Гигиена животных на конкретном предприятии
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Актуальность темы данной курсовой работы заключается в том, что на сегодняшний день молочное скотоводство является ведущей отраслью сельского хозяйства. На его долю приходится свыше 50 % валового объема сельскохозяйственной продукции. Оно производит практически 100 % молока и 40 % мяса, уступая по рентабельности только птицеводству. Нужно отметить что молоко содержит все необходимые питательные вещества. Ценность молока как продукта питания определяется содержанием большого количества белка, высокой калорийностью молочного жира, содержанием растворимых в жире витаминов, а также наличием кальция и других минеральных веществ. Для развития молочного скотоводства особое значение уделяется условиям содержания, кормлению и эксплуатации животных. Ведь именно от этих факторов зависит здоровье и продуктивность крупного рогатого скота молочного направления. На основании выше сказанного можно сделать вывод что для поддержания высокой продуктивности животных и обеспечение ветеринарного благополучия на фермах невозможно без соблюдения правил гигиены содержания, кормления, ухода и эксплуатации помещений. Гигиена сельскохозяйственных животных –это ветеринарная наука о профилактике и влияния на организм животных стрессовых ситуаций, зависящих от климатических, метеорологических, почвенных факторов, условий кормления, содержания, технологических решений зданий, заложенных в проекты. Ветеринарная гигиена основывается на профилактики болезней с учетом экологической цепочки «воздух – почва – вода – корма – животные –продукция - охрана окружающей среды – человек». Нужно отметить что разрыв этой цепи приводит к непоправимым последствиям как для здоровья животных, так и человека. Поэтому все зоогигиенические нормативы с Государственной санитарно-эпидемиологической службой. Зоогигиену нельзя отрывать от ветеринарной санитарии, которая предусматривает мероприятия по дезинфекции, дезинсекции и дератизации, способствуя тем самым соблюдению зоогигиенических нормативов и требований. В соответствии с ветеринарно-санитарными правилами и зоогигиеническими нормативами любая ферма должна работать по принципу «закрытого типа», быть огорожена, озеленена, разделена на «черно-белые» зоны, иметь санпропускник, дезбарьеры и дезковрики при въезде на территорию и входе в помещения. Все производственные процессы на ферме должны идти «спереди-назад», без перекрещивания путей при перегруппировке животных и работе транспорта. Сама ферма в зависимости от количества, вида и возрастных групп животных должна быть обеспечена ветеринарными объектами: ветпунктом, изолятором, карантином, убойно-санитарным пунктом или убойной площадкой, иметь контейнеры для сбора трупов и конфискатов. Все трупы должны свозить на ветеринарно-санитарные заводы и лишь при их отсутствии допускается утилизация в биотермических ямах. Огромную роль в поддержании здоровья животных и получении качественной продукции играет квалификация работников. Поэтому зоотехники и ветеринарные врачи должны постоянно проводить с обслуживающим персоналом лекционные занятия по зоотехнии и ветеринарии.
Краткая характеристика АО СХП «Вощажниково» Ярославского района
Акционерное общество «Сельскохозяйственное предприятие «Вощажниково» зарегистрировано по юридическому адресу: Ярославская область, Борисоглебский район, село Вощажниково, улица Советская дом 66. Фактический адрес: Ярославская область, Борисоглебский ...
Продуктивность животных и качество реализуемой продукции
Продуктивность представляет собой количество и качество продукции, получаемой от одного животного за определенный период времени. В пределах одного вида животных, пола и возраста уровень, характер и качественная сторона продуктивности зависят от дейс...
Открыть главуСанитарно - гигиенические требования ограждающих конструкций хозяйства
По причине значительного увеличения концентрации поголовья животных в одном помещении нужно предъявлять более жесткие требования к обеспечению оптимальных зоогигиенических условий содержания животных. В частности, создание оптимальных параметров возд...
