Анализ товарной политики и качества продукции предприятия и разработка мероприятий по их оптимизации

ОАО «ТАКФ» производит традиционный и основной набор кондитерских изделий: пряники, карамель, конфеты, вафли. А также торты, наборы шоколадных конфет, печенье, ирис. По всем ассортиментным группам выпускается от 10 до 30 наименований изделий. Достаточно широкий ассортимент поддерживают, чтобы максимально удовлетворить спрос покупателей.
Лидирующую позицию на рынке кондитерских изделий в Тамбове являются желейные конфеты «Абрикосовые» и «Сочная долька», выпускаемые фирмой «ТАКФ». Их доля рынка составляет соответственно 41,1 % и 42%. Данные конфеты относятся к Победителю № 1, по матрице GE / McKinsey (рис.3). Для этих конфет необходимо использовать стратегию горизонтальной диверсификации, то есть выпустить конфеты в коробках, увеличить срок годности.
Рисунок 3 – Матрица GE / McKinsey на примере ОАО «Кондитерская фирма «ТАКФ»
Данные конфеты относятся к среднеценовому сегменту. Это полезный функциональный продукт, который можно отнести к серии «Здоровое питание». Дополнительная польза для улучшения жизнедеятельности организма. Целевая аудитория этих конфет – мужчины, женщины в возрасте от 25 лет, имеющих средний доход. Ведущие здоровый образ жизни, думающие о дополнительной пользе продуктов для улучшения жизнедеятельности организма.
Конфеты «Крем – желе, сливочный» относятся к Победителю № 2, потому что их доля составляет 38,0 %. Для них эффективно использовать стратегию усиления позиции на рынке. Компания концентрирует свои усилия на том, чтобы конфеты «Крем – желе, сливочный» заняли лучшую позицию на рынке. Для них характерен средний ценовой сегмент рынка. Целевая аудитория – мужчины, женщины, возраст от 35 лет, имеющие средний доход, которые имеют устоявшиеся вкусовые и продуктовые предпочтенья.
К Победителю № 3 относятся конфеты «Клубника со сливками» (35,9%). Для них рекомендуется использовать стратегию развития продукта. Чтобы развить этот вид конфет, предприятию можно делать дегустацию в фирменных магазинах «ТАКФ», придумать новую упаковку конфет

.
Конфеты «Морские просторы» - Промежуточный № 1. Для них также используется стратегия развития продукта. Данная стратегия позволит конфетам «Морские просторы» перейти в стадию Победитель № 3.
Промежуточный № 2 – конфеты «Творожный крем с фруктами». В этом случае используется стратегия развития продукта. Для этих конфет можно порекомендовать создать такую упаковку, которая будет продолжительное время сохранять свежесть и вкус конфет.
Промежуточный № 3 – «Тамбовская казначейша, грильяж». Для таких конфет необходимо применять стратегию концентрической диверсификации. Она позволит улучшить внешний вид конфет, то есть улучшить упаковку конфет, попробовать сочетание нескольких вкусов.
Анализ матрицы GE / McKinsey ОАО «Кондитерская фирма «ТАКФ» показл, что Победитель № 1 – конфеты «Абрикосовые» (доля маржи составляет 41,1%) и желейные конфеты «Сочная долька» (доля маржи – 42%).
Данные виды конфет характеризуются тем, что они обладают высокой привлекательностью и сильным конкурентным статусом. Основной стратегией для данного вида конфет является стратегия горизонтальной диверсификации.
Победитель № 2 это конфеты «Крем – желе, сливочный» (38,0%).
Для них характерно высокая привлекательность и средний конкурентный статус. Для данного вида конфет рекомендуется частое проведение SWOT – анализов и инвестирование в его сильные стороны, чтобы подвести их до победителя № 2. В этом случае рекомендуется стратегия усиления позиции на рынке.
Победитель № 3 – конфеты «Клубника со сливками»
Характеризуется средней привлекательностью и высоким конкурентным статусом. Доля данного вида конфет составляет 35,9%. Для таких конфет должно быть предусмотрено целевое инвестирование в заданном сегменте рынка. Для них рекомендуется использовать стратегию развития продукта.
Промежуточный № 1 – конфеты «Морские просторы»
Они характеризуются высокой привлекательностью рынка, но низким конкурентным статусом (34,5%). В данном случае рекомендуется использовать стратегию развития продукта, так как она позволит перейти из промежуточного № 1 к победителю № 3.
Промежуточный № 2 – конфеты «Творожный крем с фруктами» (32,4%).
Рекомендуется использовать такую стратегию, чтобы включить в себя избирательное инвестирование, очень прибыльное и менее рискованное мероприятие.
Промежуточный № 3 – «Тамбовская казначейша» (доля 21,5%).
Характеризуется низкой привлекательностью, но высокой конкурентоспособностью