Направления повышения конкурентоспособности продукции мясоперерабатывающей отрасли

Основные направления повышения конкурентоспособности организации, работающей в сфере мясоперерабатывающей промышленности, могут быть выбраны на основе изучения окружающей среды предприятия, а также проведения анализа деятельности бизнеса и его продукции. В качестве главных направлений можно выделить следующие:
1. Повысить уровень платежеспособности предприятия;
2. Повысить оборачиваемость капитала;
3. Стабилизировать финансовое положение.
Главное, что необходимо сделать для повышения платежеспособности мясоперерабатывающего предприятия – это правильно выбрать нишу на рынке. Объективно существующий спрос позволит сформировать постоянный финансовый поток. Особое внимание следует уделять договорам с контрагентами. Их надежность является необходимой предпосылкой платежеспособности предприятия. Эффективные законодательные меры, предусматривающие более жесткую ответственность при невыполнении обязательств, спасут предприятие от неустоек и штрафов.
Не менее важно для повышения платежеспособности предприятия ориентироваться на более дешевые рынки сырья и ресурсов. В соответствии с реалиями времени ориентация на наукоемкое производство всегда приносит максимальную выгоду организации.
Необходимо отметить, что платежеспособность предприятия зависит от величины налоговых изъятий. Поэтому использование налоговых льгот и послаблений также будет способствовать повышению платежеспособности предприятия.
Так как платежеспособность определяется стоимостью готовых изделий, то правильно выбранная ценовая политика позволит улучшить финансовые показатели организации и удовлетворить потребительский спрос

. Соответствующая маркетинговая стратегия будет способствовать реализации готовых изделий на рынке.
Кроме того обновление технологий и оборудования позволит предприятию ритмично работать, защищая от инфляции и сокращая издержки производства. Также заслуживают внимания вопросы организации финансовых потоков. Речь идет о планировании поступления денежных средств и осуществлении текущих платежей.
Главными направлениями увеличения оборачиваемости капитала выступают:
- уменьшение продолжительности производственного цикла переработки мяса и применение прогрессивных технологий, автоматизация производства, повышение производительности труда по переработке туш и изготовлению мясных полуфабрикатов;
- формирование необходимых условий для поступательного развития и осуществления производства;
- мониторинг образования дебиторской задолженности и контроль за ее динамикой.
В целом необходимо уменьшать показатель дебиторской задолженности, применяя схему факторинга для уменьшения времени ее оборота [18, c. 42].
Постоянное отслеживание изменений внешней и внутренней среды позволит предприятию повысить финансовую устойчивость, которая представляет собой такое состояние предприятия, когда оно эффективно работает, обладая высокой платежеспособностью, ликвидностью и финансовой независимостью.
В таком состоянии предприятию легче получить кредит на развитие, привлечь внимание инвесторов