Экспертиза безопасности товаров
Зарегистрируйся в два клика и получи неограниченный доступ к материалам,а также
промокод
на новый заказ в Автор24. Это бесплатно.
Введение
Безопасность товаров - важнейший вид экономической безопасности, характеризующий уровень развития промышленности, удовлетворяющий все потребности общества в промышленных продуктах, тем самым оказывая решающее влияние на динамику развития производительных сил общества. Контроль за безопасностью товаров (как продовольственных, так и непродовольственных) и товаров, производимых на территории страны, является важнейшим элементом экономической безопасности страны в целом, поэтому контроль на недостаточном уровне может привести к заполнению рынка некачественной продукцией, которая может нанести вред здоровью потребителя. В общем объеме товарооборота значительную долю занимают продовольственные товары, которые определяются, с одной стороны, их широким ассортиментом, а с другой-необходимостью их использования в быту. Предотвращение фальсификации и подделки пищевых продуктов - одна из самых насущных проблем нашего времени, которая волнует правительства разных стран, производителей, продавцов, общественные организации и, конечно же, потребителей. Совокупность правовых норм, регулирующих технические требования к объектам: продукции, процессам ее жизненного цикла, работам (услугам), а также контролю за соблюдением установленных требований составляет техническую основу законодательства каждой страны и позволяет государству осуществлять контроль за сохранностью товаров и изделий, произведенных на территории того или иного товара, устранять нормативные барьеры в торговле, обеспечивать равные возможности для производителей и облегчать выход товаров на мировой рынок. Вместе с тем существует ряд проблем в области технического регулирования, которые являются одним из важнейших механизмов предотвращения выхода на внутренний рынок некачественной и опасной продукции и требуют анализа и подходов к их решению. Степень развития проблемы. В ходе выполнения работы были изучены работы российских и зарубежных авторов, посвященные некоторым аспектам темы. Высокую значимость в решении целого ряда проблем, связанных с безопасностью пищевых продуктов, в частности, из работы Е. Сыцко, А.В. Аверина, И. Ш. Дзахмишевой, Золоторевой Е., Л.В. Константиновой, А.А. Миграняна, А.В. Аграшенковой, И.В. Барановой, Т.В. Лазаревой и Г.Е. Смирновой. Объектом исследования является механизм продовольственной безопасности. Цель исследования-изучение механизмов безопасности пищевых продуктов на примере кофе. Целью исследования является оценка эффективности механизма контроля за безопасностью пищевых продуктов на примере вкусовых продуктов – кофе, с целью выработки рекомендаций по его совершенствованию. Цели исследования: Рассмотреть безопасность товаров: концепция, виды, показатели. Изучить нормативную базу для обеспечения безопасности товаров. Выявить особенности экспертизы качества и безопасности кофе. Провести организационно - экономические характеристики ООО "Новый Век" Организовать экспертизу качества кофе реализована на предприятии ООО " Новый Век" Выявить области повышения безопасности товаров. Теоретической основой исследования послужили труды в области товароведения и экспертизы продовольственных товаров известных отечественных и зарубежных авторов: В.Е. Сыцко, А.В. Аверина, И. Ш. Дзахмишевой, А.А. Миграняна и других. Методологическую основу исследования составили общие научные методы – анализ, синтез, дедукция, индукция и частные научные методы-статистический, формально-логический, относительно юридический, системный подход. Работа состоит из введения, из трех глав, сочетающих...параграфы, заключение и перечень использованной литературы.
Безопасность товаров: понятие, виды, показатели. Нормативно-правовая база обеспечения безопасности продовольственных товаров
В Федеральном законе от 27.12.2002 № 184-ФЗ» О техническом регулировании «дано следующее определение понятия» безопасность«, "безопасность государства, не являющегося недопустимым риском, связанным с причинением вреда жизни или здоровью граждан, имущ...
Нормативно-правовая база обеспечения безопасности товаров
Основными нормативными правовыми актами, обеспечивающими сохранность товаров в России, являются: ГК РФ; Федеральный закон № 184-ФЗ от 27 декабря 2002 года О техническом регулировании (с изменениями на 9 мая 2005 года и 1 мая 2007 года). "Регулирует о...
Анализ обеспечения безопасности продовольственных товаров на примере ООО "Новый век"
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО "Новый век" Общество с ограниченной ответственностью "Новый век" является юридическим лицом, имеет отдельное имущество, независимый баланс, текущий счет и другие счета в банковских учреждениях. Комп...
Открыть главуЭкспертиза качества кофе, реализуемого на предприятии ООО "Новый век"
Обзор качества кофе начинается с выявления оцениваемых продуктов. Идентификация-установление соответствия пищевых продуктов их названиям в соответствии с нормативной документацией или информацией, указанной на маркировке и сопроводительной документац...
Открыть главуНаправления совершенствования обеспечения безопасности товаров
Безопасность продукции является одной из самых важных проблем мирового сообщества. Продукция должна отвечать требованиям безопасности стран, на территории которых она продается. Существует большое количество законодательных, нормативных, технических ...
