Исследование особенностей таможенной экспертизы ликеро-наливочных изделий
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Актуальность исследования. Россия является активным участником международной торговли. Однако в настоящий момент в международной торговле все более часто обнаруживаются общие риски, имеющие связь с усложнением ее структуры, глобальным экономическим кризисом, а также функционирующими запретами и ограничениями на реализацию ряда продукции, попадающей под запрет на ввоз, в том числе и ликероналивочных изделий. Участники внешнеторговой деятельности довольно часто используют нелегальные или полулегальные методы и способы перемещения ликероналивочных товаров через таможенную границу России. Для этого недобросовестные участники предоставляют недостоверные данные о перемещаемых товарах - информацию о таможенной стоимости, о стране происхождения товаров, о свойствах товаров и характеристиках ликероналивочных изделий и другие [13]. В связи с этим назначаются для выявления данных нарушений таможенные экспертизы, актуальность которых все более возрастает, а вопросы, которые связаны с теорией и практикой осуществления таможенных экспертиз ликероналивочных изделий, возбуждают заинтересованность широко круга заинтересованных лиц, что определило актуальность настоящего исследования. Целью работы является исследование особенностей таможенной экспертизы ликероналивочных изделий. Для достижения цели, поставленной в курсовой работе, были определены следующие задачи: - провести анализ рынка ликероналивочных изделий; - рассмотреть классификацию и ассортимент ликероналивочных изделий; - изучить химический состав и пищевую ценность ликероналивочных изделий; - рассмотреть технологии производства ликероналивочных изделий; - изучить особенности таможенной экспертизы ликероналивочных изделий; - рассмотреть показатели ликероналивочных изделий и методы их оценки. Объектом исследования являются ликероналивочных изделий. Предметом исследования – таможенная экспертиза ликероналивочных изделий. Методологическую и теоретическую основу для написания курсовой работы составляют учебная, научная литература, нормативная документация, Интернет-ресурсы. Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников.
Анализ рынка ликероналивочных изделий
На протяжении последних пяти лет в России наблюдается спад производства ликероводочных изделий. В таблице 1 приведена динамика производства ликероналивочных изделий за 2014-2018 года. Таблица 1 - Динамика производства ликероналивочных изделий за 201...
Классификация и ассортимент ликероналивочных изделий
Ликероналивочные изделия делятся на группы. Признаком классификации выступает крепость, массовая концентрация общего экстракта и сахара [10]. Группы ликероналивочных изделий приведены на рисунке 1. Рисунок 1. Группы ликероналивочных изделий В таблице...
Химический состав и пищевая ценность ликероналивочных изделий
Пищевая ценность ликероналивочных изделий обусловлена высокой энергетической ценностью в зависимости от содержания спирта (при сгорании 1 г спирта выделяется 9 ккал). Повышает калорийность ликероналивочных изделий содержание сахара (3,8 ккал). Помимо...
Открыть главуТехнологии производства ликероналивочных изделий
Основные стадии приготовления ликероналивочных изделий представлены на рисунке 7. Рисунок 7. Основные стадии приготовления ликероналивочных изделий Приготовление спиртованных соков. Спиртованный сок - полуфабрикат, приготовленный из плодово-ягодного ...
Открыть главуВиды таможенных экспертиз ликероналивочных изделий
Под таможенной экспертизой понимают организацию и проведение исследований, которые осуществляются таможенными экспертами или иными экспертами с применением специальных и научных знаний для решения задач в области таможенного регулирования [14]. Норма...
Показатели ликероналивочных изделий
Экспертиза ликероналивочных изделий осуществляется по органолептическим (внешний вид, цвет, вкус, аромат), физико-химическим (крепость, массовая концентрация общего экстракта, сахара, кислот) показателям и показателям безопасности. Требования к орган...