Открыть главуСпособы заготовки, хранения, переработки кормов и рацион
Существуют определенные технологии заготовки кормов. Выбор той или иной технологии зависит от потребностей хозяйства, климата, погодных условий, наличия соответствующей техники. Сено в АО СХП «Вощажниково» заготавливается по технологии прессованног...
Устройство кормушек и уход за ними
Как уже говорилось ранее кормление животных анализируемом животноводческом помещении осуществляется автоматически. То есть кормораздатчики укладывают корм на специальные стойловые столы. Групповые стойловые столы в анализируемом животноводческом по...
Открыть главуУстройство и размещение навозохранилищ
В АО СХП «Вощажниково» используется следующая система навозоудаления, которая состоит из индустриальных скреперов в проходах для уборки навоза и поперечной смывной системы в предлагунный накопитель. Навоз сбрасывается в траншею, которая находится по ...
Методы обеззараживания и утилизации навоза
В АО СХП «Вощажниково» обеззараживание жидкого навоза производят в очистительных сооружениях. Данный метод заключается в следующем из животноводческого помещения навоз и моча через щелевые полы проваливаются в щелевые каналы. Далее по каналам и сис...
Уход за коровами и режим доения
В АО СХП «Вощажниково» уход и доение за животными осуществляют высококвалифицированные специалисты. Доение коров трехкратное с равными интервалами 8 часов, продуктивность составляет 29,7 л в день от одной коровы. Обработка вымени перед доением осуще...
Открыть главуДезинфекция, дезинсекция и дератизация животноводческих помещений
Дезинфекция представляет собой совокупность химических, физических и механических способов полного уничтожения групп патогенных для животных микроорганизмов. Дезинфекцию в АО СХП «Вощажниково» проводят с целью профилактики заболеваний, которыми мог...
Открыть главуЗаключение
В заключении данной курсовой работы можно сделать вывод что в АО СХП «Вощажниково» является крупным животноводческим комплексом оснащённым инновационным оборудованием. Содержание животных беспривязное на глубокой подстилке. Все процессы в хозяйстве полностью автоматизированы. Уход за коровами молочного стада производится доярками непосредственно перед и после дойки. Также перед дойкой производят массаж вымени перед и после доения. При этом соблюдаются все гигиенические требования. Также нужно отметить что в основном в анализируемом хозяйстве встречаются заболевания незаразной этиологии. Наиболее часто регистрируется болезни молочной железы 72%, болезни органов пищеварении и дыхания составляют по 13 % от общего числа заболевших животных. В качестве специфической профилактики производят вакцинацию, для общей профилактики производят мероприятия по улучшению условий вакцинации, кормлении и содержания животных. Дезинфекция, дезинсекция и дератизация в анализируемом хозяйстве производится регулярно под контролем специалиста СЭС с предоставлением всех необходимых документов. Таким образом в ходе проведенного анализа можно сделать вывод что анализируемое хозяйство является благополучным по инфекционным болезням. Ветеринарная служба хозяйства уделяет достаточно много внимания профилактическим мероприятия, не допуская тем самым заноса инфекции.
