Краткая характеристика деятельности предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Хлеб» – современное промышленное предприятие по производству хлеба и хлебобулочных изделий, расположенное по адресу: 307751, Курская область, г. Льгов, ул. Л.Толстого, 3.
ООО «Хлеб» действует в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом Российской Федерации от 08.02.1998 № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» с 24.07.2008.
Организация является юридическим лицом по действующему законодательству Российской Федерации и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе.
ООО «Хлеб» использует при производстве продукции только натуральные ингредиенты. Использование технологий длительного брожения, многосменный режим работы, наличие опытного персонала, отлаженные технологические цепочки и другие преимущества предприятия позволяют ООО «Хлеб» занимать стабильно высокие позиции в хлебопекарной структуре города (25% рынка хлебобулочных изделий Курской области).
В XXI веке ООО «Хлеб» – хранитель традиций классического хлебопечения. Сегодня предприятие предлагает широкий выбор хлебобулочных изделий как традиционных сортов, так и ассортимент нетрадиционных рецептур.
На основании данных бухгалтерской отчетности ООО «Хлеб» (Приложения 1 и 2), рассмотрим основные финансово-экономические показатели деятельности предприятия за 2016-2018 гг. (табл. 1).
Таблица 1
Динамика основных финансово-экономических показателей деятельности ООО «Хлеб» в 2016-2018 гг.
Показатели 2016 г

. 2017 г. 2018 г. Абсолютное отклонение Темпы роста, %
2017 г. от 2016 г. 2018 г. от 2017 г. 2017 г. от 2016 г. 2018 г. от 2017 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб. 449513 498090 589369 48577 91279 110,81 118,33
Полная себестоимость продукции, тыс. руб. 416862 473632 553822 56770 80190 113,62 116,93
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб. 32651 24458 35547 -8193 11089 74,91 145,34
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб. 31299 21183 32680 -10116 11497 67,68 154,27
Чистая прибыль (непокрытый убыток), тыс. руб. 24841 16522 25909 -8319 9387 66,51 156,82
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. 54160 73388,5 91634 19228,5 18245,5 135,50 124,86
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб. 45298 51149,5 68134,5 5852 16985 112,92 133,21
Среднесписочная численность персонала, чел 590 563 560 -27 -3 95,42 99,47
Фонд оплаты труда, тыс. руб. 118364 143026 165191 24662 22165 120,84 115,50
Затраты на 1 р. выручки, коп. 0,93 0,95 0,94 0,02 -0,01 102,54 98,82
Фондоотдача, руб./руб. 8,30 6,79 6,43 -1,51 -0,36 81,77 94,77
Фондовооруженность, руб./чел. 91,80 130,35 163,63 38,56 33,28 142,00 125,53
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, кол-во оборотов 9,92 9,74 8,65 -0,19 -1,09 98,13 88,83
Период оборачиваемости оборотных средств, дней 36 37 42 1 5 101,91 112,58
Производительность труда, тыс. руб./чел. 761,89 884,71 1052,44 122,82 167,74 116,12 118,96
Среднемесячная заработная плата, тыс. руб. 16,72 21,17 24,58 4,45 3,41 126,63 116,12
Рентабельность продукции, % 7,83 5,16 6,42 -2,67 1,25 - -
Рентабельность продаж, % 7,26 4,91 6,03 -2,35 1,12 - -
Согласно данным таблицы 1, в ООО «Хлеб» в 2018 г