Открыть главуЗаключение
Целью работы являлось исследование особенностей таможенной экспертизы ликероналивочных изделий. Для достижения цели, поставленной в курсовой работе, были решены следующие задачи: - проведен анализ рынка ликероналивочных изделий; - рассмотрена классификация и ассортимент ликероналивочных изделий; - изучен химический состав и пищевая ценность ликероналивочных изделий; - рассмотрены технологии производства ликероналивочных изделий; - изучены особенности таможенной экспертизы ликероналивочных изделий; - рассмотрены показатели ликероналивочных изделий и методы их оценки. Установлено, что на протяжении последних пяти лет в России наблюдается спад производства ликероводочных изделий. В 2018 году в России было произведено 2,6 тыс. дал ликероналивочных изделий с содержанием спирта до 25% включительно от объема готовой продукции, что на -0,8% ниже объема производства предыдущего года. Производство же ликероналивочных изделий с содержанием спирта свыше 25% наоборот увеличилось в 2018 году на 2% по сравнению в 2017 годом. Ликероналивочные изделия делятся на группы. Признаком классификации выступает крепость, массовая концентрация общего экстракта и сахара. Классификация ликероналивочных изделий по ТН ВЭД ЕАЭС не является полной, она уступает классификации ликероналивочных изделий по общероссийскому классификатору. Поэтому при определении кода при оформлении таможенной декларации на ликероналивочные изделия как у декларанта, так и у таможенного специалиста могут появиться затруднения. Пищевая ценность ликероналивочных изделий обусловлена высокой энергетической ценностью в зависимости от содержания спирта. Ликероналивочные изделия благодаря введению в рецептуры натуральных вкусоароматических ингредиентов имеют высокую физиологическую ценность. Актуальность практики назначения таможенной экспертизы ликероналивочных изделий заключается в выявлении и пресечении таможенных преступлений. В период с 2016 года по 2018 год, было ФТС России было выявлено 1314 контрафактных ликероводочных изделий. При проведении таможенной экспертизы ликероналивочных изделий наиболее актуальны три вида экспертиз: идентификационная; товароведческая; экспертиза по определению рыночной стоимости товара. Экспертиза ликероналивочных изделий осуществляется по органолептическим, физико-химическим показателям и показателям безопасности. Показатели ликероналивочных изделий определяют органолептическими и лабораторными методами.
Список литературы
Таможенный кодекс Евразийского экономического союза (приложение № 1 к Договору о Таможенном кодексе Евразийского экономического союза) [Электронный ресурс] - http://www.consultant.ru/document/cons_doc _LAW _215315/ О таможенном регулировании в Российской Федерации: Федеральный закон от 27 ноября 2010 г. № 311-ФЗ (ред. от 29.12.2017) [Электронный ресурс] -http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_107181/ О порядке проведения таможенной экспертизы при проведении таможенного контроля: Решение Комиссии Таможенного союза от 20.05.2010 № 258 [Электронный ресурс] -http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_101092/ б утверждении Порядка отбора таможенными органами Российской Федерации проб (образцов) товаров для проведения таможенной экспертизы, Порядка приостановления срока проведения таможенной экспертизы: Приказ ФТС России от 20.11.2014 № 2264 [Электронный ресурс] - http://www.consultant.ru/document/ cons_doc_LAW_176635/ Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) [Электронный ресурс]. – Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ ГОСТ 32037-2013 Напитки безалкогольные и слабоалкогольные, квасы. Метод определения двуокиси углерода [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ ГОСТ 32080-2013 Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ ГОСТ 33817-2016 Спирт этиловый из пищевого сырья, напитки спиртные. Методы органолептического анализа [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ ГОСТ 33880-2016 Напитки спиртные. Термины и определения [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ ГОСТ 7190-2013 Изделия ликероводочные. Общие технические условия [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ Елисеева, Л. Г. Товароведение однородных групп продовольственных товаров / Елисеева Л.Г., Родина Т.Г. - М.: Дашков и К, 2017. - 930 с. Иванова, Т.Н. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебное пособие/Т.Н. Иванова - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 240 с. Николаева М.А., Худякова О.Д. Роль внешней торговли в развитии рынка алкогольных и слабоалкогольных напитков//Российский внешнеэкономический вестник. 2018. № 6. С. 57-77. Стебенева, Е. А. Таможенная экспертиза: учебное пособие / Е. А. Стебенева. — Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. — 346 c. ОК 034-2014 (КПЕС 2008). Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности» (Утв. приказом Росстандарта от 31.01.2014 № 14-СТ) // Общероссийские классификаторы [Электронный ресурс] — Режим доступа: http://classifikators.ru/okpd/10.13.14.120 Рынок ликероводочных изделий в России. Текущая ситуация и прогноз 2019-2023 гг. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://alto-group.ru/otchot/rossija/542-rynok-vodki-i-likerovodochnyx-izdelij-tekushhaya-situaciya-i-prognoz-2015-2019-gg.html В России выросло производство крепкого алкоголя [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://secretmag.ru/news/v-rossii-vyroslo-proizvodstvo-krepkogo-alkogolya-05-07-2019.htm ТН ВЭД Онлайн-сервис // Альта-софт (официальный сайт) [Электронный ресурс] — Режим доступа: https://www.alta.ni/tuved/ Экспорт и импорт России по товарам и странам [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ru-stat.com/
