Информационная идентификация образцов куриных яиц
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Проведем информационную идентификацию пяти образцов куриных яиц столовых 1 категории по информации, содержащейся на потребительской упаковке в соответствии с требованиями ГОСТ 31654-2012 и ГОСТ 51074-2003 [1], [2] информация, представлена в таблице 5.
Как видно из таблицы 5, маркировка потребительской упаковки образцов яиц содержит всю необходимую информацию для потребителей. Указаны производители и категория столовых яиц, пищевая ценность, условия и сроки хранения, информация о подтверждении соответствия продукции и др.
Таблица 5 – Результаты идентификации образцов по маркировке
Требования
НД Объекты исследования
образец
№1 образец №2 образец
№3 образец №4 образец №5
Наименование продукта яйца столовые яйца столовые яйца столовые яйца столовые яйца столовые
Вид и категория 1 С
1 С
1 С
1 С
1 С
Наименование и место-
нахождение производителя ОАО «ПФ Бархатовская»,
Красноярский край ОАО «ПФ Заря»,
Красноярский край ПАО «ПФ Челябинская»Челябинская область АО «ПФ Комсомоль-ская»,
Пермский край ООО «ПФ Инская», Кемеровская область
Товарный знак имеется имеется имеется имеется имеется
Количество яиц 10 10 30 10 10
Дата сортировки 21.02.20 16.02.20 31.01.20 12.02.20 07.02.20
Пищевая ценность б 12,7;
ж 11,5; у 0,7;
157 ккал б 12,7;
ж 11,5; у 0,7;
157 ккал б 12,7;
ж 11,5; у 0,7;
157 ккал б 12,7;
ж 11,5; у 0,7;
157 ккал б 12,7;
ж 11,5; у 0,7;
157 ккал
Срок годности и условия хранения 25 суток при температуре
0-20оС, влажности
85-88% 25 суток при температуре
0-20оС, влажности
85-88% 25 суток при температуре 0-20оС, влажности
85-88% 25 суток при температуре 0-20оС, влажности
85-88% 25 суток при темп
Зарегистрируйся, чтобы продолжить изучение работы
50% курсовой работы недоступно для прочтения
Закажи написание курсовой работы по выбранной теме всего за пару кликов. Персональная работа в кратчайшее время!