Список литературы
1. Аликаев В.А., Костюнина В.Ф. Зоогигиена - М.: Колос, 2010. - 239 с., ил. - (Учебники и учеб. пособия для с.-х. учеб. заведений). 2. Алешкин В.Р., Рощин П.М. Механизация животноводства. –М: Агропромиздат, 2009. – 336с. 3. Андреев П.А. и др. Пособие мастеру – наладчику животноводческих ферм. –М: Агропроимздат, 2009. -304с. 4. Асташов Н.Е., Слюсарев И.Н. Механизация животноводства. –М: Колос, 2012. -290с. 5. Бойко, И. И. Консервирование кормов / И. И Бойко. - М.: Россельхозиздат, 2016. - 245 с. 6. Брагинец Н.В.. Палишкин Д.А. Курсовое и дипломное проектирование по механизации животноводства. –М: Агропромиздат, 2011. – 191с. 7. Брюханов А.Ю. Методика определения воздействия выбросов животноводческих комплексов на атмосферный воздух. // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства: Сб. Науч. тр. - Вып. 79. - СПб.: СЗНИИМЭСХ, 2007. - с. 85-88. 8. Брюханов А.Ю. Методика автоматизированного проектирования технологий и выбора технических средств утилизации навоза и помета. // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства: Сб. Науч. тр. - Вып. 78. - СПб.: СЗНИИМЭСХ, 2008. - с. 152-159. 9. Волков Г.К., В.М. Репин, В.И. Большаков и др. / Зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов: Справочник / Под ред. Г.К. Волкова - М.: Агропромиздат, 2009. - 303 с. 10. Дмитриев, Н.Г. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства / Н.Г. Дмитриев, А.И. Жигачев, А.В. Вилль, И.В. Кисель, Е.Ф. Чемисова, А.И. Нетеса. - Л.: Агропромиздат, 2016.- 511 с. 11. Зоогигиена: Учебное пособие / И.Н. Хамков. - Самара : РИЦ СГСХА, 2012. - 283с. 12. Коба В.Г. Машины для раздачи кормов. –Саратов, 2014. – 273с. 13. Кочиш И.И., Калюжный Н.С., Волчкова Л.А., Нестеров В.В. Зоогигиена: учебник - СПб.: Издательство «Лань», 2008. 14. Кочиш И.И., Виноградов П.Н., Найденский М.С.. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учебно-методическое пособие” М.: МГАВМиБ, 2011. 15. Кузнецов А.Ф., Демчук М.В., Карелин А.И. и др. / Гигиена сельскохозяйственных животных: В 2 кн. Кн.1. Общая зоогигиена / Под ред. Кузнецова А.Ф. и Демчука М.В. - М.: Агропромиздат, 2016. - 399 с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). 16. Кузнецов А.Ф., Демчук М.В., Карелин А.И. и др. / Гигиена сельскохозяйственных животных: В 2 кн. Кн. 2. Частная зоогигиена / Под ред. Кузнецова А.Ф. и Демчука М.В. - М.: Агропромиздат, 2014. - 192 с.: ил. - (Учебники и учеб.пособия для студентов высш. учеб. заведений). 17. Макарцев Н.Г. Кормление с/х животных: учебник для вузов. - 3-е изд. - Калуга. - «Ноосфера», - 2012 с.9 Кабанов В.Д. Свиноводство М.: Колос, 2001 18. Медведский, В. А. Содержание, кормление и уход за животными: справочник/ В. А. Медведский. - Минск: Техноперспектива, 2007. - 659с. 19. Мельников С.В. Технологическое оборудование животноводческих ферм. –Л: Колос, 2012. -560с. 20. Мельников С.В. Технологическое оборудование животноводческих ферм и комплексов. –Л: Агропромиздат, 2013. – 640с. 21. Механизация и автоматизация сельскохозяйственного производства. / В.А. Воробьёв, В.В. Калинников, Б.С. Окин и др.; Под редакцией В.А. Воробьёва - М.: КолосС, 2004. - 560с. 22. Мотовилов, К.Я. Экспертиза кормов и кормовых добавок: Учеб-справ. пособие / К.Я. Мотовилов, А.П. Булатов, В.М. Поздняковский, Н.Н. Ланцева, И.Н. Миколайчик. - Новосибирск: Сиб. Унив. Изд-во, 2004. 23. Осипова, В. Л. Дезинфекция / В.Л. Осипова. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. - 136 c. 24. Справочник ветеринарного врача / Сост. и общ. ред. В.Г. Гавриша и И.И. Калюжного. - Ростов - н/Д: Изд-во "Феникс", 2014. - 608 с. 25. Средства дезинсекции и дератизации в здравоохранении и ветеринарии: Справочник / ред. Е.А. Романов. - Казань: Рутен,2006. 26. Шаронин В.М., Мелешкина С.Р., Власов С.А., Якушева Т.Н. / Зоогигиенические требования при проектировании и строительстве животноводческих предприятий, зданий, сооружений / Учебно-методическое пособие. - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2014. – 15 с.
