Факторы профессионализма работников в индустрии гостеприимства

Развитие гостиничного бизнеса в современном мире носит непрерывный характер, и наиболее ценный ресурс этой индустрии – ресурс человеческий. На сегодняшний день сформировать высокоэффективную квалифицированную команду внутри гостиничного предприятия – это одна из ключевых задач менеджмента любого отеля, вне зависимости от его размера или звёздности. Неотъемлемая составляющая системы управления персоналом современного гостиничного предприятия — это знание факторов профессионализма работников в индустрии гостеприимства.
По степени контакта с клиентами все службы гостиницы делят на контактные и бесконтактные. Профессиональные и компетентностные характеристики сотрудников этих служб будут существенно отличаться.
Итак, с точки зрения квалификационных требований сотрудников гостиниц можно разделить на 3 категории:
руководители (администрация гостиницы, супервайзеры);
сотрудники, непосредственно работающие с клиентами (специалисты службы размещения, горничные, официанты и т.п.);
вспомогательный персонал (инженеры, техники, разнорабочие)

.
Для каждой категории сотрудников гостиницы существует свой набор профессиональных и личных компетенций, которые следует учитывать при найме персонала, формировании программ развития и построении карьеры, представленные в приложении 2.
Показатели оценки профессионализма сотрудников гостиничного предприятия можно условно классифицировать на три группы:
Показатели результативности труда, т.е. способность и или желание выполнять общие функции управления, как по отношению к другим объектам воздействия, так и по отношению к самому себе: планировать собственную профессиональную деятельность, осуществлять организацию, регулирование и контроль хода работы.
Профессиональное поведение – способность работать в команде, быть часть трудового коллектива гостиницы, но при этом быть инициативным и самостоятельным в работе.
Уровень квалификации и личностных качеств – индивидуальные способности сотрудника: специальные знания и умения, уровень образования, нравственные качества и коммуникативные способности