Исследование, проведенное среди преподавателей EHL
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
За последние два десятилетия индустрия гостеприимства претерпела огромные изменения.
Исследование, проведенное среди преподавателей EHL (EHL Education Group) осенью 2018 года, дает представление о прошлых и новых проблемах (а также возможностях) индустрии гостеприимства.[15]
Десять тенденций, которые изменили (и все еще изменяют) отрасль:
№ 1. Виртуальные сообщества
Социальные сети и, в частности, TripAdvisor в США и ВКонтакте в России, оказали глубокое влияние на клиентов. Это привело к большей прозрачности и, в целом, к улучшению качества услуг, предоставляемых гостиничными компаниями.[17]
Теперь любой посетитель может оставить свой отзыв о работе отеля или гостиницы и поделиться им с достаточно большой аудиторией. Индустрия гостеприимства должна учитывать такую возможность. Обычно крупные игроки данной отрасти заботятся о своей деловой репутации. [12]
О важности деловой репутации в индустрии гостеприимста рассказано в прошлой главе.
Стоит также отметить изменение ситуации в этой области за последние годы. Благодаря таким каналам, как Ютуб, даже рядовые случаи в отелях на сегодняшний день наносят серьезный ущерб репутации
Зарегистрируйся, чтобы продолжить изучение работы
. Например, драка пьяных гостей в баре, заснятая одним из посетителей, может сильно повлиять на рейтинг отеля – гости могут решить, что у него есть проблемы с безопасностью.[16]
№ 2 . Разделение экономики
В России и за рубежом существует сеть частных предприятий, которые не подчиняются строгим государственным стандартам. Например, на сервисе Booking.com многие частные лица из России предлагают услуги по сдаче жилья в аренду. При этом они не регистрируют свой бизнес официально, поэтому предъявить претензии по качеству обслуживания достаточно сложно. Зачастую клиенты получают в аренду номера, не соответствующие санитарным нормам и не могут никуда пожаловаться, потому что не знают контактные данные лица, сдавшего им жилье в аренду. У них есть только название фирмы, данное на сайте, но официально фирма может быть зарегистрирована совершенно под другим названием. И найти ответственное лицо не представляется возможным. Особенно уязвимым сегментом гостей становятся при этом иностранцы, не знакомые с такими юридическими нюансами и не владеющие русским языком
50% курсовой работы недоступно для прочтения
Закажи написание курсовой работы по выбранной теме всего за пару кликов. Персональная работа в кратчайшее время!