Открыть главуЗаключение
В ходе исследования были рассмотрены вопросы безопасности товаров, их идентификации и фальсификации, а также требования системы технического регулирования. Было установлено, что безопасность и качество продукции являются одним из важнейших условий стабильного развития и функционирования рынка товаров и услуг. Безопасность означает, что нет недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения ущерба или повреждения при использовании продукта. Система безопасности включает в себя развитую нормативно-правовую базу, механизм контроля со стороны государственных органов (Роспотребнадзор, Росаккредитация, ФТС), подтверждение сохранности продукции разрешительными документами. Как в Российской Федерации, так и в рамках ЕАЭС существует достаточно обширная нормативно-правовая база, регулирующая сферу технического регулирования. Основным документом в РФ является Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ» О техническом регулировании". Договор о ЕАЭС является основополагающим документом на международном уровне. По его словам, смонтированы: единый перечень товаров, план и разработка ТС и единые списки стандартов на форму документов по оценке соответствия, примеры схем оценки соответствия, порядок ввоза продукции, единый товарный знак обращения продукции на рынке, сфера применения национального законодательства государств-членов \ в области технического регулирования. Важную роль в обеспечении безопасности продукции играет идентификация, которая предполагает соответствие продукции, указанной на этикетке и в сопроводительных документах или других средствах массовой информации, требованиям, предъявляемым к ней, что позволяет идентифицировать продукцию. Фальсификация может рассматриваться как действие, направленное на ухудшение потребительских свойств или уменьшение количества товара при сохранении наиболее характерных, но несущественных свойств для его использования по назначению. В настоящее время потребитель вместе с фальсифицированной продукцией сталкивается и с контрафактом, отличие которого заключается в нарушениях качества продукции в разных сферах. Подделки-это нарушения в сфере интеллектуальных прав, подделки – в сфере технического регулирования и других обязательных требований к продукции. Подделка связана с реальной угрозой безопасности жизни и здоровья, и с каждым годом ее количество на рынке растет, а самыми «контрафактными» товарами являются обувь, одежда, бытовая химия, парфюмерия и косметика, текстиль и легкая промышленность. Подводя итог, следует отметить, что в ходе работы были достигнуты поставленные цели, а именно: изучены основные правовые рамки в области технического регулирования, проанализированы статистические данные о продукции, подлежащей обязательной оценке соответствия и запросов, проанализированы требования к системе технического управления продовольственной безопасностью продукции., также создана специальная организация контроля и оформления и изучены проблемы, возникающие при проверке разрешительных документов в части, касающейся технического регулирования, и найдены решения. Предлагаемые аналитические выводы и практические рекомендации будут способствовать повышению эффективности системы продовольственной безопасности.
Список литературы
Аграшенкова А.В. «Евразийский экономический союз в условиях глобализации: вызовы, риски, тенденции» // Таможенные чтения. – 2015. – С. 175. Балабанов В.С., Борисенко Е.Н. Продовольственная безопасность (международные и внутренние аспекты) - М. «Экономика».- 2017.- с. 216. Воронин Г.П. «Единая система технического регулирования в ЕАЭС — путь к интеграции» // Журнал для предприятия: «Стандарты и качество». - 2016. - № 5 – С. 12. Воронин, В. И. Экспертиза цитрусовых плодов: особенности и рекомендации по совершенствованию // Молодой ученый. — 2020. — № 15 (305). — С. 94-98. Ермолаева, Е. О. Системы менеджмента качества на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности: монография / Е. О. Ермолаева, И. В. Сурков. – Кемерово, 2016. – 388 с. Жинкина, Е.А., Белый, В.И. Управление качеством в торговле / Новое слово в науке: перспективы развития. 2018. № 1-2 (7). С. 239-240. Золоторева Е.Д. «Контрафакт занимают пятую часть российского рынка» // Экономика и жизнь. – 2012. - № 40 – С. 25. Камалова, Т.А. Качество и безопасность товаров и услуг / Апробация. 2019. № 7. С. 59-61. Кандакова, Г.В. Место и роль малого бизнеса в решении проблемы обеспечения продовольственной безопасности/Кандакова Г.В., Гурова Г.А., Чудакова Е.А.//Экономика и предпринимательство. 2020. № 5-2 (58-2). С. 934-938. Кутузова, К.Ю. Качество продукции как одна из важнейших экономических категорий//Перспективное развитие науки, техники и технологий: материалы 3-й Международной научно-практической конференции (18 октября 2019 года)/редкол.: Горохов А.А. (отв. Ред.); Юго-Зап. гос. ун-т. В 3 томах, Том 2, Курск, 2019. -С. 236-240. Мерзлякова, Н. С. Экомаркировка продукции как средство повышения экологической безопасности // Молодой ученый. — 2016. — № 9.1 (113.1). — С. 46-49. Общие признаки идентификации пищевой продукции // Вопросы экономики и управления. — 2015. — № 1 (1). — С. 59-62. Рыжков, Е.И., Чудакова, Е.А. Актуальные вопросы обеспечения качества и безопасности потребительских товаров / Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. 2019. № 1 (6). С. 10-16. Рыжков, Е.И., Чудакова, Е.А. Актуальные вопросы обеспечения качества и безопасности потребительских товаров / Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. 2019. № 1 (6). С. 10-16. Смирнов, В. В. Теоретические аспекты процесса обеспечения качества продукции//Вестник Чувашского университета. -2019. -№ 3. -С. 9-16. Стандартизация как важный инструмент управления качеством на предприятии // Экономика, управление, финансы: материалы IX Междунар. науч. конф. (г. Санкт-Петербург, октябрь 2018 г.). — Санкт-Петербург: Свое издательство, 2018. — С. 35-37. Теория и практика экспертизы качества и безопасности товаров [Текст] : монография / [Ахмедова Т. П. и др.] ; под общ. ред. Батуриной Н. А. ; М-во образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Орловский гос. ин-т экономики и торговли. - Орел: Изд-во ОрелГИЭТ, 2016. - 175 с.
