Изучить спектр услуг, предоставляемых гостиничными предприятиями Краснодарского края;

2.Провести анализ стоимости гостиничных услуг в регионе;
3.Провести анализ целевой аудитории потребителей гостиничных услуг;
4.Проанализировать состояние конкуренции на региональном гостиничном рынке;
5.Оценить перспективы развития выбранного регионального рынка гостиничных услуг.
Спектр услуг, предоставляемых гостиничными предприятиями Краснодарского края
Спектр услуг отелей Краснодарского Края (выборка 10 отелей), в таблице 1.
Таблица 1 - Спектр услуг отелей Краснодарского Края
Отель Разме-щение Еже-дневная уборка Завт-рак Доставка еды и напитков в номер Транс-ферт Пар-ковка Wi-fi Туалет-но-косм. принад-лежности Иное
Лоогуна [18] + + + Платно Плат-ный Бес-платная + +
Тур-отель Круиз [20] + + - - Плат-ный Платная + +
Пляж Лоо [21] + + - - Плат-ный Бес-платная + +
Глобус [22] + + + Платно Плат-ный Бес-платная + + +
ЛОК Горный Воздух корпус Атола [23] + + + Платно Плат-ный Бес-платная + + +
СПА-Отель «Русский Дом Дивный 43°39°» [24] + + + Платно Плат-ный Бес-платная + + +
Солнечный Берег [25] + - +
Плат-ный Бес-платная + + +
Galla Hotel [26] + - + Платно
Бес-платная + - +
Top Hill Hotel [27] + - + Платно
Бес-платная + -
Черное море [28] + + + Платно
Бес-платная + -
В Глобусе в качестве иного есть бар и доставка напитков в номер.
В ЛОК Горный Воздух корпус Атола есть два бассейна.
В СПА-Отель «Русский Дом Дивный 43°39°»есть спа-центр и ужин в цене (кроме завтрака).
В Солнечный Берег, Galla Hotel и Top Hill Hotel можно отдельно заказать завтрак 200 руб./чел.
В таблице 2 представлен более широкий спектр услуг в отелях, а также их важность на основании респондентов (результаты опроса были представлены в аналитической записке 2019).
Таблица 2 Важность услуг отелей
Услуги
  2018 2019
Совсемневажно Скорееневажно Скорееважно Оченьважно Совсемневажно Скорееневажно Скорееважно Оченьважно
Бесплатный Wi-Fi 8.2 9.8 36.1 45.9 10.7 16.04 31.19 42.07
Размещение 4.1 5.7 37.7 52.5 17.83 11.76 37.97 32.44
Парковка 14.8 18.9 32.8 33.6 16.58 15.33 36.72 31.37
Номера для некурящих 13.1 13.9 30.3 42.6 18.72 19.96 30.84 30.48
Пляжные услуги 8.2 11.5 41.8 38.5 12.12 22.99 34.4 30.48
Бассейн 5.7 18 40.2 36.1 12.83 19.61 37.97 29.59
Экскурсионные услуги 13.9 21.3 35.2 29.5 12.66 17.47 40.29 29.59
Питание, напитки 6.6 16.4 42.6 34.4 13.01 15.86 42.25 28.88
Развлечения 10.7 14.8 39.3 35.2 13.37 19.61 38.5 28.52
СПА и оздоровительный центр 12.3 21.3 33.6 32.8 15.69 19.96 36.01 28.34
Трансферт от/до аэропорта, вокзала 15.6 20.5 35.2 28.7 16.76 20.5 36.01 26.74
Детский клуб 27.9 23.8 28.7 19.7 21.75 20.86 31.02 26.38
Лечение 9.8 19.7 36.9 33.6 12.48 21.03 40.46 26.02
Услуги инструкторов, тренеров 23 36.9 25.4 14.8 21.21 22.64 32.09 24.06
Прокат спортивного оборудования, инвентаря, экипировки, одежды 20.5 26.2 35.2 18 20.32 22.28 34.94 22.46
Допускается размещение животных 35.2 30.3 18 16.4 29.95 23.89 24.78 21.39
Удобства для гостей с ограниченными возможностями здоровья 25.4 20.5 33.6 20.5 25.67 20.5 33.87 19.96

Сегодня спектр важности услуг увеличивается, далеко не последнее значение играет специальные приспособления для инвалидов, наличие детского клуба, пребывание в отеле с животными, услуги СПА, качество питания, наличие бассейнов.
В Краснодарском крае территориальное распределение коллективных средств размещения неоднородно (рис

. 1) [7].
Рис.1. Территориальное распределение классифицированные средств размещения Краснодарского края [7]
В Краснодарском крае по наличию коллективных средств размещения возникли лидеры Анапа, Геленджик, Сочи, Туапсинский район, Темрюкский район, Ейский районы; Новороссийск, Краснодар