Общая характеристика предприятия

Деятельность компании ООО «Водопад» началась 4 марта 1999 года с открытия цеха по производству минеральной питьевой лечебной столовой воды "Водопад" магниево-кальциевого сульфатного состава, которая добывается с глубины 180 м на берегу реки Волги, в отрогах Жигулевских гор. Вода ООО «Водопад» успешно вышла на рынок и была награждена дипломом на международном конгрессе по курортологии в Москве в сентябре 1996 года.
В 2003 году ООО «Водопад» открыло еще один цех по производству минеральной столовой воды «Рамено», которая добывается в заповеднике «Самарская Лука», в селе Рамено Сызранского района Самарской области с глубины 58 м.
Согласно заключению Российского научного центра реабилитации и физиотерапии при Министерстве здравоохранения РФ, Рамено-это экологически чистая природная вода, содержащая ионы серебра, которая благотворно влияет на организм человека и не имеет противопоказаний.
В 2004 году был начат розлив столовой воды «Рамено» емкостью 5 литров, а также производство ароматизированной минеральной воды «Рамено», а в 2005 году ООО «Водопад» приступило к производству безалкогольных газированных напитков «Рамено». Сегодня ассортимент высокогазированных напитков «Рамено» премиум-класса включает в себя 7 видов: апельсин, ананас, ирландский, лайм + мята, лимон, лимонад, эстрагон.(Прил.1)
В январе 2006 года началось производство натуральной воды «Рамено» в упаковке объемом 19,2 литра, предназначенной для доставки непосредственно на дом или в офис. Это направление стало одним из ведущих в деятельности компании. Высокое начальное качество продукции, четкая работа службы доставки и внимательное отношение к клиентам позволили компании занять лидирующие позиции на самарском рынке "большой воды".
Таблица 1. Основные технико-экономические показатели ООО «Водопад»
Наименование 2017 2018 2019 Абсолютное отклонения,+/-
От 2019 к 2018 Темп роста, %
От 2019 к 2018
Выручка от продажи продукции, тыс. руб. 347 005 441 030 520 596 94 025 27,10
Себестоимость проданной продукции, тыс. руб. 271 372
333 920 437 806 62 548 23,05
Среднесписочная численность работающих, чел. 292 323 350 31 12,3
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб. 295620 353216 433760 57569 19,48
Валовая прибыль, тыс. руб. 75633 107110 82790 31477 41,62
Производительность труда, тыс. руб./чел. 1188,37 1365,42 1487,42 177,05 14,89
Рентабельность производства, % 21,8 24,29 15,9 2,49 -
Влияние на снижение рентабельности на 5,52% оказало снижение валовой прибыли на 22,78%

. Рост выручки на 18,04% привел к снижению рентабельности продаж на 2,87%. Таким образом, изменение этих факторов привело к снижению рентабельности продаж на 8,39%.
Издержки производства, как правило, растут. Негативным моментом деятельности компании является превышение темпов роста затрат по сравнению с темпами роста выручки от продаж. Снижение валовой прибыли за период 2005-2019 годов говорит о неэффективной работе компании.
Сегодня ООО «Водопад», безусловно, является одним из лидеров рынка минеральной воды и безалкогольных напитков в Приволжском федеральном округе.
В настоящее время флагманским брендом компании ООО «Водопад» является Рамено - под этим названием на рынке успешно продается более 20 позиций минеральной воды, лимонадов, сокосодержащих и ароматизированных напитков. Большой популярностью у потребителей пользуются и другие напитки компании, отвечающие различным предпочтениям покупателей: лимонады «Океан фантазий», питьевая вода «Заповедный источник» и линейка напитков «Капель», которая была включена в ассортимент продукции компании в 2007 году.
2.2. Анализ сегментирования рынка
Сегментация рынка - одна из важнейших стратегий вертикального маркетинга. В отличие от латерального маркетинга, вертикальный маркетинг используется для развивающихся рынков с менее рискованной бизнес-философией и ограниченными ресурсами. Сегментация заключается в разделении рынка на однородные группы потребителей, что позволяет создать конкурентные преимущества для любого нового игрока, выходящего на рынок, а лидеру рынка - предотвратить конкуренцию. Это позволяет сделать продукцию более привлекательной для определенных групп потребителей, увеличить частоту потребления в этих группах, а также облегчить превращение потенциальных потребителей в реальных.[7]
Используя один из видов маркетинговых исследований - анкету, проведем собственный анализ. Для изучения спроса и предпочтений потребителей на продукцию компании «Водопад», минеральную воду, было опрошено 120 человек. Большинство опрошенных составляли женщины (75) (62,5 процента) и мужчины (45) (37,5 процента).
Минеральная вода по сей день остается одним из самых потребляемых продуктов.
Так, 70% (84 человека) опрошенных жителей города ежедневно покупают минеральную воду; 18,3% (23 человека) - 2 раза в неделю; 8,4% (9 человек) - более 2 раз в неделю, 3,3% (4 человека) – вообще не покупают.
Среди опрошенных самыми популярными являются натуральная питьевая вода около 51,6% (62 человека); вторым по популярности являются крепко газированные напитки 25% (30 человек); затем пить лечебную и столовую минеральную воду-23,4% (28 человек).
При этом среди опрошенных самым популярным брендом компании ООО «Водопад» является «Рамено» - 53,4 % (64 человека), на втором месте «океан фантазии» - 15,8 % (19 человек), затем «Лагуна» - 12,5 % (15 человек), «капли» -10 % (12 человек) и «защищенный источник» - 8,3 % (10 человек).
Также было интересно узнать, для кого покупается минеральная вода