в гостинице подразумевает некоторую специфику:
1) изначально «низкий» порог «захода в профессию», то есть изначально на многие рабочие места в гостинице требуются люди с минимальным уровнем квалификации;
2) большая физическая и моральная нагрузка на сотрудников гостиницы, что требует от них дополнительной выдержки;
3) большая «текучка кадров», поскольку специфика работы в гостинице такова, что и трудоустройство в гостиницу происходит довольно быстро, и увольнение из нее.
Все это обуславливает повышенные требования по коммуникабельности, физической и психической выносливости сотрудников гостиничных предприятий. Дополнительным вызовом для каждого отдельно взятого сотрудника является то, что именно от человеческого контакта между сотрудниками и постояльцами гостиницы складывается общее впечатление про ее облик. В силу этого руководство гостиницы должно прилагать дополнительные усилия к тому, что бы удерживать наиболее ценных сотрудников. Тех, кто максимально серьезно относится к своим обязанностям и кто стремиться оставить у постояльцев наиболее благоприятное впечатление.
Отличительной чертой работы системы стимулирования персонала в гостинице является необходимость постоянно поддерживать заинтересованность сотрудников в работе, а также формировать хорошую психологическую обстановку. В тоже время, многие работодатели не уделяют должного внимания подобным аспектам, в результате чего гостиницы зачастую являются организациями с максимально высоким уровнем текучести кадров.
Также для российских гостиниц характерен в целом невысокий уровень интереса к современным практикам повышения заинтересованности сотрудников в работе, их стимулировании. Работники гостиниц зачастую рассматриваются как персонал, который очень легко заменить. В тоже время, специфика повседневной работы гостиницы такова, что стать действительно профессионалом своего дела может далеко не каждый работник гостиницы. Несмотря на кажущуюся простоту производственных операций, работа каждого человека, его карьерный и квалификационный рост требует нескольких лет сноровки и серьезного профессионального опыта. При этом задача сохранения постоянного положительного настроя также является непростой и требует дополнительной концентрации
Зарегистрируйся, чтобы продолжить изучение работы
. Другими словами, далеко не все сотрудники в условиях напряженной работы в гостинице способны поддерживать себя в должной психологической форме, сохранять интерес к профессиональной деятельности, быть заинтересованным в том, что бы общие производственные показатели гостиницы росли.
Вместе с тем практика наиболее успешных сетевых гостиниц показывает, что именно от налаженной системы стимулирования персонала зависит ее конечная эффективность. Тем более наличие такой системы важно в современных условия, когда престиж работы в гостинице невысок (особенно это касается рядовых должностей), и подобрать рабочий, положительно настроенный коллектив становится проблематично. В гостиничной сфере принято использовать определенный набор показателей, который в целом отражает эффективность работы и всей гостиницы, и ее персонала (табл. 4).
Таблица 4
Показатели уровня мотивации персонала гостиничного предприятия
Показатели мотивации Характеристика показателей
Главные показатели уровня мотивации персонала 1) удовлетворенность работой;
2) положительная рабочая атмосфера;
3) активность при принятии решений;
4) положительная мотивация;
5) признание авторитета лидера
Показатели признания достижений 1) наличие карьерного роста;
2) система денежного вознаграждения;
3) постоянное повышение квалификации и личностный рост;
4) практика публичной похвалы
Показатели вовлеченности персонала 1) проведение тренингов, общих собраний и корпоративных встреч;
2) систематическая оценка работы всего персонала;
3) прямая связь между руководством и подчиненными
Показатели инновационной активности 1) большая роль нематериального стимулирования;
2) наличие финансовой мотивации;
3) борьба за лучшие кадры;
4) борьба за качество корпоративной культуры;
5) наличие индивидуальных программ роста и мотивации
Источник: Толстых, И.Н., Непомнящая, К.Р. Совершенствование системы мотивации персонала в гостиничном предприятии // Азимут научных исследований: педагогика и психология. 2019. №8. С. 28-35.
С каждым годом задача мотивации работников становится все более острой, поэтому ведущие гостиницы активно задействуют в своей работе все новые и новые методы, которые призваны повысить мотивацию ее сотрудников, их ориентированность на конечный результат.
Наиболее же полезными являются такие решения, которые позволяют создать положительную психологическую среду между сотрудниками персонала, в том числе развить в них чувство привязанности к конкретной гостинице и к конкретному гостиничному бренду.
Особенностью мотивации персонала гостиничных предприятий является то, что в работе сотрудников поощряется клиентоориентированность, понимание потребностей гостей и своевременное их удовлетворение, добавление персоналом гостиницы дополнительной ценности гостиничным услугам своим собственным отношением и подходом, свойственным каждому сотруднику в отдельности.
Важной проблемой, преследующей предприятия сервиса, является очень высокая текучесть кадров
50% курсовой работы недоступно для прочтения
Закажи написание курсовой работы по выбранной теме всего за пару кликов. Персональная работа в кратчайшее время!
